中餐作為中國傳統文化的重要組成部分,是體現中國文化獨特魅力的一張名片。每個菜系都以其鮮明的個性、獨特的風味,代表不同的地域文化,傳播到全國乃至全球各地。中餐歷史悠久,派系繁多,不同地域飲食文化各具特色,因此中餐標準化難度大,品牌價值更是難以給予標準評價。
6月16日,由中國品牌建設促進會發起,北京東方美食研究院主持研究的《品牌評價中餐菜系》、《品牌餐廳評價規范》兩項中餐品牌標準在京正式發布。中糧油脂控股有限公司董事長徐光洪攜中糧福臨門食品營銷有限公司作為標準起草單位,參與了此次標準的制定。這兩項權威標準的頒布,填補了長期以來中餐領域沒有品牌評價標準的空白,在培養中餐品牌意識、提高品牌價值、擴大品牌文化傳播等方面有著積極且深遠的意義。
央企實力民族擔當
中糧致力于滿足中國人民對美好生活的向往。此次,中糧油脂參與兩項中餐品牌標準制定,是貫徹“中國產品向中國品牌轉變”新理念的具體實踐,是賦能餐飲行業高質量發展,助力中餐品牌標準化建設的又一實際行動,展現出一個大國央企的使命擔當。
“品牌是企業競爭力的綜合體現,中國品牌講述中國故事,是我們參與經濟全球化的重要資源。作為央企,中糧攜手國家權威品牌機構中國品牌建設促進會,參與中餐行業兩項標準的起草,這不僅是對中餐行業品牌化、標準化建設的一次積極探索,更是對推動民族餐飲業發展壯大的沉甸甸的責任。”中糧油脂控股有限公司董事長徐光洪如是說。
作為一家企業,能夠為行業立標準,這并不是一件簡單的事情。據了解,中糧油脂經過多年的發展,已經成為國內油脂行業的領軍者之一。旗下擁有32家生產企業,遍布全國13個省、市、自治區,擁有亞洲領先的油脂油料生產加工能力。正是憑借大國央企的使命擔當和強大的影響力,企業得到了餐飲行業的一致信任與肯定,受邀參與到此次中餐品牌標準的制定起草工作中來。
做好產品創大品牌
此次,中糧油脂參與中餐行業兩項重要品牌評價標準的制定與起草,積極響應“中國產品向中國品牌轉變”新理念的號召。企業深入貫徹這一理念,始終將品牌建設作為發展的核心動力。
在餐飲油領域,中糧油脂根據餐飲行業發展需求,積極致力于新產品的研發創新,推出專業食用油系列產品, 打造了福掌柜餐飲油品牌,滿足不同餐飲企業專業需求,適合各個菜系流派的烹飪需要。其利用在產品研發,加工技術等方面的優勢,全面進行餐飲渠道后廚產品延伸,在做大做強餐飲油的同時,強勢進軍調味品領域。公司推出的福掌柜品牌料酒、食醋、醬油、白糖等調味品,成為餐飲大師名廚最親密的伙伴,助力創造更多更醇正的美味。
攜手行業一路同行
中糧油脂作為餐飲行業的重要合作伙伴,一直以來與中國餐飲業精誠攜手、一路同行。打造的“福掌柜掌門駕道”、“福掌柜美食地圖”等活動平臺成為中餐行業各流派互相學習、交流的載體,同時為發掘、培養中華美食傳承人,傳播弘揚中華美食文化起到了積極的作用和影響。
中糧油脂控股有限公司董事長徐光洪表示:“我們將持續與中國餐飲行業緊密合作,通過更多的行動和舉措賦能行業的高質量發展,同時也希望我們的高質量、高標準的福掌柜廚房系列產品能夠贏得餐飲業同仁們的認可與青睞,助他們成就經典的舌尖味道!”
