特此公告。
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《西安市允許食品小作坊生產加工食品目錄》西安市食品藥品監督管理局
2016年8月31日
附件
西安市允許食品小作坊生產加工食品目錄
| 食品類別 | 類別編號 | 類別名稱 | 品種明細 |
| 糧食加工品 | 0101 | 小麥粉 | 通用小麥粉 |
| 0102 | 大米 | 大米 | |
| 0103 | 掛面 | 掛面 | |
| 0104 | 其他糧食加工品 | 1.谷物加工品；2.谷物碾磨加工品；3.谷物粉類制成品。 | |
| 食用油、油脂及其制品 | 0201 | 食用植物油 | 食用植物油(采用壓榨法、水代法加工) |
| 調味品 | 0301 | 醬油 | 釀造醬油 |
| 0302 | 食醋 | 釀造食醋 | |
| 0304 | 醬類 | 釀造醬 | |
| 0305 | 調味料 | 1.半固態(醬)調味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、油辣椒]； 2.固態調味料[香辛料粉]。 | |
| 肉制品 | 0401 | 熱加工熟肉制品 | 1.醬鹵肉制品；2.熏燒烤肉制品；3.肉灌制品；4.油炸肉制品； 5.熟肉干制品；6.其他熟肉制品（血豆腐除外）。 |
| 0404 | 腌臘肉制品 | 1.臘肉制品；2.火腿制品。 | |
| 方便食品 | 0702 | 其他方便食品 | 1.主食類；2.沖調類。 |
| 薯類和膨化食品 | 1202 | 薯類食品 | 1.干制薯類；2.薯粉類。 |
| 糖果制品 | 1301 | 糖果 | 1.硬質糖果；2.酥質糖果。 |
| 茶葉及相關制品 | 1401 | 茶葉 | 1.綠茶；2.紅茶；3.烏龍茶；4.白茶；5.黃茶；6.黑茶。 |
| 酒類 | 1501 | 白酒 | 白酒[自釀（固態發酵法）] |
| 1502 | 葡萄酒及果酒 | 1.葡萄酒(自釀)；2.發酵性果酒（自釀）。 | |
| 1504 | 黃酒 | 黃酒(自釀) | |
| 1505 | 其他酒 | 其他發酵酒[清酒、米酒(醪糟)] | |
| 蔬菜制品 | 1601 | 醬腌菜 | 醬腌菜 |
| 1602 | 蔬菜干制品 | 1.自然干制蔬菜；2.熱風干燥蔬菜；3.冷凍干燥蔬菜；4.蔬菜脆片； 5.蔬菜粉及制品。 | |
| 1603 | 食用菌制品 | 1.干制食用菌；2.腌漬食用菌。 | |
| 1604 | 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | |
| 水果制品 | 1702 | 水果制品 | 水果干制品 |
| 炒貨食品及堅果制品 | 1801 | 炒貨食品及堅果制品 | 1.烘炒類；2.油炸類；3.其他類。 |
| 蛋制品 | 1901 | 蛋制品 | 再制蛋類 |
| 淀粉及淀粉制品 | 2301 | 淀粉及淀粉制品 | 1.淀粉；2.淀粉制品。 |
| 糕點 | 2401 | 熱加工糕點 | 1.烘烤類糕點；2.油炸類糕點；3.蒸煮類糕點；4.炒制類糕點； 5.其他類。 |
| 2402 | 冷加工糕點 | 熟粉糕點 | |
| 豆制品 | 2501 | 豆制品 | 1.發酵性豆制品；2.非發酵性豆制品；3.其他豆制品。 |
| 蜂產品 | 2601 | 蜂蜜 | 蜂蜜 |
說明：1.對每類品種明細后的具體生產品種有特殊要求的，已在括號中標示允許生產的品種明細；
2.未在括號標示允許生產品種明細的，在《食品生產加工小作坊生產許可品種明細表》中進行明確。
