各市（州）農委（畜牧獸醫局）、貴安新區農水局、仁懷市農牧局、威寧縣畜牧產業局：
為貫徹落實《農業部辦公廳關于加強奶畜散戶養殖監管的通知（農辦牧〔2017〕38號）》，進一步強化生鮮乳質量安全監管，確保乳品質量安全，現就有關事宜通知如下。
一、加強奶畜養殖投入品監管
各地要加大飼料、獸藥等投入品的監管力度。強化飼料、獸藥在生產、經營和使用各環節的監督抽檢。繼續加強對奶畜養殖場（戶）建立和完善生鮮乳生產記錄、獸藥使用記錄、飼料和飼料添加劑使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、生鮮乳銷售臺賬、病死畜無害化處理記錄等“八項記錄”的監督檢查。盡快組織對奶畜養殖散戶合理規范使用獸藥和飼料、嚴格執行休藥期等有關規定執行情況進行檢查，嚴厲打擊違法違規使用投入品的行為。
二、強化生鮮乳收購和運輸環節監管
各地要切實加強許可管理，按照“誰許可、誰監督、誰負責”的原則，嚴格審核生鮮乳收購站和運輸車輛資質條件，嚴把準入關。要加強對收購站和運輸車的監督檢查和日常巡查，定期對生鮮乳收購站、運輸車的證照、生產收購記錄和進貨查驗制度落實情況進行檢查，填寫檢查記錄。要嚴肅查處無證收購或運輸生鮮乳等行為，對奶站和生鮮乳運輸車存在的問題，要提出整改措施，明確整改時限。要全面開展生鮮乳質量安全監測，確保本地所有生鮮乳收購站和運輸車輛抽檢全覆蓋，要將散養戶生鮮乳納入質量安全監測，嚴厲打擊違法違規添加行為。
三、加快推進奶畜標準化規模養殖
各地要引導和支持養殖場（戶）改擴建、小區牧場化改造和散戶入場，提高規模化養殖水平。要加強奶畜養殖散戶的規范引導工作，認真檢查梳理，督促散戶將生鮮乳交售到合法收購站。未取得食品生產許可的，不得從事乳制品生產；未取得銷售許可的，不得從事乳制品銷售。要大力開展奶牛養殖標準化示范場創建，引領帶動生產規范化和標準化。加大物聯網技術、智能化技術設施設備的應用，提升奶畜養殖機械化、信息化、智能化水平。
四、加強奶畜養殖場（戶）培訓
各地要開展形式多樣的培訓活動，下牛場、進棚圈，現場答疑解惑，幫助奶畜養殖場（戶）解決飼養管理中的難題。要宣傳培訓《乳品質量安全監督管理條例》等法律法規，強化奶畜養殖場（戶）生鮮乳質量安全第一責任的意識，督促其自覺遵守法律法規，嚴格執行標準規范。
五、加大宣傳引導
各地要充分利用廣播電視、報刊雜志、網絡等媒體，加強對奶畜養殖和生鮮乳質量安全監管成效的宣傳，主動與媒體溝通，及時發布乳品質量安全有關信息，增強消費信心。加強乳品營養和安全飲奶知識的宣傳，引導消費者科學、安全地購買和食用乳制品。
各地要按照本通知的要求，抓緊對本轄區內奶畜養殖場（戶）進行全面檢查，尤其要掌握奶畜養殖散戶生鮮乳產量、交售方式、流向等情況，進一步強化對散戶養殖監管。各市（州）、貴安新區、仁懷市、威寧縣畜牧部門請將檢查情況及奶畜養殖場（戶）生產情況統計表于9月15日前報我委畜牧業發展處。
聯 系 人：謝勁松 0851-5284977
電子郵件：gzxmc@sina.com
附件：**市（州）奶畜養殖場（戶）生產情況統計表
2017年8月24日
附件：市（州）奶畜養殖場（戶）生產情況統計表
為貫徹落實《農業部辦公廳關于加強奶畜散戶養殖監管的通知（農辦牧〔2017〕38號）》，進一步強化生鮮乳質量安全監管，確保乳品質量安全，現就有關事宜通知如下。
一、加強奶畜養殖投入品監管
各地要加大飼料、獸藥等投入品的監管力度。強化飼料、獸藥在生產、經營和使用各環節的監督抽檢。繼續加強對奶畜養殖場（戶）建立和完善生鮮乳生產記錄、獸藥使用記錄、飼料和飼料添加劑使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、生鮮乳銷售臺賬、病死畜無害化處理記錄等“八項記錄”的監督檢查。盡快組織對奶畜養殖散戶合理規范使用獸藥和飼料、嚴格執行休藥期等有關規定執行情況進行檢查，嚴厲打擊違法違規使用投入品的行為。
二、強化生鮮乳收購和運輸環節監管
各地要切實加強許可管理，按照“誰許可、誰監督、誰負責”的原則，嚴格審核生鮮乳收購站和運輸車輛資質條件，嚴把準入關。要加強對收購站和運輸車的監督檢查和日常巡查，定期對生鮮乳收購站、運輸車的證照、生產收購記錄和進貨查驗制度落實情況進行檢查，填寫檢查記錄。要嚴肅查處無證收購或運輸生鮮乳等行為，對奶站和生鮮乳運輸車存在的問題，要提出整改措施，明確整改時限。要全面開展生鮮乳質量安全監測，確保本地所有生鮮乳收購站和運輸車輛抽檢全覆蓋，要將散養戶生鮮乳納入質量安全監測，嚴厲打擊違法違規添加行為。
三、加快推進奶畜標準化規模養殖
各地要引導和支持養殖場（戶）改擴建、小區牧場化改造和散戶入場，提高規模化養殖水平。要加強奶畜養殖散戶的規范引導工作，認真檢查梳理，督促散戶將生鮮乳交售到合法收購站。未取得食品生產許可的，不得從事乳制品生產；未取得銷售許可的，不得從事乳制品銷售。要大力開展奶牛養殖標準化示范場創建，引領帶動生產規范化和標準化。加大物聯網技術、智能化技術設施設備的應用，提升奶畜養殖機械化、信息化、智能化水平。
四、加強奶畜養殖場（戶）培訓
各地要開展形式多樣的培訓活動，下牛場、進棚圈，現場答疑解惑，幫助奶畜養殖場（戶）解決飼養管理中的難題。要宣傳培訓《乳品質量安全監督管理條例》等法律法規，強化奶畜養殖場（戶）生鮮乳質量安全第一責任的意識，督促其自覺遵守法律法規，嚴格執行標準規范。
五、加大宣傳引導
各地要充分利用廣播電視、報刊雜志、網絡等媒體，加強對奶畜養殖和生鮮乳質量安全監管成效的宣傳，主動與媒體溝通，及時發布乳品質量安全有關信息，增強消費信心。加強乳品營養和安全飲奶知識的宣傳，引導消費者科學、安全地購買和食用乳制品。
各地要按照本通知的要求，抓緊對本轄區內奶畜養殖場（戶）進行全面檢查，尤其要掌握奶畜養殖散戶生鮮乳產量、交售方式、流向等情況，進一步強化對散戶養殖監管。各市（州）、貴安新區、仁懷市、威寧縣畜牧部門請將檢查情況及奶畜養殖場（戶）生產情況統計表于9月15日前報我委畜牧業發展處。
聯 系 人：謝勁松 0851-5284977
電子郵件：gzxmc@sina.com
附件：**市（州）奶畜養殖場（戶）生產情況統計表
2017年8月24日
附件：市（州）奶畜養殖場（戶）生產情況統計表
| 序號 | 養殖場（戶）名稱 | 存欄奶畜品種 | 奶畜存欄量（頭/只） | 擠奶量（頭/只） | 生鮮乳日產量(噸) | 交售方式 | 生鮮乳流向 | 建場時間 | 負責人 | 聯系電話 |
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填報單位（公章）： 填表人： 電話： 填報時間：
注:1、奶畜品種請填報明確品種名稱，如“荷斯坦牛”、“娟姍牛”、“薩能奶山羊”等；
2、“交售方式”填“自售”、“出售給***公司” 、“出售給***奶站”、“出售給***商販”等，需明確；
3、“生鮮乳流向”省內填“**縣（市）”、省外填“**省**縣（市）”。
