各縣市區人民政府，市屬各開發區管委會，市政府有關部門、單位：
為進一步加強我市餐廚廢棄物管理，提升餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，根據《中華人民共和國食品安全法》、國務院《城市市容和環境衛生管理條例》等法律法規和國務院辦公廳《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發〔2010〕36號）的要求，現就加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作通知如下：
一、提高對餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作的認識
開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理對于規范食品生產經營秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全，發展循環經濟，推動生態文明建設具有重要意義。2011年我市被確定為全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，省政府印發了《關于貫徹國發〔2011〕9號文件進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》（魯政發〔2011〕53號），要求我市加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，盡快建成處理項目。各級各有關部門要增強責任感和緊迫感，把試點工作作為實現資源綜合利用和改善民生的重要任務，抓住機遇，加快推進，確保實效。
二、扎實開展試點工作
要組織有關企業科學選擇處理工藝，配置安全設施，加快推進試點進度，確保2013年底前建成并投入使用，形成日處理200噸餐廚廢棄物的能力，努力實現餐廚廢棄物減量化、資源化、無害化處理。要加快推動餐廚廢棄物收運企業與餐廚廢棄物產生單位收集處置協議的簽訂，推行數字化管理，壯大收集隊伍，盡快建立起覆蓋全市、完善規范的收運體系。
三、認真組織綜合治理
公安、市政、藥監、工商等部門要及時組織開展餐廚廢棄物管理聯合治理，依法查處餐廚廢棄物收運、處理中的違法行為。要規范“地溝油”的收運和處理，以餐飲業集中地為重點區域，嚴肅查處變賣、私拉私收“地溝油”和餐廚廢棄物行為，情節嚴重、涉嫌犯罪的，司法機關要依法追究刑事責任。要規范餐廚廢棄物處置，以大中型餐飲單位和集體食堂為重點，加強管理和指導，督促餐飲單位安裝油水分離器，建立管理制度和臺賬，監督其與收運、處置企業簽訂協議，引導餐飲行業管理，做到日產日清。
四、切實加強組織領導
各縣市區、市屬各開發區要成立政府（管委會）主要負責人任組長的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作領導機構，加強對工作的組織領導和協調調度，及時總結工作經驗，創新工作機制，逐步完善相關管理措施及工作程序。濰坊金信達生物化工有限公司被國家確定為試點城市特許經營企業，具體負責濰坊市行政轄區內餐廚廢棄物收運、處理特許經營，各級各有關部門要積極支持，提供良好條件和環境，共同做好餐廚廢棄物處理工作。
五、做好宣傳報道和輿論引導
各級各有關部門要通過電視、廣播、網絡、報紙等媒體，廣泛、深入、持久地開展餐廚廢棄物資源化利用、無害化處理的宣傳教育活動，增強餐廚廢棄物產生、收運、利用、處理人員的遵紀守法意識，引導社會公眾科學消費，不斷提高社會公眾的食品安全和環境責任意識。充分發揮社會和輿論監督作用，對違法違紀行為予以曝光，形成“人人知曉、單位自律、社會共管、全面監督”的良好氛圍。
濰坊市人民政府辦公室
2012年12月25日
為進一步加強我市餐廚廢棄物管理，提升餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，根據《中華人民共和國食品安全法》、國務院《城市市容和環境衛生管理條例》等法律法規和國務院辦公廳《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發〔2010〕36號）的要求，現就加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作通知如下：
一、提高對餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作的認識
開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理對于規范食品生產經營秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全，發展循環經濟，推動生態文明建設具有重要意義。2011年我市被確定為全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，省政府印發了《關于貫徹國發〔2011〕9號文件進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》（魯政發〔2011〕53號），要求我市加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，盡快建成處理項目。各級各有關部門要增強責任感和緊迫感，把試點工作作為實現資源綜合利用和改善民生的重要任務，抓住機遇，加快推進，確保實效。
二、扎實開展試點工作
要組織有關企業科學選擇處理工藝，配置安全設施，加快推進試點進度，確保2013年底前建成并投入使用，形成日處理200噸餐廚廢棄物的能力，努力實現餐廚廢棄物減量化、資源化、無害化處理。要加快推動餐廚廢棄物收運企業與餐廚廢棄物產生單位收集處置協議的簽訂，推行數字化管理，壯大收集隊伍，盡快建立起覆蓋全市、完善規范的收運體系。
三、認真組織綜合治理
公安、市政、藥監、工商等部門要及時組織開展餐廚廢棄物管理聯合治理，依法查處餐廚廢棄物收運、處理中的違法行為。要規范“地溝油”的收運和處理，以餐飲業集中地為重點區域，嚴肅查處變賣、私拉私收“地溝油”和餐廚廢棄物行為，情節嚴重、涉嫌犯罪的，司法機關要依法追究刑事責任。要規范餐廚廢棄物處置，以大中型餐飲單位和集體食堂為重點，加強管理和指導，督促餐飲單位安裝油水分離器，建立管理制度和臺賬，監督其與收運、處置企業簽訂協議，引導餐飲行業管理，做到日產日清。
四、切實加強組織領導
各縣市區、市屬各開發區要成立政府（管委會）主要負責人任組長的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作領導機構，加強對工作的組織領導和協調調度，及時總結工作經驗，創新工作機制，逐步完善相關管理措施及工作程序。濰坊金信達生物化工有限公司被國家確定為試點城市特許經營企業，具體負責濰坊市行政轄區內餐廚廢棄物收運、處理特許經營，各級各有關部門要積極支持，提供良好條件和環境，共同做好餐廚廢棄物處理工作。
五、做好宣傳報道和輿論引導
各級各有關部門要通過電視、廣播、網絡、報紙等媒體，廣泛、深入、持久地開展餐廚廢棄物資源化利用、無害化處理的宣傳教育活動，增強餐廚廢棄物產生、收運、利用、處理人員的遵紀守法意識，引導社會公眾科學消費，不斷提高社會公眾的食品安全和環境責任意識。充分發揮社會和輿論監督作用，對違法違紀行為予以曝光，形成“人人知曉、單位自律、社會共管、全面監督”的良好氛圍。
濰坊市人民政府辦公室
2012年12月25日
