山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作規(guī)范（試行）

　　第一章 總   則

　　第一條 為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，規(guī)范山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作，提高監(jiān)督檢驗(yàn)工作質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《山東省實(shí)施<中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法>辦法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)范。

　　第二條 在山東省境內(nèi)開展食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作應(yīng)遵守本規(guī)范。

　　第三條 食品監(jiān)督檢驗(yàn)是指省、市、縣三級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門（以下簡(jiǎn)稱質(zhì)監(jiān)部門）依法組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的食品，依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果依法公告、處理的活動(dòng)。監(jiān)督檢驗(yàn)包括日常監(jiān)督檢驗(yàn)和專項(xiàng)監(jiān)督檢驗(yàn)。日常監(jiān)督檢驗(yàn)是指按照年度監(jiān)督檢驗(yàn)工作計(jì)劃正常開展的監(jiān)督檢驗(yàn)；專項(xiàng)監(jiān)督檢驗(yàn)是指根據(jù)上級(jí)工作安排或食品風(fēng)險(xiǎn)信息對(duì)某種產(chǎn)品的部分項(xiàng)目或全部項(xiàng)目開展的監(jiān)督檢驗(yàn)。

　　第四條 各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)制定本級(jí)食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作計(jì)劃并組織實(shí)施，受理企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論的異議，按規(guī)定權(quán)限匯總、上報(bào)或發(fā)布有關(guān)監(jiān)督檢驗(yàn)信息及監(jiān)督檢驗(yàn)后處理工作等。

　　有關(guān)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接受委托，承擔(dān)監(jiān)督檢驗(yàn)工作的抽樣、檢驗(yàn)、結(jié)果上報(bào)工作。

　　第五條 食品監(jiān)督檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)、公正原則。

　　第六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合、協(xié)助監(jiān)督檢驗(yàn)工作，不得以任何形式妨礙、拒絕監(jiān)督檢驗(yàn)。

　　第七條參與食品監(jiān)督檢驗(yàn)的單位和個(gè)人應(yīng)嚴(yán)格遵守食品監(jiān)督檢驗(yàn)相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)不得通報(bào)食品監(jiān)督檢驗(yàn)信息。

　　第二章 監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃、方案的制定

　　第八條 省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《國(guó)家監(jiān)督抽查重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》、全省食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、食品質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)、監(jiān)管工作需求及經(jīng)費(fèi)保障情況制定年度省級(jí)監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃。

　　市、縣級(jí)質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和監(jiān)管工作需求，制定本級(jí)年度食品監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃。

　　上級(jí)質(zhì)監(jiān)部門年度監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃應(yīng)及時(shí)通報(bào)下級(jí)質(zhì)監(jiān)部門，下級(jí)質(zhì)監(jiān)部門年度監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃應(yīng)及時(shí)報(bào)上級(jí)質(zhì)監(jiān)部門。

　　第九條 根據(jù)年度監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃、上級(jí)工作安排或食品風(fēng)險(xiǎn)信息，組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)制定具體的監(jiān)督檢驗(yàn)方案并通報(bào)下級(jí)質(zhì)監(jiān)部門。監(jiān)督檢驗(yàn)方案應(yīng)包括以下內(nèi)容：

　　（一）適用的國(guó)家質(zhì)檢總局頒布的《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《抽查規(guī)范》）；

　　（二）監(jiān)督檢驗(yàn)產(chǎn)品和檢驗(yàn)項(xiàng)目；

　　（三）承擔(dān)抽樣和檢驗(yàn)任務(wù)的單位或者機(jī)構(gòu)及技術(shù)牽頭單位；

　　（四）抽檢企業(yè)名單；

　　（五）工作時(shí)限及其他要求。

　　第十條 根據(jù)國(guó)家有關(guān)食品安全最新要求和監(jiān)管工作需要，組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門可以對(duì)《抽查規(guī)范》確定的檢驗(yàn)項(xiàng)目和判定要求做出調(diào)整。

　　對(duì)國(guó)家質(zhì)檢總局尚未制定《抽查規(guī)范》的產(chǎn)品，由承擔(dān)食品監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱承檢機(jī)構(gòu)）或技術(shù)牽頭單位制定相應(yīng)的《監(jiān)督檢驗(yàn)實(shí)施細(xì)則》，經(jīng)組織監(jiān)督檢驗(yàn)部門批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　第十一條 《監(jiān)督檢驗(yàn)實(shí)施細(xì)則》應(yīng)參照《抽查規(guī)范》制定，內(nèi)容包括：

　　（一）適用范圍；

　　（二）產(chǎn)品分類；

　　（三）企業(yè)規(guī)模劃分；

　　（四）檢驗(yàn)依據(jù)；

　　（五）抽樣方案（包括樣品規(guī)格型號(hào)、抽樣方法、抽樣基數(shù)、抽樣數(shù)量、樣品處置、抽樣單填寫要求等）；

　　（六）檢驗(yàn)要求（包括檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和重要程度分類等）；

　　（七）判定原則（包括產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量判定原則、標(biāo)簽判定原則及檢驗(yàn)結(jié)果綜合判定原則）；

　　（八）異議處理規(guī)定及其他要求。

　　第十二條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定條件，取得相應(yīng)資質(zhì)。

　　承擔(dān)省級(jí)監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)以國(guó)家、省級(jí)質(zhì)檢中心和省食品通用實(shí)驗(yàn)室為主，必要時(shí)可選擇其他技術(shù)機(jī)構(gòu)。

　　承驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得分包、轉(zhuǎn)包監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)或檢驗(yàn)項(xiàng)目。

　　首次承擔(dān)某類產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)的，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)提交相應(yīng)的檢驗(yàn)資質(zhì)證明。

　　第三章 抽 樣

　　第十三條 食品監(jiān)督檢驗(yàn)抽樣人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格后方可從事抽樣工作。

　　抽樣人員應(yīng)是承檢機(jī)構(gòu)工作人員或監(jiān)管部門工作人員。

　　第十四條 抽樣工作實(shí)施前，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)制定具體的抽樣工作方案，并組織抽樣人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，確保按規(guī)定要求實(shí)施抽樣。

　　抽樣應(yīng)有2名以上（含2名）抽樣人員實(shí)施，抽樣人員不得與被抽檢企業(yè)存在利害關(guān)系。

　　抽樣人員進(jìn)行抽樣時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)通知書》、《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)企業(yè)須知》和有效證件（身份證或工作證等），并告知被抽檢企業(yè)監(jiān)督檢驗(yàn)的性質(zhì)和抽樣方法、異議處理規(guī)定等。

　　第十五條 監(jiān)督檢驗(yàn)的樣品應(yīng)當(dāng)是經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)合格或以任何方式表明合格的近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，從企業(yè)的成品庫(kù)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取，樣品應(yīng)具有代表性。監(jiān)督檢驗(yàn)方案中有規(guī)定的，也可以在市場(chǎng)上購(gòu)買或在企業(yè)原料庫(kù)中抽取轄區(qū)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。抽樣的方法和數(shù)量，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按監(jiān)督檢驗(yàn)方案執(zhí)行，并按規(guī)定購(gòu)買所抽樣品。

　　有下列情況之一的，不得實(shí)施抽樣：

　　（一）未列入監(jiān)督檢驗(yàn)方案的；

　　（二）能夠證明擬抽檢產(chǎn)品為企業(yè)自產(chǎn)自用的；

　　（三）能夠證明擬抽檢產(chǎn)品僅用于出口的；

　　（四）產(chǎn)品應(yīng)取得而未取得食品生產(chǎn)許可證的。

　　第十六條 在市場(chǎng)抽取樣品時(shí)，抽樣單位應(yīng)當(dāng)書面通知產(chǎn)品包裝上標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)，確認(rèn)產(chǎn)品真?zhèn)蔚惹闆r。

　　生產(chǎn)企業(yè)對(duì)所抽樣品有異議的，應(yīng)當(dāng)于接到通知之日起10日內(nèi)向組織監(jiān)督檢驗(yàn)的部門提出，并提供證明材料。

　　組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)核查生產(chǎn)企業(yè)提出的異議。樣品不是產(chǎn)品標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的，移交工商部門依法處理。

　　生產(chǎn)企業(yè)逾期未書面回復(fù)的，由抽樣單位按照本規(guī)范的規(guī)定送達(dá)承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)論不合格的，按照《山東省食品抽樣檢驗(yàn)后處理工作規(guī)范（試行）》第七條的規(guī)定執(zhí)行。

　　第十七條 被抽檢企業(yè)遇有下列情況之一的，可以拒絕接受抽樣：

　　（一）抽樣人員未出示《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)通知書》的；

　　（二）抽樣人員未出示有效證件的；

　　（三）抽樣人員少于規(guī)定人數(shù)的。

　　第十八條 抽取的樣品，應(yīng)及時(shí)用專用封條進(jìn)行封樣（必要時(shí)采用鉛封），封條上應(yīng)有被抽檢企業(yè)和抽樣人員的雙方簽名、抽樣日期和抽樣單編號(hào)，加蓋抽樣單位公章或?qū)Ｓ谜拢⒆⒚?ldquo;檢樣”或“備樣”字樣。

　　第十九條 抽樣人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)如實(shí)填寫抽樣單，對(duì)需要說(shuō)明的問題，應(yīng)在抽樣單上注明。抽樣單應(yīng)由雙方人員簽字確認(rèn)，并加蓋被抽檢企業(yè)公章或其它有效印章。如因特殊情況無(wú)法加蓋印章的，被抽檢企業(yè)應(yīng)在抽樣單上予以說(shuō)明。

　　抽樣單一式四聯(lián)，分別交檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、被抽檢企業(yè)、抽樣單位和組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門留存。

　　第二十條 抽樣人員抽樣時(shí)應(yīng)了解被抽檢企業(yè)的基本情況，如實(shí)填寫《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)情況調(diào)查表》。

　　第二十一條 被抽檢企業(yè)拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)在《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)情況調(diào)查表》中予以注明，由當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管人員簽字確認(rèn)，并按有關(guān)規(guī)定處理。

　　第二十二條 因企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)、停產(chǎn)、破產(chǎn)或其它客觀原因無(wú)法實(shí)施抽樣的，抽樣人員應(yīng)寫明情況，由抽樣單位報(bào)組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門。

　　第二十三條 所抽樣品一般應(yīng)由抽樣人員負(fù)責(zé)送達(dá)承檢機(jī)構(gòu)。確需企業(yè)協(xié)助送樣的，所需費(fèi)用納入監(jiān)督檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)。對(duì)于易碎或有特殊貯存要求的樣品，抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取措施，保證樣品運(yùn)輸過(guò)程中符合相關(guān)要求。

　　第四章  檢驗(yàn)

　　第二十四條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制定樣品接收、入庫(kù)、領(lǐng)用、檢驗(yàn)、保存及處理等相關(guān)規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　第二十五條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)確保按規(guī)定的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)條件進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　第二十六條 檢驗(yàn)儀器設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)規(guī)定要求，并在檢定周期內(nèi)正常運(yùn)行。

　　第二十七條 檢驗(yàn)過(guò)程中遇有樣品失效或因其他情況致使檢驗(yàn)無(wú)法進(jìn)行時(shí)，應(yīng)如實(shí)記錄有關(guān)情況，經(jīng)相關(guān)人員簽字確認(rèn)后，及時(shí)報(bào)告組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門。

　　第二十八條 監(jiān)督檢驗(yàn)應(yīng)依據(jù)監(jiān)督檢驗(yàn)方案的要求作出檢驗(yàn)結(jié)論。

　　當(dāng)企業(yè)明示的質(zhì)量要求高于監(jiān)督檢驗(yàn)方案中檢驗(yàn)項(xiàng)目所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按企業(yè)明示的質(zhì)量要求判定；若企業(yè)明示的質(zhì)量要求低于監(jiān)督檢驗(yàn)方案中所依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)家有關(guān)規(guī)定時(shí)，應(yīng)以強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)家有關(guān)規(guī)定作為質(zhì)量判定依據(jù)；對(duì)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)家有關(guān)規(guī)定要求之外的指標(biāo)，可將企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)或者質(zhì)量承諾作為質(zhì)量判定依據(jù)；當(dāng)企業(yè)明示的質(zhì)量要求少于監(jiān)督檢驗(yàn)方案中的檢驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)依據(jù)監(jiān)督檢驗(yàn)方案進(jìn)行檢驗(yàn)、判定。

　　第二十九條 承檢機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)對(duì)其出具的檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)，不得偽造、篡改檢驗(yàn)結(jié)果，不得出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告。

　　第三十條 檢驗(yàn)工作應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成。因特殊情況不能按期完成的，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限屆滿的5日前向組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門提出書面延期申請(qǐng)。

　　第三十一條 對(duì)監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)論不合格的產(chǎn)品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，報(bào)組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門和生產(chǎn)企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)部門，同時(shí)將《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果通知單》和檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)被抽檢生產(chǎn)企業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)及時(shí)對(duì)企業(yè)庫(kù)存同批次產(chǎn)品采取措施，防止該批次產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　對(duì)于可能嚴(yán)重危及人體健康、生命安全或可能引發(fā)重大食品安全事件的不合格項(xiàng)目，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)立即報(bào)組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門。

　　第三十二條 檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容信息應(yīng)真實(shí)、齊全、準(zhǔn)確，檢驗(yàn)依據(jù)和檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)與監(jiān)督檢驗(yàn)方案相一致，不得隨意增減檢驗(yàn)項(xiàng)目。

　　第三十三條 備檢樣品在規(guī)定的異議期內(nèi)應(yīng)按產(chǎn)品明示的貯存條件保存。

　　備檢樣品應(yīng)在異議期滿三個(gè)月后，由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照有關(guān)規(guī)定處理。

　　第五章 異議處理

　　第三十四條 被抽檢企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，應(yīng)當(dāng)在接到檢驗(yàn)結(jié)果通知單及檢驗(yàn)報(bào)告之日起15日內(nèi)（另有規(guī)定除外）向組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門提出書面復(fù)檢申請(qǐng)，并說(shuō)明理由，同時(shí)報(bào)企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)部門。逾期未提出異議的，視為認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果。

　　第三十五條 組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門受理企業(yè)復(fù)檢申請(qǐng)后應(yīng)當(dāng)做好如下工作：

　　（一）協(xié)調(diào)被抽檢企業(yè)與承檢機(jī)構(gòu)，由承檢機(jī)構(gòu)與被抽檢企業(yè)對(duì)不合格項(xiàng)目的檢驗(yàn)記錄及有關(guān)證據(jù)進(jìn)行溝通，被抽檢企業(yè)書面認(rèn)可原檢驗(yàn)結(jié)論的，維持原檢驗(yàn)結(jié)論。

　　（二）需要進(jìn)行重新檢驗(yàn)并具備重新檢驗(yàn)條件的，于5日內(nèi)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)并出具《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)異議復(fù)檢委托書》，同時(shí)對(duì)樣品傳遞做出安排。

　　（三）復(fù)檢應(yīng)當(dāng)按監(jiān)督檢驗(yàn)方案規(guī)定要求對(duì)備檢樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　（四）不能實(shí)施復(fù)檢的，組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)在5日內(nèi)書面告知企業(yè)。

　　第三十六條 復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費(fèi)用由原檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)；復(fù)檢結(jié)論表明食品不合格的，復(fù)檢費(fèi)用由企業(yè)承擔(dān)。

　　復(fù)檢工作完成后，組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)及時(shí)將復(fù)檢結(jié)論通知企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)部門。

　　第六章 檢驗(yàn)結(jié)果上報(bào)

　　第三十七條 檢驗(yàn)任務(wù)結(jié)束后，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)監(jiān)督檢驗(yàn)工作進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)向組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門上報(bào)檢驗(yàn)結(jié)果、工作總結(jié)等有關(guān)材料，并將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)生產(chǎn)企業(yè)。

　　第三十八條 監(jiān)督檢驗(yàn)工作總結(jié)應(yīng)包括以下內(nèi)容：

　　（一）監(jiān)督檢驗(yàn)工作情況：包括計(jì)劃完成情況、抽檢結(jié)果總體評(píng)價(jià)，實(shí)物質(zhì)量合格率、標(biāo)識(shí)合格率等；

　　（二）被抽檢產(chǎn)品及行業(yè)概況；

　　（三）質(zhì)量分析。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的突出問題或存在的共性問題進(jìn)行重點(diǎn)分析。包括：存在的主要問題、對(duì)食品質(zhì)量安全的影響、問題產(chǎn)生的原因等；

　　（四）指導(dǎo)企業(yè)整改和提高食品質(zhì)量安全的建議；

　　（五）指導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買和使用的消費(fèi)指南、消費(fèi)常識(shí)。

　　第三十九條 組織監(jiān)督檢驗(yàn)的質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)依法向社會(huì)發(fā)布監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果，并向食品安全綜合協(xié)調(diào)部門、上級(jí)主管部門、同級(jí)有關(guān)部門和下級(jí)質(zhì)監(jiān)部門通報(bào)監(jiān)督檢驗(yàn)情況。對(duì)不安全食品生產(chǎn)企業(yè)及拒絕接受監(jiān)督檢驗(yàn)的企業(yè)，予以公開曝光。對(duì)監(jiān)督檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的重大質(zhì)量問題應(yīng)及時(shí)報(bào)送地方政府。

　　第七章 監(jiān)督檢驗(yàn)后處理

　　第四十條 對(duì)監(jiān)督檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品的后處理，按照《山東省食品抽樣檢驗(yàn)后處理工作規(guī)范（試行）》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第八章 工作紀(jì)律

　　第四十一條 參與監(jiān)督檢驗(yàn)的工作人員，應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和廉政規(guī)定，保守企業(yè)商業(yè)秘密。

　　第四十二條 參與監(jiān)督檢驗(yàn)的單位和工作人員不得借監(jiān)督檢驗(yàn)工作之機(jī)，要求或者變相要求被抽檢企業(yè)簽訂有償服務(wù)協(xié)議。

　　第四十三條 參與監(jiān)督檢驗(yàn)的單位和工作人員違反本規(guī)范規(guī)定的，責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，通報(bào)批評(píng)，取消承擔(dān)監(jiān)督檢驗(yàn)工作的資格；違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，依法追究法律責(zé)任。

　　第九章 附則

　　第四十四條 食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、化妝品的監(jiān)督檢驗(yàn)按《山東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作規(guī)范》執(zhí)行。

　　第四十五條 質(zhì)監(jiān)部門開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、常規(guī)監(jiān)督檢查和特別監(jiān)督檢查，需要對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的原料、半成品、產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)的，辦法另行規(guī)定。

　　第四十六條 監(jiān)督檢驗(yàn)所需費(fèi)用根據(jù)相關(guān)規(guī)定和抽檢批次、檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行核算和撥付。

　　第四十七條 監(jiān)督檢驗(yàn)通用工作文書由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)制定（見附件）。

　　第四十八條 本規(guī)范由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)解釋

　　第四十九條 本規(guī)范自發(fā)布之日起施行。