益生菌全生命周期創(chuàng)新應(yīng)用發(fā)展論壇召開(kāi)，錦旗生物打造新質(zhì)生產(chǎn)力

6月5日-7日，2024第12屆新?tīng)I(yíng)養(yǎng)大會(huì)在杭州召開(kāi)。6月5日，作為大會(huì)分論壇之一，由澳優(yōu)旗下錦旗生物承辦的2024益生菌全生命周期創(chuàng)新應(yīng)用發(fā)展論壇召開(kāi)，匯聚200余名營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)代表等，共商中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。大會(huì)期間，錦旗生物攜手新?tīng)I(yíng)養(yǎng)，聯(lián)合發(fā)布《2024益生菌全生命周期創(chuàng)新應(yīng)用白皮書(shū)》；國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃—益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式正式啟動(dòng)；錦旗生物斬獲“特殊膳食類(lèi)爆品獎(jiǎng)”、“健康零食類(lèi)爆品獎(jiǎng)”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，產(chǎn)品力備受行業(yè)認(rèn)可。

發(fā)布白皮書(shū)凝聚科學(xué)共識(shí)

護(hù)航益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來(lái)，人們的健康意識(shí)逐漸提高，從之前的關(guān)注疾病發(fā)展為關(guān)注身體的健康狀態(tài)，覆蓋全人群、全生命周期的精準(zhǔn)健康管理產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出新生態(tài)。益生菌作為能滿(mǎn)足不同年齡段人群精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)健康需求的原料，在精準(zhǔn)健康管理中發(fā)揮著重要作用，相關(guān)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展黃金期。歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)表明，我國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模正以每年11-12%的速度快速增長(zhǎng)，2026年中國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模將有望達(dá)1377億元。

為把握益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，會(huì)上，錦旗生物攜手新?tīng)I(yíng)養(yǎng)，聯(lián)合發(fā)布《2024益生菌全生命周期創(chuàng)新應(yīng)用白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：白皮書(shū)）。該白皮書(shū)構(gòu)建了覆蓋嬰幼兒、兒童、青少年、成人、中老年的全生命周期營(yíng)養(yǎng)健康版圖，探討人體在不同年齡階段的腸道菌群定植和發(fā)育過(guò)程，為精準(zhǔn)健康管理方案制定、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)等提供參考指引，凝聚產(chǎn)學(xué)研用等各方科學(xué)共識(shí)，為益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)根基。

△白皮書(shū)發(fā)布儀式。

澳優(yōu)旗下?tīng)I(yíng)養(yǎng)品BU總經(jīng)理、錦旗生物董事長(zhǎng)劉學(xué)聰表示，以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，并加快科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，是形成和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵。作為澳優(yōu)進(jìn)軍益生菌業(yè)務(wù)、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物將科技創(chuàng)新融入益生菌產(chǎn)品從研發(fā)到銷(xiāo)售的全流程，把創(chuàng)新真的做實(shí)、把發(fā)酵真的做透、把產(chǎn)品真的做精、把服務(wù)真的做深。一是掌握益生菌研發(fā)制造核心能力，打造高品質(zhì)、高價(jià)值益生菌產(chǎn)品；二是圍繞消費(fèi)者需求持續(xù)創(chuàng)新，為客戶(hù)提供超越期待的產(chǎn)品和服務(wù)，構(gòu)建獨(dú)有的體系化交付和服務(wù)能力，打造具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的爆品，賦能客戶(hù)增長(zhǎng)；三是堅(jiān)持科學(xué)循證，用更多的臨床功效數(shù)據(jù)指導(dǎo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，通過(guò)菌株科學(xué)搭配和差異化定制配方，打造全生命周期益生菌創(chuàng)新解決方案。

△澳優(yōu)旗下?tīng)I(yíng)養(yǎng)品BU總經(jīng)理、錦旗生物董事長(zhǎng)劉學(xué)聰發(fā)言。

產(chǎn)學(xué)研大咖齊聚

共話(huà)科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑

益生菌是國(guó)家戰(zhàn)略性生物資源之一，益生菌產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分。2024年是實(shí)現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵一年，加快培育新質(zhì)生產(chǎn)力，切實(shí)提高益生菌行業(yè)發(fā)展質(zhì)效，成為行業(yè)面臨的主要任務(wù)。如何厚植科學(xué)根基、煥新產(chǎn)業(yè)活力成為行業(yè)思考的重要議題。

此次論壇，錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅、產(chǎn)品經(jīng)理呂曉英與行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)代表等，結(jié)合自身深耕多年的領(lǐng)域，以專(zhuān)業(yè)視角分析益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，并對(duì)如何發(fā)展全生命周期精準(zhǔn)健康管理產(chǎn)業(yè)提出建議，助推科技與產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化協(xié)作，為我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)注入更多科技內(nèi)涵。

錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅表示，從胎兒階段到生命結(jié)束，微生物群始終和人體相生相伴，卻又充滿(mǎn)變化。對(duì)企業(yè)而言，以科學(xué)循證的標(biāo)準(zhǔn)，挖掘不同菌種的功能特性，為各年齡階段的人群提供專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)方案與健康選擇是未來(lái)發(fā)展的重要方向。錦旗生物已累計(jì)取得106項(xiàng)益生菌專(zhuān)利，發(fā)表國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)100余篇，在益生菌細(xì)分領(lǐng)域科技創(chuàng)新處于領(lǐng)先地位。未來(lái)將用更多的臨床功效數(shù)據(jù)指導(dǎo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，為各年齡階段的人群提供專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)方案與健康選擇。

△錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅發(fā)言。

錦旗生物產(chǎn)品經(jīng)理呂曉英表示，“強(qiáng)差異、大需求、硬功能、微創(chuàng)新”是打造益生菌原料爆品策略的四大方向。未來(lái)，錦旗生物將基于科學(xué)循證，深化鼠李糖乳酪桿菌MP108等明星菌株的研究與應(yīng)用，挖掘增長(zhǎng)品類(lèi)，開(kāi)創(chuàng)渠道定制產(chǎn)品，與渠道伙伴共謀增長(zhǎng)。

△錦旗生物產(chǎn)品經(jīng)理呂曉英發(fā)言。

益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式啟動(dòng)

助力提升公眾對(duì)益生菌價(jià)值的認(rèn)知

會(huì)上，錦旗生物聯(lián)合江南大學(xué)食品學(xué)院、伊利集團(tuán)益生菌研究中心、新?tīng)I(yíng)養(yǎng)/營(yíng)養(yǎng)盒子/競(jìng)合島等，共同啟動(dòng)國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃—益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式，號(hào)召益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈正確傳遞益生菌科學(xué)價(jià)值與作用，用科學(xué)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)益生菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

△國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃—益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式。

2023年，澳優(yōu)聯(lián)合江南大學(xué)共同承擔(dān)的國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線(xiàn)在錦旗生物淮安益生菌智能工廠正式投產(chǎn)，建成了益生菌示范產(chǎn)線(xiàn)。以此為契機(jī)，錦旗生物圍繞益生菌來(lái)源、研發(fā)、生產(chǎn)、作用機(jī)制等，多次開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，提升公眾對(duì)益生菌正確認(rèn)知，如聯(lián)合權(quán)威媒體探訪益生菌智能工廠，解碼中國(guó)益生菌“芯片”制造全流程等。

值得一提的是，新?tīng)I(yíng)養(yǎng)大會(huì)還特別舉行了2024“營(yíng)養(yǎng)盒子嘉選”頒獎(jiǎng)盛典。這是一項(xiàng)只為健康食品飲料企業(yè)開(kāi)辦的全公益的評(píng)選活動(dòng)，本次獲獎(jiǎng)名單由專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)和15位營(yíng)養(yǎng)師，從來(lái)自300+企業(yè)的500+款入圍參賽產(chǎn)品評(píng)選而出。憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和自身的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，錦旗生物旗下益質(zhì)享益生菌黑巧克力和益質(zhì)威益生菌片，分別榮獲“健康零食類(lèi)爆品獎(jiǎng)”和“特殊膳食類(lèi)爆品獎(jiǎng)”。