各市農(nóng)業(yè)局（農(nóng)委），有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)：
為掌握我省蔬菜水果質(zhì)量安全現(xiàn)狀，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，經(jīng)研究，確定開(kāi)展2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、按時(shí)完成抽檢任務(wù)
承擔(dān)任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)要按照農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》和《2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》（見(jiàn)附件），制定切實(shí)可行的工作實(shí)施方案，及時(shí)與抽樣地農(nóng)業(yè)部門聯(lián)系，抓緊組織抽樣、檢測(cè)和結(jié)果報(bào)送工作。2017年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，在以往重點(diǎn)檢測(cè)禁限用農(nóng)藥的基礎(chǔ)上，增加了生產(chǎn)中常用的農(nóng)藥和一些高風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)藥品種，檢測(cè)參數(shù)增加到33種。各檢測(cè)機(jī)構(gòu)要認(rèn)真學(xué)習(xí)研究方案要求，嚴(yán)格規(guī)范操作，確保抽樣和檢測(cè)工作科學(xué)、公正、及時(shí)、準(zhǔn)確。
二、積極配合做好抽樣工作
各市農(nóng)業(yè)行政主管部門要積極配合做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，明確工作機(jī)構(gòu)和人員，協(xié)助做好樣品采集、前處理等工作。各市安排的抽樣數(shù)量要與當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量相匹配。
三、正確處理檢測(cè)結(jié)果
各市在接到不合格樣品檢測(cè)結(jié)果反饋意見(jiàn)后，要立即查找原因，對(duì)問(wèn)題較多的地區(qū)和產(chǎn)品及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督抽查。未經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳同意，任何單位和個(gè)人不得引用和公布監(jiān)測(cè)結(jié)果，不得將風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果作為依法處罰依據(jù)。
工作中如有問(wèn)題和建議，請(qǐng)及時(shí)與省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處聯(lián)系。
聯(lián)系人：范作軍
電 話：0531-67866397
附件：
2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案
山東省農(nóng)業(yè)廳
2017年3月1日
附件
2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案
為做好2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，特制定本實(shí)施方案。
一、監(jiān)測(cè)范圍
抽樣范圍為蔬菜、水果生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社等相關(guān)種植基地、種植散戶和市場(chǎng)等。
二、監(jiān)測(cè)品種和數(shù)量
監(jiān)測(cè)的蔬菜品種為當(dāng)?shù)刂饕卟松a(chǎn)品種。種類應(yīng)在番茄、茄子、辣椒、黃瓜、西葫蘆、苦瓜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、蕓豆、豇豆、扁豆、大白菜、普通白菜、芹菜、菠菜、生菜、蕹菜、茼蒿、韭菜中選擇，原則上不能超出以上范圍，如需超出，所抽檢蔬菜也應(yīng)屬于茄果類、瓜類、甘藍(lán)類、豆類、白菜類、綠葉菜類、蔥蒜類。
監(jiān)測(cè)的水果品種為草莓。
各市抽檢樣品數(shù)量詳見(jiàn)附件1。基地、散戶和市場(chǎng)樣品抽取數(shù)量按70%、20%和10%的比例分配。
三、抽樣要求
被抽檢縣（市、區(qū)）的抽樣范圍應(yīng)具有代表性，能反映當(dāng)?shù)厥卟恕⑺a(chǎn)、管理總體水平。抽樣時(shí)，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門提供被監(jiān)測(cè)縣（市、區(qū)）抽樣單位名單，檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)名單隨機(jī)選取，共同抽樣。被確定的抽樣單位，不得拒絕抽檢，否則按不合格論處。抽檢樣品應(yīng)明確產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道，盡量抽取本地生產(chǎn)的產(chǎn)品，做到樣品可追溯。
在市場(chǎng)環(huán)節(jié)取樣不再需要市場(chǎng)和攤位人員的簽字蓋章確認(rèn)，由抽樣人員自行購(gòu)買樣品并登記完整的抽樣信息。
四、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)
（一）抽樣依據(jù)
抽樣按NY/T 789-2004《農(nóng)藥殘留分析樣品的采樣方法》規(guī)定執(zhí)行。
（二）監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)
蔬菜水果監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)見(jiàn)附件2。
五、判定依據(jù)和原則
根據(jù)規(guī)定的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目全部合格者，判定為“該批次產(chǎn)品所檢項(xiàng)目合格”；有一項(xiàng)指標(biāo)不合格者，即判為“該批次產(chǎn)品不合格”。
六、承擔(dān)單位
承擔(dān)全省第一次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)詳見(jiàn)附件1，各檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)相應(yīng)市的抽樣工作；各市農(nóng)業(yè)主管部門及其所屬檢測(cè)機(jī)構(gòu)要配合樣品的前處理和不合格樣品追查工作。
濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心負(fù)責(zé)樣品重新混樣編碼分配工作。聯(lián)系人：田相旭；聯(lián)系方式：0531-87406061；地址：濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)明發(fā)路717號(hào)。
農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（濟(jì)南）負(fù)責(zé)全省風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的匯總分析工作。聯(lián)系人：劉賓；聯(lián)系方式：0531-83179301；地址：濟(jì)南市工業(yè)北路202號(hào)；郵編：250100；郵箱：88960397@163.com。
七、時(shí)間安排
（一）抽樣
2017年全省第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽樣工作統(tǒng)一于3月9日前完成，各檢測(cè)機(jī)構(gòu)與各市農(nóng)業(yè)主管部門要積極溝通、配合，按時(shí)完成抽樣工作。
抽樣完成后，承檢機(jī)構(gòu)要及時(shí)通過(guò)《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)平臺(tái)》上報(bào)抽樣信息。
（二）樣品混樣重新編號(hào)
各檢測(cè)機(jī)構(gòu)按規(guī)定進(jìn)行樣品制備、編號(hào)、保存，并統(tǒng)一于3月10日12:00時(shí)前將各自抽取的樣品正樣（副樣留存本單位）送至濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，經(jīng)樣品重新混樣編號(hào)，隨機(jī)分配后，再進(jìn)行檢測(cè)。
（三）監(jiān)測(cè)結(jié)果上報(bào)
承檢機(jī)構(gòu)于3月30日前將監(jiān)測(cè)結(jié)果通過(guò)《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)平臺(tái)》上報(bào)。將監(jiān)測(cè)結(jié)果匯總表（附件3）和超標(biāo)樣品原始記錄、圖譜分別上報(bào)省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處和匯總單位，同時(shí)報(bào)送電子版。
匯總單位將全省監(jiān)測(cè)結(jié)果分析匯總后，形成分析報(bào)告，于4月7日前將總結(jié)報(bào)告和相關(guān)材料以正式文件報(bào)送省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處。
八、注意事項(xiàng)
1.監(jiān)測(cè)工作應(yīng)嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》，執(zhí)行任務(wù)嚴(yán)肅認(rèn)真，證件齊全，確保監(jiān)測(cè)的科學(xué)性、代表性和真實(shí)性。
2.各檢測(cè)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格遵守方案規(guī)定的抽樣和檢測(cè)方法，統(tǒng)一抽樣單（附件4），統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)溶液，統(tǒng)一判定原則。檢測(cè)過(guò)程要做試劑空白和加標(biāo)回收率。每測(cè)定10個(gè)樣品進(jìn)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)溶液，每測(cè)定24個(gè)樣品做一個(gè)添加回收率。如發(fā)現(xiàn)回收率達(dá)不到檢測(cè)方法規(guī)定的范圍時(shí)，該批次樣品要重做。對(duì)農(nóng)藥殘留超標(biāo)樣品要用雙柱法或質(zhì)譜法進(jìn)行確認(rèn)。不合格樣品要上報(bào)原始記錄、圖譜等相關(guān)資料。
3.各檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)按本方案規(guī)定做好監(jiān)測(cè)工作，按時(shí)按規(guī)定報(bào)送相關(guān)材料。
為掌握我省蔬菜水果質(zhì)量安全現(xiàn)狀，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，經(jīng)研究，確定開(kāi)展2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、按時(shí)完成抽檢任務(wù)
承擔(dān)任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)要按照農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》和《2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》（見(jiàn)附件），制定切實(shí)可行的工作實(shí)施方案，及時(shí)與抽樣地農(nóng)業(yè)部門聯(lián)系，抓緊組織抽樣、檢測(cè)和結(jié)果報(bào)送工作。2017年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，在以往重點(diǎn)檢測(cè)禁限用農(nóng)藥的基礎(chǔ)上，增加了生產(chǎn)中常用的農(nóng)藥和一些高風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)藥品種，檢測(cè)參數(shù)增加到33種。各檢測(cè)機(jī)構(gòu)要認(rèn)真學(xué)習(xí)研究方案要求，嚴(yán)格規(guī)范操作，確保抽樣和檢測(cè)工作科學(xué)、公正、及時(shí)、準(zhǔn)確。
二、積極配合做好抽樣工作
各市農(nóng)業(yè)行政主管部門要積極配合做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，明確工作機(jī)構(gòu)和人員，協(xié)助做好樣品采集、前處理等工作。各市安排的抽樣數(shù)量要與當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量相匹配。
三、正確處理檢測(cè)結(jié)果
各市在接到不合格樣品檢測(cè)結(jié)果反饋意見(jiàn)后，要立即查找原因，對(duì)問(wèn)題較多的地區(qū)和產(chǎn)品及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督抽查。未經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳同意，任何單位和個(gè)人不得引用和公布監(jiān)測(cè)結(jié)果，不得將風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果作為依法處罰依據(jù)。
工作中如有問(wèn)題和建議，請(qǐng)及時(shí)與省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處聯(lián)系。
聯(lián)系人：范作軍
電 話：0531-67866397
附件：
2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案山東省農(nóng)業(yè)廳
2017年3月1日
附件
2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案
為做好2017年第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，特制定本實(shí)施方案。
一、監(jiān)測(cè)范圍
抽樣范圍為蔬菜、水果生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社等相關(guān)種植基地、種植散戶和市場(chǎng)等。
二、監(jiān)測(cè)品種和數(shù)量
監(jiān)測(cè)的蔬菜品種為當(dāng)?shù)刂饕卟松a(chǎn)品種。種類應(yīng)在番茄、茄子、辣椒、黃瓜、西葫蘆、苦瓜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、蕓豆、豇豆、扁豆、大白菜、普通白菜、芹菜、菠菜、生菜、蕹菜、茼蒿、韭菜中選擇，原則上不能超出以上范圍，如需超出，所抽檢蔬菜也應(yīng)屬于茄果類、瓜類、甘藍(lán)類、豆類、白菜類、綠葉菜類、蔥蒜類。
監(jiān)測(cè)的水果品種為草莓。
各市抽檢樣品數(shù)量詳見(jiàn)附件1。基地、散戶和市場(chǎng)樣品抽取數(shù)量按70%、20%和10%的比例分配。
三、抽樣要求
被抽檢縣（市、區(qū)）的抽樣范圍應(yīng)具有代表性，能反映當(dāng)?shù)厥卟恕⑺a(chǎn)、管理總體水平。抽樣時(shí)，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門提供被監(jiān)測(cè)縣（市、區(qū)）抽樣單位名單，檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)名單隨機(jī)選取，共同抽樣。被確定的抽樣單位，不得拒絕抽檢，否則按不合格論處。抽檢樣品應(yīng)明確產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道，盡量抽取本地生產(chǎn)的產(chǎn)品，做到樣品可追溯。
在市場(chǎng)環(huán)節(jié)取樣不再需要市場(chǎng)和攤位人員的簽字蓋章確認(rèn)，由抽樣人員自行購(gòu)買樣品并登記完整的抽樣信息。
四、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)
（一）抽樣依據(jù)
抽樣按NY/T 789-2004《農(nóng)藥殘留分析樣品的采樣方法》規(guī)定執(zhí)行。
（二）監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)
蔬菜水果監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)見(jiàn)附件2。
五、判定依據(jù)和原則
根據(jù)規(guī)定的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目全部合格者，判定為“該批次產(chǎn)品所檢項(xiàng)目合格”；有一項(xiàng)指標(biāo)不合格者，即判為“該批次產(chǎn)品不合格”。
六、承擔(dān)單位
承擔(dān)全省第一次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)詳見(jiàn)附件1，各檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)相應(yīng)市的抽樣工作；各市農(nóng)業(yè)主管部門及其所屬檢測(cè)機(jī)構(gòu)要配合樣品的前處理和不合格樣品追查工作。
濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心負(fù)責(zé)樣品重新混樣編碼分配工作。聯(lián)系人：田相旭；聯(lián)系方式：0531-87406061；地址：濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)明發(fā)路717號(hào)。
農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（濟(jì)南）負(fù)責(zé)全省風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的匯總分析工作。聯(lián)系人：劉賓；聯(lián)系方式：0531-83179301；地址：濟(jì)南市工業(yè)北路202號(hào)；郵編：250100；郵箱：88960397@163.com。
七、時(shí)間安排
（一）抽樣
2017年全省第一次蔬菜水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽樣工作統(tǒng)一于3月9日前完成，各檢測(cè)機(jī)構(gòu)與各市農(nóng)業(yè)主管部門要積極溝通、配合，按時(shí)完成抽樣工作。
抽樣完成后，承檢機(jī)構(gòu)要及時(shí)通過(guò)《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)平臺(tái)》上報(bào)抽樣信息。
（二）樣品混樣重新編號(hào)
各檢測(cè)機(jī)構(gòu)按規(guī)定進(jìn)行樣品制備、編號(hào)、保存，并統(tǒng)一于3月10日12:00時(shí)前將各自抽取的樣品正樣（副樣留存本單位）送至濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，經(jīng)樣品重新混樣編號(hào)，隨機(jī)分配后，再進(jìn)行檢測(cè)。
（三）監(jiān)測(cè)結(jié)果上報(bào)
承檢機(jī)構(gòu)于3月30日前將監(jiān)測(cè)結(jié)果通過(guò)《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)平臺(tái)》上報(bào)。將監(jiān)測(cè)結(jié)果匯總表（附件3）和超標(biāo)樣品原始記錄、圖譜分別上報(bào)省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處和匯總單位，同時(shí)報(bào)送電子版。
匯總單位將全省監(jiān)測(cè)結(jié)果分析匯總后，形成分析報(bào)告，于4月7日前將總結(jié)報(bào)告和相關(guān)材料以正式文件報(bào)送省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處。
八、注意事項(xiàng)
1.監(jiān)測(cè)工作應(yīng)嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》，執(zhí)行任務(wù)嚴(yán)肅認(rèn)真，證件齊全，確保監(jiān)測(cè)的科學(xué)性、代表性和真實(shí)性。
2.各檢測(cè)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格遵守方案規(guī)定的抽樣和檢測(cè)方法，統(tǒng)一抽樣單（附件4），統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)溶液，統(tǒng)一判定原則。檢測(cè)過(guò)程要做試劑空白和加標(biāo)回收率。每測(cè)定10個(gè)樣品進(jìn)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)溶液，每測(cè)定24個(gè)樣品做一個(gè)添加回收率。如發(fā)現(xiàn)回收率達(dá)不到檢測(cè)方法規(guī)定的范圍時(shí)，該批次樣品要重做。對(duì)農(nóng)藥殘留超標(biāo)樣品要用雙柱法或質(zhì)譜法進(jìn)行確認(rèn)。不合格樣品要上報(bào)原始記錄、圖譜等相關(guān)資料。
3.各檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)按本方案規(guī)定做好監(jiān)測(cè)工作，按時(shí)按規(guī)定報(bào)送相關(guān)材料。
