庫爾勒市2013年餐飲服務食品安全宣傳工作方案(庫政辦發(fā)〔2013〕72號)

   2013-11-22 507
核心提示:各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、場,各街道辦事處,市政府各部門,市屬各單位:  《庫爾勒市2013年餐飲服務食品安全宣傳工作方案》已經(jīng)市人民政府同
各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、場,各街道辦事處,市政府各部門,市屬各單位:
 
  《庫爾勒市2013年餐飲服務食品安全宣傳工作方案》已經(jīng)市人民政府同意,現(xiàn)印發(fā)給你們,請結合實際認真貫徹執(zhí)行。
 
  庫爾勒市人民政府辦公室
 
  2013年4月30日
 
  庫爾勒市2013年餐飲服務食品安全宣傳工作方案
 
  為切實做好餐飲服務食品安全宣傳工作,努力提高全社會食品安全意識,不斷提升餐飲服務食品安全水平,確保我市各族群眾飲食安全,按照國家食品藥品監(jiān)督管理局《關于印發(fā)2012年餐飲服務食品安全宣傳工作方案的通知》(國食藥監(jiān)食〔2012〕121號文件)要求,我市結合2013年餐飲服務食品安全重點工作安排,制定本方案。
 
  一、工作任務
 
  圍繞2013年全市餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的總體部署和重點工作,充分發(fā)揮各類媒體宣傳陣地作用,精心組織,科學安排,深入發(fā)動,使餐飲服務食品安全宣傳工作成為強化監(jiān)管工作的有力助推器。動員全社會積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督工作,共同構筑餐飲服務食品安全堅固防線,全面提高餐飲服務食品安全監(jiān)管和保障水平。
 
  二、宣傳主要內(nèi)容
 
  (一)宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和規(guī)章制度。深入宣傳《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《餐飲服務單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作指導意見》等與餐飲服務食品安全工作密切相關的法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件。
 
  (二)宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)管工作舉措、進展及成效。重點宣傳我市在貫徹落實國家有關加強餐飲服務食品安全監(jiān)管與整治的各項工作部署,以及在完善監(jiān)管體系、創(chuàng)新監(jiān)管機制、落實監(jiān)管責任、提高監(jiān)管效能、加強日常監(jiān)管、深化治理整頓、推進分級管理等方面所取得的成效。
 
  (三)宣傳餐飲服務食品安全先進典型。重點宣傳餐飲服務食品安全示范工程建設情況、餐飲服務食品安全監(jiān)管先進人物或先進事跡。
 
  (四)普及餐飲服務食品安全知識。積極引導消費者尋找笑臉就餐,廣泛宣傳餐飲服務食品安全常識,進一步提高科學消費、理性消費意識。
 
  三、工作安排
 
  (一)宣傳方式
 
  1.市創(chuàng)建工作領導小組各成員單位以5月份“食品安全宣傳月”為契機,組織開展形式多樣、全方位的宣傳活動。
 
  2.全年在電視臺宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)制度不少于4次,插播餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全知識、播發(fā)“滾動字幕”,制作短小精悍、朗朗上口的“餐飲服務食品安全公益宣傳語”,拍攝匯報宣傳專題片。
 
  3.全年在廣播電臺報道宣傳餐飲服務食品安全先進典型、餐飲服務食品安全監(jiān)管先進人物或先進事跡不少于4次,結合行風熱線重點宣傳餐飲服務食品安全示范工程建設情況。
 
  4.在報刊上廣泛宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作成效及有關工作動態(tài),定期公布量化分級評定結果,及時發(fā)布有關消費警示。
 
  5.在公交車開設視頻宣傳專欄,在各類交通工具、車站廣告牌上以及社區(qū)住宅樓道內(nèi)張貼餐飲服務食品安全宣傳海報和公益宣傳廣告;大力宣傳創(chuàng)建餐飲服務食品安全百千萬示范工程和“尋找笑臉就餐”活動的相關內(nèi)容、動態(tài)和成效。
 
  6.搭建信息溝通平臺,建立餐飲監(jiān)管單位和食品藥品安全協(xié)管、信息員QQ群,通過網(wǎng)絡平臺宣傳貫徹有關法律法規(guī)及知識,答疑解惑,互相交流。
 
  7.制作印刷餐飲服務食品安全知識宣傳冊10000本,宣傳單50000張,各種宣傳畫6000張,制作宣傳品手提袋、圍裙、各5000個,學生課程表10000張,一次性口杯20000個。
 
  8.制作宣傳展板20個,開展餐飲服務食品安全“五進”活動,深入學校、農(nóng)村、社區(qū)、機關、工地宣傳餐飲服務食品安全法律法規(guī)知識和科普知識,提高全民食品安全意識和科學素養(yǎng)。
 
  9.定期通過手機短信向各族群眾發(fā)送餐飲服務食品安全警示語。
 
  10.開展“我執(zhí)法,你參與”食品藥品安全執(zhí)法活動,組織、引導市民、企業(yè)代表、義務監(jiān)督員以及民工代表參與到監(jiān)督檢查以及食品、餐飲具抽檢過程中。
 
  11.開展“你舉報,我查處”食品藥品安全大整治活動,暢通舉報投訴渠道,落實有獎舉報制度,鼓勵公眾舉報食品、藥品、保健食品、化妝品領域質量安全問題。
 
  (二)市創(chuàng)建工作領導小組成員單位職責分工
 
  市創(chuàng)建工作領導小組辦公室(市食品藥品監(jiān)督管理局):負責全市餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建活動的日常管理工作,按照創(chuàng)建自治區(qū)級餐飲服務食品安全示范市的標準組織開展申報工作;定期向市創(chuàng)建工作領導小組報告全市創(chuàng)建工作進展情況,組織相關部門制定餐飲服務食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、放心(示范)街和放心(示范)店考評細則,并組織對示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、放心(示范)街和放心(示范)店的評價、審核、審定;組織開展宣傳活動,制作提供有關宣傳材料;承擔市創(chuàng)建工作領導小組交辦的其他工作。
 
  市委宣傳部:牽頭負責示范創(chuàng)建活動宣傳和新聞報道工作,協(xié)調媒體關系,營造良好氛圍。
 
  市財政局:負責創(chuàng)建工作經(jīng)費保障,將餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建活動各類經(jīng)費納入財政預算。
 
  市商經(jīng)委:負責餐飲服務環(huán)節(jié)牲畜屠宰、酒類和食鹽(加碘鹽)等安全監(jiān)管工作,做好餐飲服務單位的扶優(yōu)扶強工作和有關宣傳活動。
 
  市衛(wèi)生局:負責對城鄉(xiāng)餐飲服務單位飲用水等公共衛(wèi)生指標的衛(wèi)生監(jiān)測檢查;全面完善市食品安全委員會工作機制,協(xié)調成員單位開展示范創(chuàng)建工作;組織對全市集中式餐具消毒單位人員培訓及宣傳活動,掌握餐飲具消毒知識。
 
  市住建局:負責建筑工地食堂的協(xié)調管理工作,按照相關管理要求,配合市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督工地食堂制定各項規(guī)章制度以及從業(yè)人員上崗培訓、食堂環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查等工作;協(xié)助市食品藥品監(jiān)督管理局開展建筑工地食堂的示范創(chuàng)建工作,開展有關知識的宣傳;負責整治轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位的占道經(jīng)營行為。
 
  市工商局:負責對餐飲服務單位實行監(jiān)督管理,保護消費者合法權益;全年開展食品流通環(huán)節(jié)食品安全宣傳活動不少于4次;依據(jù)工商行政管理法規(guī)組織查處侵犯消費者權益案件。
 
  市質監(jiān)局:負責對食品加工企業(yè)實施監(jiān)督管理;全年開展食品加工環(huán)節(jié)食品安全宣傳活動宣傳不少于4次;依據(jù)相關法律法規(guī)組織查處食品加工環(huán)節(jié)違法違規(guī)案件。
 
  市環(huán)保局:負責加大對餐飲服務單位的油煙污染治理,做到宣傳到位,排放規(guī)范、達標。
 
  市規(guī)劃局:負責統(tǒng)一規(guī)劃、審批放心(示范)街標識牌及宣傳公示櫥窗。
 
  市旅游局:負責將餐飲服務食品安全規(guī)范和標準納入旅游景區(qū)相關服務標準,將餐飲服務食品安全工作納入旅游景區(qū)質量等級的劃分與評定工作,督促旅游景區(qū)經(jīng)營者認真履行相關職責;協(xié)助市食品藥品監(jiān)督管理局開展餐飲服務放心(示范)店和旅游景區(qū)、風情園餐飲服務示范店的創(chuàng)建工作;開展食品安全宣傳培訓工作,張貼宣傳畫,開展知識講座。
 
  市教育局:負責督促學校建立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,加強從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓,確保采購、加工、供應、儲存等關鍵環(huán)節(jié)安全可控;協(xié)助市食品藥品監(jiān)督管理局開展校園食品安全隱患排查整治活動和學校(幼托機構)放心(示范)店創(chuàng)建工作;制作通俗易懂的宣傳欄和板報,在校園內(nèi)懸掛宣傳圖片;開設“食品藥品安全知識”課堂、安排一定課時開展校園食品藥品安全知識宣教。
 
  鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、場,街道辦事處:負責轄區(qū)內(nèi)餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作,成立相應組織機構,制定示范創(chuàng)建活動實施方案;建立轄區(qū)食品安全監(jiān)管隊伍,加強對餐飲服務單位的監(jiān)管,督促其按照創(chuàng)建標準,改造硬件設施、完善資料和健全制度,督促村(社區(qū))開展創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建活動相關宣傳工作,營造濃厚的創(chuàng)建活動氛圍;負責放心(示范)街風貌打造及農(nóng)村集體聚餐登記備案管理工作。
 
  四、工作要求
 
  (一)提高認識,加強領導。要充分認識加強餐飲服務食品安全宣傳工作的重要地位和作用,各市創(chuàng)建工作領導小組所有成員單位的單位負責人為第一責任人,要切實加強組織領導,精心組織,細化方案,狠抓落實,確保宣傳活動取得豐碩成果。市人民政府將把宣傳工作納入績效考核食品安全指示內(nèi)容之一,推動宣傳工作的深入開展。
 
  (二)貼近實際,務求實效。要堅持廣度和深度相結合,充分利用各類媒體,采取多種宣傳報道手段,充分發(fā)揮不同媒介的優(yōu)勢和特點,從不同側面、不同角度進行全方位、高強度的宣傳和報道,同時要使宣傳工作貼近生活、貼近實際、貼近群眾,做到社會廣為人知、群眾深受教育。
 
  (三)統(tǒng)籌兼顧,創(chuàng)新形式。要將宣傳工作與餐飲服務食品安全監(jiān)管工作緊密結合起來,堅持集中宣傳與日常教育相結合的方式,要針對群眾關注的熱點,認真籌劃活動內(nèi)容和形式,營造宣傳氛圍充分彰顯宣傳活動成果。
 
  (四)齊抓共管,形成合力。要增強工作的主動性,大力宣傳介紹食品藥品監(jiān)管工作的新進展、新舉措、好經(jīng)驗以及典型事例。強化大局意識,相互協(xié)作、相互支持,真正形成對外宣傳的合力,努力營造適應新形勢、新任務、新要求的全方位、多層次、寬領域的宣傳格局。
 
  (五)市創(chuàng)建工作領導小組各成員單位,要注重收集各類創(chuàng)建資料,于2013年5月30日前將資料整理成冊,報市食品藥品監(jiān)督管理局。
 
  聯(lián)系人:陸海燕,聯(lián)系電話:2502228,13899001573。
 
  附件:庫爾勒市餐飲服務食品安全示范工程建設宣傳標語
 
  附件
 
  庫爾勒市餐飲服務食品安全示范工程建設宣傳標語
 
  1.餐飲安全,百姓安康!
 
  2.安全飲食,健康生活!
 
  3.餐飲安全是健康的基石!
 
  4.心系餐飲安全,誠筑和諧家園!
 
  5.關愛生命健康,關注餐飲安全!
 
  6.餐飲安全天天講,健康生活歲歲享!
 
  7.安全餐飲聯(lián)萬家,餐飲安全靠大家!
 
  8.餐飲服務你我他,安全放心眾人夸!
 
  9.餐飲安全有保障,綠色消費享健康!
 
  10.餐飲安全系萬家,監(jiān)督管理靠大家!
 
  11.美麗庫爾勒我的家,餐飲安全靠大家!
 
  12.餐飲安全你我同創(chuàng),和諧健康大家共享!
 
  13.餐飲安全共同監(jiān)督,健康和諧人人受益!
 
  14.餐飲安全從嚴把關,關愛健康責任如山!
 
  15.人人關注餐飲安全、人人重視餐飲安全!
 
  16.餐飲安全關系你我他,安全餐飲惠及千萬家!
 
  17.培養(yǎng)餐飲安全公德心,爭做和諧社會文明人!
 
  18.健康大廈始于一磚一石,餐飲安全凝聚一點一滴!
 
  19.手牽手維護餐飲食品安全,心連心構筑健康和諧家園!
 
  20.餐飲安全,你我共同的責任;
 
  安全餐飲,你我共同的心愿!
 
  21.依法加強監(jiān)管,確保餐飲安全!
 
  22.建立誠信體系,保障餐飲安全!
 
  23.餐飲服務許可證,安全就餐有保障!
 
  24.餐飲監(jiān)管來分級,笑臉就餐把心安!
 
  25.餐飲安全齊監(jiān)督,健康生活同構筑!
 
  26.餐飲監(jiān)管量化分級,笑臉保障就餐安全!
 
  27.保障餐飲食品安全,營造健康就餐環(huán)境!
 
  28.加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴把食品“入口關”!
 
  29.食者無慮、飲者無憂、監(jiān)管有法、安全有保!
 
  30.齊心協(xié)力抓餐飲安全,真心實意保群眾健康!
 
  31.自制飲品調料需公示,保障餐飲安全要落實!
 
  32.嚴厲打擊無證餐飲服務!
 
  33.嚴厲打擊非法添加行為,切實保障飲食安全健康!
 
  34.完善餐飲食品安全監(jiān)管體系,創(chuàng)新餐飲食品安全監(jiān)管機制!
 
  35.提升餐飲食品安全監(jiān)管能力,提高餐飲食品安全保障水平!
 
  36.齊心共建餐飲食品安全示范縣(街、店)!
 
  37.示范創(chuàng)建齊參與,餐飲安全為大家!
 
  38.示范縣(街、店)創(chuàng)建,健康你我他!
 
  39.示范街區(qū)你我共創(chuàng),健康餐飲大家共享!
 
  40.創(chuàng)建餐飲示范工程,保障餐飲消費安全!
 
  41.樹立誠信服務意識,保障餐飲食品安全!
 
  42.示范創(chuàng)建個個參與,和諧社會人人受益!
 
  43.創(chuàng)安全食街,做健康達人!
 
  44.餐飲食品安全示范街,放心就餐消費有保障!
 
  45.餐飲服務提供者是餐飲食品安全第一責任人!
 
  46.實施餐飲安全示范工程,促進經(jīng)濟社會和諧發(fā)展!
 
  47.創(chuàng)建餐飲食品安全示范工程,打造餐飲食品安全示范街區(qū)!
 
  48.餐飲安全重在落實!
 
  49.生熟分開,遠離危害!
 
  50.四季豆,炒不熟易中毒!
 
  51.誠信是餐飲安全的保障!
 
  52.責任是佳肴中最美味的添加!
 
  53.倡導誠信經(jīng)營,保障餐飲安全!
 
  54.學好食品安全法,餐飲消費保健康!
 
  55.索證索票嚴格采購,保質保量誠信供餐!
 
  56.豆角制作應炒熟燉透,熟食涼菜要當餐食用!
 
  57.加強餐飲服務安全管理,嚴格加工制作過程控制!
 
  58.保證餐飲服務食品質量,保障人民群眾健康生活!
 
  59.以創(chuàng)建促管理,以管理促發(fā)展,以發(fā)展促規(guī)范,以規(guī)范保安全!
 
  60.手牽手把好餐飲質量關,心連心守好飲食安全門!
 
  61.公筷分餐,文明用餐!
 
  62.珍視健康,拒絕無證餐飲!
 
  63.豆?jié){好喝,煮熟才不中毒!
 
  64.開口吃個爽,莫把安全忘!
 
  65.欲食天下鮮,安全記心間!
 
  66.掌握就餐常識,打好健康基石!
 
  67.餐具衛(wèi)生莫忽視,消毒保潔才放心!
 
  68.普及餐飲科學知識,增強安全防范能力!
 
  69.長一份知識求放心,積一份公德拒黑心!
 
  70.樹立正確餐飲理念,養(yǎng)成良好就餐習慣!


 
地區(qū): 新疆
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