各區縣局，市局法規處、食品生產處、食品經營處、餐飲處、特殊食品處、風管處、雙反處、執法總隊：
《重慶市市場監督管理局冷藏冷凍食品貯存服務備案管理辦法》已經市局2021年度第4次局長辦公會議審議通過，現印發給你們，請認真貫徹執行。
重慶市市場監督管理局
2021年3月31日
（此件公開發布）
重慶市市場監督管理局
冷藏冷凍食品貯存服務備案管理辦法
第一條 為進一步規范冷藏冷凍食品貯存服務行為，加強冷藏冷凍食品貯存運輸質量安全管理，督促落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》（2020年第10號）等法律法規規定，制定本辦法。
第二條本市市場監管部門對從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者（以下簡稱貯存服務提供者）的備案管理，適用本辦法。
第三條 市市場監管局負責指導全市冷藏冷凍食品貯存服務提供者的備案管理工作。
區縣市場監管局具體承擔轄區內貯存服務提供者的備案管理工作。
第四條 貯存服務提供者應當自取得營業執照之日起30個工作日內，向其貯存場所所在地區縣市場監督管理局申請備案，按要求提供相關資料，并對資料的真實性負責。
貯存服務提供者有多個貯存場所的，應當分別申請備案。
第五條 備案信息包括貯存服務提供者的名稱、貯存場所地址、法定代表人或者負責人姓名、統一社會信用代碼、冷藏冷凍庫名稱、貯存能力、貯存品種、聯系方式等內容。
第六條 貯存服務提供者首次申請備案，應提交以下資料：
?。ㄒ唬吨貞c市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）表》（見附件1）；
?。ǘ├洳乩鋬鲑A存場所布局圖；
?。ㄈ┓ǘù砣嘶蛘哓撠熑松矸葑C明材料復印件；
（四）冷藏冷凍食品貯存質量安全管理制度。
委托他人辦理備案的，還需提交授權委托書以及委托代理人的身份證明復印件等相關材料。
第七條貯存服務提供者備案信息發生變化的，應當自變化之日起7個工作日內到原備案的區縣市場監管局申請備案變更。申請備案變更應當提交以下材料：
?。ㄒ唬┰瓊浒笐{證；
?。ǘ┲貞c市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）表（附件1）；
（三）備案變更的有關證明材料。
第八條貯存服務提供者停止提供貯存服務的，應于停止貯存服務之日起7個工作日內，到原備案的區縣市場監管局申請注銷備案。備案注銷應當提交下列材料：
?。ㄒ唬┰瓊浒笐{證；
（二）重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）注銷表（附件3）；
?。ㄈ┓ǘù砣嘶蛘哓撠熑松矸葑C明復印件。
第九條區縣市場監管局收到備案申請資料后進行書面審查，對符合要求的，當場發放《重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息采集）憑證》（附件2）。對不符合要求的，應當一次性告知其需要補齊的全部資料。資料齊備后再按要求申請備案。
第十條 經備案的貯存服務提供者存在下列情形之一，由原備案的區縣市場監管局直接注銷或撤銷備案：
?。ㄒ唬├洳乩鋬鍪称焚A存服務提供者主體資格依法終止的，或備案的貯存場所不再從事冷藏冷凍食品貯存服務活動的予以注銷備案；
?。ǘ┮圆徽斒侄稳〉脗浒缸C的，或不再符合備案要求且拒不改正仍然從事儲存服務的予以撤銷備案；
?。ㄈ┮婪☉斪N或撤銷備案的其他情形。
第十一條 備案憑證變更后原則上備案號不變，貯存場所發生變化不在原備案區縣市場監管局轄區的除外。被注銷或撤銷的備案號作廢。本備案辦法生效以前已登記的備案憑證繼續有效。
第十二條區縣市場監管局應當自完成備案后3個工作日內在市市場監管局或當地政府網站上向社會公開相關備案信息。
第十三條 區縣市場監管局應當按照檔案管理的有關要求，將貯存服務提供者備案的有關材料及時整理歸檔。
第十四條 區縣市場監管局應當對貯存服務提供者實施動態管理，對未按照規定備案的，依照《食品安全法實施條例》第七十二條的規定處理。
第十五條鼓勵貯存服務提供者在備案時主動做出食品安全自我承諾，依法誠信經營，接受社會監督。
第十六條 在新冠肺炎疫情防控期間，全市食品生產者、食品銷售者、餐飲服務提供者、商場超市、生鮮電商等所有食品生產經營者自用或用于出租冷庫參照貯存服務提供者主動報送相關信息。
第十七條 本辦法自印發之日起執行。
附件：1.重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案信息表
2.重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案憑證
3.重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案注銷表
4.貯存服務提供者食品安全承諾書
附件1:重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）表
經營者名稱：
經營者類別：□貯存服務提供者 □食品生產者 □食品銷售者
□餐飲服務提供者者 □商場超市 □生鮮電商
申請人： 申請日期： 年 月 日
區縣市場監管局經辦人： 辦理日期： 年 月 日
附件2:重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息采集）憑證
根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》等有關規定，對你單位/個人予以備案（信息采集），相關信息如下。
備案（信息采集）號：渝（區縣簡稱）食貯〔備案年份〕第XXXX號
經營者名稱：
貯存場所地址：
法定代表人（負責人）姓名：
統一社會信用代碼：
冷藏冷凍庫名稱：
貯存品種：
貯存能力與面積：
市場監督管理機構（公章）
年 月 日
注意：申請變更信息、停止提供貯存服務、注銷信息的，請于變更、停止貯存業務之日起7個工作日內，持本憑證等有關材料到相應市場監管局辦理變更或注銷手續。
附件3:冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）注銷表
區縣市場監管局經辦人： 辦理日期： 年 月 日
附件4:貯存服務提供者食品安全承諾書
為了確保冷庫食品安全，接受社會監督、承擔社會責任，根據《食品安全法》《食品安全法實施條例》等法律法規的規定，我單位鄭重承諾如下：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》等相關法律法規規定，保證持有有效的食品經營許可證照從事食品經營活動，保證冷庫食品的衛生與安全。
二、建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員，加強員工食品安全知識培訓，嚴格落實從業人員健康管理。
三、認真履行進貨查驗義務，建立冷庫進出貨臺賬，做到賬面和實際情況相符。嚴格查驗并留存供貨者的許可證照資質證明、食品合格證明以及肉品檢驗檢疫證明等證明文件。
四、定期開展食品安全自查，檢查冷庫貯存環境和溫度，及時清理變質或超過保質期的冷藏冷凍食品。保證冷庫不存放不符合食品安全標準、不符合衛生要求的產品；不存放患有傳染病的畜禽肉及其制品；不存放國家明令禁止食用的動物產品。
五、在備案或報送信息中不弄虛作假、隱瞞相關情況，對提供的備案（信息）資料的真實性負責，不提供虛假資料。
六、我單位自愿接受監管部門和廣大消費者的監督，如違反上述承諾，愿承擔由此引起的一切法律責任。
承諾單位（人）：XXXXXX 年 月 日
重慶市市場監督管理局辦公室 2021年3月31日印發
《重慶市市場監督管理局冷藏冷凍食品貯存服務備案管理辦法》已經市局2021年度第4次局長辦公會議審議通過，現印發給你們，請認真貫徹執行。
重慶市市場監督管理局
2021年3月31日
（此件公開發布）
重慶市市場監督管理局
冷藏冷凍食品貯存服務備案管理辦法
第一條 為進一步規范冷藏冷凍食品貯存服務行為，加強冷藏冷凍食品貯存運輸質量安全管理，督促落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》（2020年第10號）等法律法規規定，制定本辦法。
第二條本市市場監管部門對從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者（以下簡稱貯存服務提供者）的備案管理，適用本辦法。
第三條 市市場監管局負責指導全市冷藏冷凍食品貯存服務提供者的備案管理工作。
區縣市場監管局具體承擔轄區內貯存服務提供者的備案管理工作。
第四條 貯存服務提供者應當自取得營業執照之日起30個工作日內，向其貯存場所所在地區縣市場監督管理局申請備案，按要求提供相關資料，并對資料的真實性負責。
貯存服務提供者有多個貯存場所的，應當分別申請備案。
第五條 備案信息包括貯存服務提供者的名稱、貯存場所地址、法定代表人或者負責人姓名、統一社會信用代碼、冷藏冷凍庫名稱、貯存能力、貯存品種、聯系方式等內容。
第六條 貯存服務提供者首次申請備案，應提交以下資料：
?。ㄒ唬吨貞c市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）表》（見附件1）；
?。ǘ├洳乩鋬鲑A存場所布局圖；
?。ㄈ┓ǘù砣嘶蛘哓撠熑松矸葑C明材料復印件；
（四）冷藏冷凍食品貯存質量安全管理制度。
委托他人辦理備案的，還需提交授權委托書以及委托代理人的身份證明復印件等相關材料。
第七條貯存服務提供者備案信息發生變化的，應當自變化之日起7個工作日內到原備案的區縣市場監管局申請備案變更。申請備案變更應當提交以下材料：
?。ㄒ唬┰瓊浒笐{證；
?。ǘ┲貞c市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）表（附件1）；
（三）備案變更的有關證明材料。
第八條貯存服務提供者停止提供貯存服務的，應于停止貯存服務之日起7個工作日內，到原備案的區縣市場監管局申請注銷備案。備案注銷應當提交下列材料：
?。ㄒ唬┰瓊浒笐{證；
（二）重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）注銷表（附件3）；
?。ㄈ┓ǘù砣嘶蛘哓撠熑松矸葑C明復印件。
第九條區縣市場監管局收到備案申請資料后進行書面審查，對符合要求的，當場發放《重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息采集）憑證》（附件2）。對不符合要求的，應當一次性告知其需要補齊的全部資料。資料齊備后再按要求申請備案。
第十條 經備案的貯存服務提供者存在下列情形之一，由原備案的區縣市場監管局直接注銷或撤銷備案：
?。ㄒ唬├洳乩鋬鍪称焚A存服務提供者主體資格依法終止的，或備案的貯存場所不再從事冷藏冷凍食品貯存服務活動的予以注銷備案；
?。ǘ┮圆徽斒侄稳〉脗浒缸C的，或不再符合備案要求且拒不改正仍然從事儲存服務的予以撤銷備案；
?。ㄈ┮婪☉斪N或撤銷備案的其他情形。
第十一條 備案憑證變更后原則上備案號不變，貯存場所發生變化不在原備案區縣市場監管局轄區的除外。被注銷或撤銷的備案號作廢。本備案辦法生效以前已登記的備案憑證繼續有效。
第十二條區縣市場監管局應當自完成備案后3個工作日內在市市場監管局或當地政府網站上向社會公開相關備案信息。
第十三條 區縣市場監管局應當按照檔案管理的有關要求，將貯存服務提供者備案的有關材料及時整理歸檔。
第十四條 區縣市場監管局應當對貯存服務提供者實施動態管理，對未按照規定備案的，依照《食品安全法實施條例》第七十二條的規定處理。
第十五條鼓勵貯存服務提供者在備案時主動做出食品安全自我承諾，依法誠信經營，接受社會監督。
第十六條 在新冠肺炎疫情防控期間，全市食品生產者、食品銷售者、餐飲服務提供者、商場超市、生鮮電商等所有食品生產經營者自用或用于出租冷庫參照貯存服務提供者主動報送相關信息。
第十七條 本辦法自印發之日起執行。
附件：1.重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案信息表2.重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案憑證
3.重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案注銷表
4.貯存服務提供者食品安全承諾書
附件1:重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）表
經營者名稱：
經營者類別：□貯存服務提供者 □食品生產者 □食品銷售者
□餐飲服務提供者者 □商場超市 □生鮮電商
| 序號 | 備案（信息采集）內容 | |
| 1 | 冷庫名稱 | |
| 2 | 地 址 | |
| 3 | 貯存能力/面積 | （ ）噸/ 平方米 |
| 4 | 法定代表人（負責人）姓名 | |
| 5 | 法定代表人（負責人）身份證號碼 | |
| 6 | 統一社會信用代碼 | |
| 7 | 冷藏冷凍庫性質 | ? 自有產權 ? 租賃使用 ? 其他 |
| 8 | 聯系人姓名 | |
| 9 | 聯系人聯系電話 | |
| 10 | 貯存品種 | ? 食用農產品 ? 進口食用農產品 |
| ? 預包裝食品 ? 進口預包裝食品 | ||
| ? 散裝食品 ? 其它 | ||
| 11 | 備案（信息采集）性質 | ? 首次備案 （信息采集）? 變更備案（信息采集） |
區縣市場監管局經辦人： 辦理日期： 年 月 日
附件2:重慶市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息采集）憑證
根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》等有關規定，對你單位/個人予以備案（信息采集），相關信息如下。
備案（信息采集）號：渝（區縣簡稱）食貯〔備案年份〕第XXXX號
經營者名稱：
貯存場所地址：
法定代表人（負責人）姓名：
統一社會信用代碼：
冷藏冷凍庫名稱：
貯存品種：
貯存能力與面積：
市場監督管理機構（公章）
年 月 日
注意：申請變更信息、停止提供貯存服務、注銷信息的，請于變更、停止貯存業務之日起7個工作日內，持本憑證等有關材料到相應市場監管局辦理變更或注銷手續。
附件3:冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案（信息）注銷表
| 項目 | 內容 |
| 經營者名稱 | |
| 法定代表人（負責人）姓名 | |
| 統一社會信用代碼或法定代表人（負責人）身份證號碼 | |
| 冷藏冷凍庫名稱 | |
| 原備案（信息采集）號 | |
| 注銷申請人姓名 | |
| 注銷申請人身份證號碼 | |
| 注銷申請日期 |
附件4:貯存服務提供者食品安全承諾書
為了確保冷庫食品安全，接受社會監督、承擔社會責任，根據《食品安全法》《食品安全法實施條例》等法律法規的規定，我單位鄭重承諾如下：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》等相關法律法規規定，保證持有有效的食品經營許可證照從事食品經營活動，保證冷庫食品的衛生與安全。
二、建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員，加強員工食品安全知識培訓，嚴格落實從業人員健康管理。
三、認真履行進貨查驗義務，建立冷庫進出貨臺賬，做到賬面和實際情況相符。嚴格查驗并留存供貨者的許可證照資質證明、食品合格證明以及肉品檢驗檢疫證明等證明文件。
四、定期開展食品安全自查，檢查冷庫貯存環境和溫度，及時清理變質或超過保質期的冷藏冷凍食品。保證冷庫不存放不符合食品安全標準、不符合衛生要求的產品；不存放患有傳染病的畜禽肉及其制品；不存放國家明令禁止食用的動物產品。
五、在備案或報送信息中不弄虛作假、隱瞞相關情況，對提供的備案（信息）資料的真實性負責，不提供虛假資料。
六、我單位自愿接受監管部門和廣大消費者的監督，如違反上述承諾，愿承擔由此引起的一切法律責任。
承諾單位（人）：XXXXXX 年 月 日
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