丹麥阿拉食品原料將在2024年5月14日-16日，于瑞士舉辦Vitafoods Europe（歐洲國際營養(yǎng)保健食品展），并展示乳清蛋白在飲品中的潛力，這款乳清蛋白兼具了補水和營養(yǎng)的雙重優(yōu)勢。
在這次展覽會上，阿拉食品原料將展示新的功能性水的概念，證明其乳清蛋白分離物如何滿足“全面補水”這一需求。Lacprodan® ISO.WaterShake是一款專為粉末奶昔而設(shè)計的食品原料，它質(zhì)地透明，可以用于制作出清澈的水狀奶昔，且完全嘗不出蛋白質(zhì)的味道。它不僅適用于粉末奶昔，也可用于即飲，同時還有時下流行的植物口味。
這款成分口感極佳、口味選擇多樣、富含高質(zhì)量蛋白，并且不添加糖、乳糖和脂肪，不含添加劑，非轉(zhuǎn)基因，它符合當下主流消費者的需求標準。它還富含必需氨基酸（EAAs）和支鏈氨基酸（BCAAs），非常適合追求便利和全面營養(yǎng)的消費者。此外，這個概念將蛋白質(zhì)與鋅和咖啡因結(jié)合在一起，也可以輕松與其他功能性成分相結(jié)合，這為產(chǎn)品在市場上的宣傳提供了更多的機會。
隨著飲料市場競爭加劇，兼顧營養(yǎng)、功能以及口感的飲品將更容易受到消費者追捧。
據(jù)2022年HealthFocus® International的研究顯示，全球有61%注重活力生活方式的消費者在追求功能性飲料，希望從中獲得營養(yǎng)之外的健康益處。這款概念能滿足諸多市場需求，其中很多需求都在Innova的2024年食品飲料行業(yè)十大趨勢中有所提及。他們在研究中表示，全球42%的消費者認為蛋白質(zhì)是重要的成分，并且預測到，消費者在日常飲用水產(chǎn)品中，會更加注重額外的功能性成分。而Innova的2019年市場洞察還表明，消費者在購買蛋白質(zhì)飲料時，除了健康益處和價格外，也看重飲品的口感與口味。
尼爾森IQ發(fā)布的《2024中國飲料行業(yè)趨勢與展望》報告顯示，中國的飲料市場仍在不斷增長，消費者偏好也日益多樣化。對于產(chǎn)品的功能，消費者開始額外關(guān)注有利于健康的因素，比如無糖、富含維生素等額外營養(yǎng)成分、不含轉(zhuǎn)基因等。這從側(cè)面表明，阿拉食品原料這款兼顧了營養(yǎng)與口感的Lacprodan® ISO.WaterShake擁有巨大的市場潛力。
阿拉食品原料健康與表現(xiàn)的銷售發(fā)展部主管Sarah Meyer表示：“積極的消費者越來越注重全面健康，希望找到能提供多重益處的產(chǎn)品。一個很好的例子，就是那些既增加日常營養(yǎng)攝入又可以補水的飲料。正如新概念所展示的，我們的乳清蛋白分離物成分能極好地滿足這一需求。它們專為那些積極關(guān)注健康的消費者設(shè)計，為他們提供了高效、時下流行的補水與營養(yǎng)結(jié)合的選擇。”
這次Vitafoods Europe展會阿拉食品原料會在K122展位展出，這一領(lǐng)先的高端營養(yǎng)品牌還將展示另外兩個概念：
一款多層次的蛋白棒，每一層都含有高質(zhì)量的乳清蛋白和牛奶蛋白成分。
一款用于醫(yī)療營養(yǎng)的即混粉末。
關(guān)于阿拉食品原料集團：
阿拉食品原料集團總部位于丹麥，是阿拉食品集團的全資子公司，也是改善優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的全球領(lǐng)袖。
我們與客戶、研究合作伙伴、供應(yīng)商、非政府組織及其他各方一道，發(fā)現(xiàn)并交付具有文獻支持、可以促進終身營養(yǎng)的原料和產(chǎn)品，造福全球消費者。我們致力于服務(wù)生命早期營養(yǎng)、醫(yī)學營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、健康食品以及其他食品和飲料領(lǐng)域的品牌。
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