各市、縣（市、區）農業農村局：
受新冠肺炎疫情的影響，客商往來停滯，采收人工短缺，我區晚熟柑桔銷售遇到較大困難，部分冬菜采摘銷售也受到一定影響。當前，大量冬菜采收在即，晚熟柑桔已進入完熟采收期，若不能及時采收銷售，不僅造成菜農果農重大經濟損失，而且影響到蔬菜連茬生產和柑桔春季開花與座果，進而影響全年產量。為做好果菜生產管理和有序銷售，確保全年蔬菜、水果產業增產增收，現就加強蔬菜、水果生產采收管理與促銷引導工作通知如下：
一、統籌兼顧，搞活流通
各地要按照農業農村部辦公廳、交通運輸部辦公廳、公安部辦公廳《關于確保“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序的緊急通知》，自治區政府辦公廳《關于支持打贏疫情防控阻擊戰促進經濟平穩運行的若干措施》，以及自治區疫情防控工作領導小組指揮部辦公室《關于疫情防控期間保障交通順暢及“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通的緊急通知》要求，在確保嚴防疫病擴散的情況下，拆除不必要的障礙，讓蔬菜、水果出得了村，入得了城。
二、強化溝通，暢通渠道
各地要加強調度，全面掌握轄區內蔬菜、水果生產情況，了解生產企業的困難和問題，對經營主體開展幫扶工作，在外出不便的情況下，通過電話、微信以及網絡等平臺，主動加強與銷區大型超市、采購平臺、連鎖營銷商等客商的聯系，搭成購銷意向。要爭取商務、供銷等部門支持，努力將蔬菜、水果納入國家糧、肉等同類產品采收計劃和供應渠道，爭取商務部門幫助組織各大批發市場采購商開展果蔬產品采購。有條件的地方，要補貼支持本地蔬菜、水果有關主體進行公益性捐助和促銷宣傳活動，擴大產品影響與消費需求。
三、村自為戰，安全采運
各蔬菜、水果主產區要轉變請人采收的習慣，充分利用返鄉農民工，通過村自為戰互助采收。在疫情防控允許的前提下，組織采收、分選、包裝和運輸。人員要全程防護作業、分散作業，盡量使用自動分選包裝生產線，既要盡可能減少人員直接接觸，又要保證產品的質量。
四、蓋膜留樹保鮮，分期分批采收，延長供應期
對晚熟柑桔產品，氣溫在20℃以下的雨天，蓋膜避雨留樹保鮮；采收時，先采頂部的果，后采下部的果；先采外圍的果，后采內膛的果；先采大果，后采小果。在緩解、恢復樹勢的前提下實現有效的留樹保鮮，延長供應期。當氣溫高于20℃后要及時揭膜。
五、科學貯藏保鮮，調節供應期
（一）蔬菜產品。采收前，可用符合食品安全要求的生長素類物質或植物生長抑制劑噴灑葉片，以抑制各類蔬菜貯藏期間的萌芽，有效防止脫幫落葉，延緩蔬菜衰老變色和腐爛變質，延長貯藏期，提高保鮮效果。來不及銷售的應及時進入冷庫冷藏，冷庫不足的應置于陰涼干燥處存放，注意及時清理掉老葉和腐爛葉。
（二）晚熟柑桔產品。當出現以下三種情況之一時，未來得及銷售的果實，要及時采收進行貯藏保鮮。一是連續3天以上日平均溫度25℃以上；二是果實開始出現浮皮現象；三是嚴重影響果樹抽蕾。采收時，除病果、次果、浮皮果外，一次性采收下樹，采收后經消毒、預冷處理，進入冷庫貯存，最好選擇恒溫的氣調庫進行貯藏，出庫銷售時再進行分級、包裝。
六，加強田間管理，抓好春季生產
（一）蔬菜生產。一是要及時清理田間的腐爛蔬菜，減少病原傳播。二是在低溫凍害來臨前，可用稻草或地膜覆蓋，以減輕冷害；要清溝排水，降低田間濕度，預防漬害對根系的傷害；對受凍害的葉片、空心莖植株，在回暖后要及時摘除，并進行中耕松土除草，但切忌雨天進行，以免造成傷口腐爛。
（二）水果生產。果園完成果實采收后，將枯枝、病蟲枝、交叉枝、騎馬枝、廢棄果、爛果清理出果園，及時用殺蟲殺螨劑和殺菌劑進行1—2次清園，并且在抽蕾前施完腐熟的有機肥。
廣西壯族自治區農業農村廳辦公室
2020年2月10日
受新冠肺炎疫情的影響，客商往來停滯，采收人工短缺，我區晚熟柑桔銷售遇到較大困難，部分冬菜采摘銷售也受到一定影響。當前，大量冬菜采收在即，晚熟柑桔已進入完熟采收期，若不能及時采收銷售，不僅造成菜農果農重大經濟損失，而且影響到蔬菜連茬生產和柑桔春季開花與座果，進而影響全年產量。為做好果菜生產管理和有序銷售，確保全年蔬菜、水果產業增產增收，現就加強蔬菜、水果生產采收管理與促銷引導工作通知如下：
一、統籌兼顧，搞活流通
各地要按照農業農村部辦公廳、交通運輸部辦公廳、公安部辦公廳《關于確保“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序的緊急通知》，自治區政府辦公廳《關于支持打贏疫情防控阻擊戰促進經濟平穩運行的若干措施》，以及自治區疫情防控工作領導小組指揮部辦公室《關于疫情防控期間保障交通順暢及“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通的緊急通知》要求，在確保嚴防疫病擴散的情況下，拆除不必要的障礙，讓蔬菜、水果出得了村，入得了城。
二、強化溝通，暢通渠道
各地要加強調度，全面掌握轄區內蔬菜、水果生產情況，了解生產企業的困難和問題，對經營主體開展幫扶工作，在外出不便的情況下，通過電話、微信以及網絡等平臺，主動加強與銷區大型超市、采購平臺、連鎖營銷商等客商的聯系，搭成購銷意向。要爭取商務、供銷等部門支持，努力將蔬菜、水果納入國家糧、肉等同類產品采收計劃和供應渠道，爭取商務部門幫助組織各大批發市場采購商開展果蔬產品采購。有條件的地方，要補貼支持本地蔬菜、水果有關主體進行公益性捐助和促銷宣傳活動，擴大產品影響與消費需求。
三、村自為戰，安全采運
各蔬菜、水果主產區要轉變請人采收的習慣，充分利用返鄉農民工，通過村自為戰互助采收。在疫情防控允許的前提下，組織采收、分選、包裝和運輸。人員要全程防護作業、分散作業，盡量使用自動分選包裝生產線，既要盡可能減少人員直接接觸，又要保證產品的質量。
四、蓋膜留樹保鮮，分期分批采收，延長供應期
對晚熟柑桔產品，氣溫在20℃以下的雨天，蓋膜避雨留樹保鮮；采收時，先采頂部的果，后采下部的果；先采外圍的果，后采內膛的果；先采大果，后采小果。在緩解、恢復樹勢的前提下實現有效的留樹保鮮，延長供應期。當氣溫高于20℃后要及時揭膜。
五、科學貯藏保鮮，調節供應期
（一）蔬菜產品。采收前，可用符合食品安全要求的生長素類物質或植物生長抑制劑噴灑葉片，以抑制各類蔬菜貯藏期間的萌芽，有效防止脫幫落葉，延緩蔬菜衰老變色和腐爛變質，延長貯藏期，提高保鮮效果。來不及銷售的應及時進入冷庫冷藏，冷庫不足的應置于陰涼干燥處存放，注意及時清理掉老葉和腐爛葉。
（二）晚熟柑桔產品。當出現以下三種情況之一時，未來得及銷售的果實，要及時采收進行貯藏保鮮。一是連續3天以上日平均溫度25℃以上；二是果實開始出現浮皮現象；三是嚴重影響果樹抽蕾。采收時，除病果、次果、浮皮果外，一次性采收下樹，采收后經消毒、預冷處理，進入冷庫貯存，最好選擇恒溫的氣調庫進行貯藏，出庫銷售時再進行分級、包裝。
六，加強田間管理，抓好春季生產
（一）蔬菜生產。一是要及時清理田間的腐爛蔬菜，減少病原傳播。二是在低溫凍害來臨前，可用稻草或地膜覆蓋，以減輕冷害；要清溝排水，降低田間濕度，預防漬害對根系的傷害；對受凍害的葉片、空心莖植株，在回暖后要及時摘除，并進行中耕松土除草，但切忌雨天進行，以免造成傷口腐爛。
（二）水果生產。果園完成果實采收后，將枯枝、病蟲枝、交叉枝、騎馬枝、廢棄果、爛果清理出果園，及時用殺蟲殺螨劑和殺菌劑進行1—2次清園，并且在抽蕾前施完腐熟的有機肥。
廣西壯族自治區農業農村廳辦公室
2020年2月10日
