各地級(jí)以上市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，省局制定了《2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)，執(zhí)行中遇到問(wèn)題請(qǐng)與省局食品生產(chǎn)處聯(lián)系。
聯(lián)系人：劉捷，聯(lián)系電話：020-38835640，郵箱：gdsjj_spscc@gd.gov.cn。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年3月17日
2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》以及市場(chǎng)監(jiān)管總局、省委、省政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的總體要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，省局制定2021年廣東省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃。
一、檢查對(duì)象
全省取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（下簡(jiǎn)稱(chēng)食品小作坊）。
二、檢查方式
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)合理結(jié)合日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)工作、有因核查，組織對(duì)本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查。按照本地區(qū)新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開(kāi)展檢查與指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯a(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行隱患排查。
三、檢查安排
省、市、縣（區(qū)）三級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋5類(lèi)發(fā)證產(chǎn)品，并將奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具等生產(chǎn)企業(yè)及往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對(duì)象；縣級(jí)轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的，要組織全覆蓋檢查；獲證企業(yè)數(shù)5家以上的，應(yīng)根據(jù)監(jiān)管實(shí)際適當(dāng)增加檢查數(shù)量。對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。
（一）省級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。
檢查全省特殊膳食食品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋50%以上（其中對(duì)嬰幼兒米粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全覆蓋檢查）；組織對(duì)屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施交叉檢查；對(duì)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)、被投訴舉報(bào)以及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查；采用雙隨機(jī)方式對(duì)乳制品、肉制品、濕粉類(lèi)食品、蛋白固體飲料、食鹽、食品添加劑等20家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查；對(duì)10家乳制品等生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施體系檢查。
（二）市級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。
各市局應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理和省局食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計(jì)劃并組織實(shí)施。同時(shí)指導(dǎo)各縣（區(qū)）制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，督促其按照計(jì)劃實(shí)施檢查。結(jié)合省局部署，組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)特殊膳食食品、食鹽、濕粉類(lèi)食品、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查；組織對(duì)乳制品、肉制品、蜂蜜、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、奶瓶、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具、密胺餐具等重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
各市局負(fù)責(zé)組織落實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查，對(duì)不合格企業(yè)依法及時(shí)向省局提出撤銷(xiāo)生產(chǎn)許可證建議。
（三）縣（區(qū)）食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。
各縣（區(qū)）局應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，制訂本縣（區(qū)）局年度監(jiān)督檢查計(jì)劃并組織實(shí)施，同時(shí)參與省、市級(jí)的監(jiān)督檢查工作。
各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)將監(jiān)督檢查計(jì)劃向社會(huì)公開(kāi)，及時(shí)匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問(wèn)題，開(kāi)展食品安全狀況評(píng)估。各市局請(qǐng)于4月16日前將公示的監(jiān)督檢查計(jì)劃鏈接發(fā)送至省局食品生產(chǎn)處，并于每季度結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)填報(bào)《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動(dòng)態(tài)信息表》。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，省局制定了《2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)，執(zhí)行中遇到問(wèn)題請(qǐng)與省局食品生產(chǎn)處聯(lián)系。
聯(lián)系人：劉捷，聯(lián)系電話：020-38835640，郵箱：gdsjj_spscc@gd.gov.cn。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年3月17日
2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》以及市場(chǎng)監(jiān)管總局、省委、省政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的總體要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，省局制定2021年廣東省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃。
一、檢查對(duì)象
全省取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（下簡(jiǎn)稱(chēng)食品小作坊）。
二、檢查方式
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)合理結(jié)合日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)工作、有因核查，組織對(duì)本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查。按照本地區(qū)新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開(kāi)展檢查與指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯a(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行隱患排查。
三、檢查安排
省、市、縣（區(qū)）三級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋5類(lèi)發(fā)證產(chǎn)品，并將奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具等生產(chǎn)企業(yè)及往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對(duì)象；縣級(jí)轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的，要組織全覆蓋檢查；獲證企業(yè)數(shù)5家以上的，應(yīng)根據(jù)監(jiān)管實(shí)際適當(dāng)增加檢查數(shù)量。對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。
（一）省級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。
檢查全省特殊膳食食品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋50%以上（其中對(duì)嬰幼兒米粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全覆蓋檢查）；組織對(duì)屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施交叉檢查；對(duì)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)、被投訴舉報(bào)以及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查；采用雙隨機(jī)方式對(duì)乳制品、肉制品、濕粉類(lèi)食品、蛋白固體飲料、食鹽、食品添加劑等20家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查；對(duì)10家乳制品等生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施體系檢查。
（二）市級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。
各市局應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理和省局食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計(jì)劃并組織實(shí)施。同時(shí)指導(dǎo)各縣（區(qū)）制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，督促其按照計(jì)劃實(shí)施檢查。結(jié)合省局部署，組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)特殊膳食食品、食鹽、濕粉類(lèi)食品、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查；組織對(duì)乳制品、肉制品、蜂蜜、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、奶瓶、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具、密胺餐具等重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
各市局負(fù)責(zé)組織落實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查，對(duì)不合格企業(yè)依法及時(shí)向省局提出撤銷(xiāo)生產(chǎn)許可證建議。
（三）縣（區(qū)）食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。
各縣（區(qū)）局應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，制訂本縣（區(qū)）局年度監(jiān)督檢查計(jì)劃并組織實(shí)施，同時(shí)參與省、市級(jí)的監(jiān)督檢查工作。
各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)將監(jiān)督檢查計(jì)劃向社會(huì)公開(kāi)，及時(shí)匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問(wèn)題，開(kāi)展食品安全狀況評(píng)估。各市局請(qǐng)于4月16日前將公示的監(jiān)督檢查計(jì)劃鏈接發(fā)送至省局食品生產(chǎn)處，并于每季度結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)填報(bào)《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動(dòng)態(tài)信息表》。
