各省、自治區、直轄市質量技術監督局：
為貫徹落實商務部、質檢總局等7部委（局）《關于在餐飲與飯店業開展減少使用一次性筷子工作的通知》（商商貿發〔2010〕220號）精神，加強對一次性筷子生產企業的監管，總局決定組織對一次性筷子產品實施抽查檢驗。現就有關工作通知如下：
一、抽查產品范圍竹、木筷生產企業生產的一次性筷子產品。
二、抽樣和檢驗要求
在企業檢驗合格或以任何形式表明合格的產品中隨機抽取樣品，抽查產品基數不得少于2000雙。抽樣人員應從碼放基數產品的不同部位隨機抽取100雙樣品作為理化檢驗樣品；隨機抽取10份帶完整最小包裝樣品，每份樣品最低不少于10雙作為微生物檢驗樣品。抽樣人和被抽樣企業應當在抽樣單和樣品封條上簽字，當場封樣，并應采取防拆封措施，保證封條不因運輸等破損。所抽樣品分為二組，送有資質的省級以上檢驗機構，一組檢驗，一組封存備用。
檢驗機構依據《一次性筷子第1部分：木筷》（GB19790.1-2005）和《一次性筷子第2部分：竹筷》（GB19790.2-2005）分別進行檢驗，檢驗項目為標準中的微生物指標和理化指標。
三、結果報送
檢驗結果由各省級局統一匯總。應當注意問題樣品的復檢和溝通。請于2010年8月10日前將抽樣檢驗結果報送總局食品生產監管司（表格報送格式見附件）。各單位要嚴肅紀律，有關檢驗結果不得擅自對外公布。
執行本次抽查檢驗工作如遇技術問題，可向國家農副產品質量監督檢驗中心（湖南省產商品質量監督檢驗所）咨詢（聯系人：熊曉甦，聯系電話：0731-85352452，13808480258）。
食品司聯系人：郭鳳忠
聯系電話：010-82261854
傳真電話：010-82260312，電子郵件spsxgcp@aqsiq.gov.cn。
附件：1．抽樣檢驗結果匯總表
二〇一〇年七月十四日
