多次榮獲全國保健產品金獎，鐵鳥不愧是中華老字號！

中華老字號鐵鳥調味品源于1032年，在近千年的悠悠歲月里，鐵鳥一直堅持誠信經營，從簡單的醬料制作開始，逐步發展為擁有醬油、黃皮醬、老友醬等多種產品的綜合調味品品牌，多次受到國家和地區層面的榮譽表彰。

1991年，鐵鳥生產的姜蔥醬油、特級黃皮醬、生抽王醬油榮獲全國保健產品金獎。

在那個物資還相對匱乏的年代，鐵鳥所釀造的調味品全部保證真材實料，并率先引進先進的生產工藝，所生產的調味品不僅健康美味，同時具有較高的保健價值。

“產品質量是企業生存發展的根本”

 醬油、食醋、醬料等調味品與人們的日常生活息息相關，產品的質量安全直接關系著消費者的身體健康。質量就是生命，這一基本也是深刻的認識很早就銘刻在全體鐵鳥人的心中。

為此，鐵鳥緊抓產品源頭，積極建立健全企業的質量管理體系，提高企業產品質量保證能力，鐵鳥進行了ISO9001：2000國際質量管理體系以及HACCP食品安全管理體系認證，投入大量資金對企業的軟、硬件設施進行改造，做到認識統一，操作規范，管理有效。

鐵鳥積極學習先進的生產工藝，提高生產技術

醬料的制作，講究的是工藝。解放前的鐵鳥醬園，生產全部是手工操作，肩挑人扛，手推石磨等繁重體力勞動，“只聞石磨響，不聞機器聲”是當時的真實寫照。

70年代中期，企業領導和醬油生產技術工人到外地學習，掌握了低鹽固態發酵、水浴保溫的先進生產新工藝。這種生產工藝的特點是：用專業蒸料鍋蒸煮，醬種發酵，使用曲床通風制曲。出品率高，醬油自然成色好，不必添加醬色，豉醬香味醇厚，產品質量比過去舊的生產工藝有很大的改進和提高 。

1982中商部投資80萬元對醬料廠進行全面改造，建成了自治區大的、機械化程度較高的、年產6000噸的醬油車間，從而改變了過去完全靠手工操作的繁重體力勞動，逐步過度到半機械化和機械化生產。

近年來，公司投入巨額資金新建工廠。新工廠、新設備、新鐵鳥， 實行全機械化生產，為鐵鳥的進一步發展打下良好的基礎。

新一代鐵鳥人以產品質量為根本，積極提升工藝技術、改進產品口味，誠信經營企業和品牌，令鐵鳥的發展取得了長足進步。

未來，鐵鳥將在堅持傳統工藝的基礎上進行現代化創新，讓鐵鳥飛向更廣闊的天空，擦亮中華老字號的招牌。