時下，健康飲食成為潮流，消費者對健康飲食的需求在提升，除了飽腹，還增加了更多更高層次的要求，如健康、方便、美味、低脂等，于是，“輕食文化”開始在年輕人中流行起來。
何為輕食？輕食并不等于少食，而是均衡自然、健康無負擔的飲食。簡單來說就是“三低兩高”的餐食，即低熱量、低脂肪、低鹽、高蛋白、高膳食纖維。隨著技術的發展，口味與健康并重的植物肉，正好解決了“輕食人群”的需求，一躍成為當下流行的減脂“新星”。
適合中國胃，讓年輕人真正愛“輕食”
興起于國外的植物肉，最開始是以漢堡、雞塊等“洋口味”走進國人視野。雖說味道不差，但對“中國胃”們來說，自小養成的飲食習慣，讓他們對其只可嘗鮮，不愿長食。
怎么讓植物肉在中國市場避免“水土不服”？本土化是關鍵。
提倡“嗨吃和控卡并存”理念的植益食客在近期推出了植物肉輕水餃——豬肉韭菜、豬肉大蔥、牛肉風味、羊肉風味四款口味。將植物肉中式化，一推出便受到很多“輕食”人士的青睞。
中華飲食博大精深。
自然的，能征服中國人的食物，無論是材料亦或者口味，標準都不低。
以往市場推出的植物肉產品之所以未能得到消費者接受，關鍵原因是口感依然差強人意。那么為什么偏偏植益食客的輕水餃備受青睞？
首先是它的口感堪比真肉，植物肉好不好吃，就看能不能媲美真肉，不僅要有“肉味”、“肉汁”，還要有“肉纖維”。為達到這樣的效果，植益食客采用先進濕法擠壓技術，讓植物蛋白更有嚼勁、更具纖維感，真實還原肉感。
其次是它富含蛋白質和膳食纖維，飽腹又能控卡，植益食客的植物肉輕水餃每100g就比普通肉水餃熱量低70大卡。相較于動物肉，植物肉0反式脂肪酸、0動物成長激素，對于“無肉不歡”的食客們來說，既滿足了大口吃“肉”的愿望，也獲得了美味安心的體驗，更符合健康、低脂、低熱量的新“食”代要求，真正做到嗨吃無憂。
堅持健康飲食，比想象中輕松
以往的“輕食”，要么是素食為主，要么是寡淡無味的水煮肉。對于靠“輕食”減脂塑身的人來說，放棄人類食物鏈頂端的地位，只吃口味單一的所謂“輕食”，其結果往往是：白經歷了一段痛苦的掙扎，最終還是難逃減肥失敗的結果。
因此不少健身達人、素食主義者、“輕食”倡導者都將目光投向植物肉。隨著植益食客植物肉輕水餃的推出，又將植物肉往美味方向上推了一把。換著花樣做，風味大不同，輕松解鎖減脂美食，既滿足健身黨對食物營養成分的高標準，又滿足精英品質黨對肉質口感的高要求，讓健康飲食更易堅持。
方便快捷，順應城市快節奏
越是加班熬夜，越是要好好吃飯。
越是一個人，越是要好好吃飯。
道理無人不懂，但大都市的快節奏讓“好好吃飯”成為了當今年輕人的奢望。
因此，唯有方便、健康、美味三者并存的食物，才能打動年輕人的胃。
植益食客本次上新的植物肉輕水餃，無需解凍即可輕松烹飪，以便捷的方法，擁抱快節奏的生活方式，開袋直接放入沸水中，8分鐘后，汁水鮮美的水餃即可上桌，省時省力就能享受健康美食，讓消費者在每一口的“治愈”中，感受食物帶來的美好生活。
而15-18元一份的平民價格，也讓植益食客輕水餃更好地走進繁忙都市人的日常生活。
植益食客輕水餃正是憑借如此之多的優點，在年輕人中逐漸走紅。
當下健康飲食已成為全民共識，植物肉既能迎合時代的健康需求，又能讓美味不打折，可見這場飲食界的“綠色旋風”不會只是一時的新潮。隨著輕水餃的試水成功，植益食客在未來植物肉產品開發上一定還有更多令人期待的爆款面世。
