第一條 為規(guī)范北京地區(qū)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于我局組織的進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。
第三條 食品處負(fù)責(zé)組織進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立“北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家組”（以下簡(jiǎn)稱專家組，見附件1）。
食品處按照有關(guān)法律法規(guī)和實(shí)際工作的要求提出開展進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的任務(wù)；確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果；及時(shí)向局務(wù)會(huì)議提交風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果；制定并下發(fā)具體實(shí)施方案。
各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)協(xié)助食品處收集進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估有關(guān)的信息和資料；按照要求開展檢驗(yàn)檢疫工作。
技術(shù)中心負(fù)責(zé)提供進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估相關(guān)科學(xué)數(shù)據(jù)、技術(shù)信息、檢驗(yàn)結(jié)果等。
第四條 進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督管理信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息為基礎(chǔ)，遵循科學(xué)、透明和個(gè)案處理的原則進(jìn)行。
第五條 有下列情形之一的，經(jīng)食品處審核同意后向?qū)＜医M下達(dá)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)：
?。ㄒ唬┻M(jìn)出口食品可能存在安全隱患的，在組織進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后認(rèn)為需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的；
?。ǘ└鞣种C(jī)構(gòu)提出進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并按規(guī)定提交《北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目建議書》的（見附件2，以下簡(jiǎn)稱《建議書》）；
?。ㄈ┦称诽幐鶕?jù)工作需要認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情況。
第六條 各分支機(jī)構(gòu)根據(jù)工作需要，提請(qǐng)食品處開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作時(shí)，應(yīng)提交《建議書》，主要包括下列信息和資料：
?。ㄒ唬╋L(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目簡(jiǎn)述；
?。ǘ┫嚓P(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論；
（三）涉及業(yè)務(wù)范圍；
（四）其他有關(guān)信息和資料。
第七條 食品處批準(zhǔn)開展相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，以《北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)書》（見附件3）的形式向?qū)＜医M下達(dá)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)。
第八條 專家組應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)估任務(wù)提出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案，報(bào)食品處備案；并按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
對(duì)于需要進(jìn)一步補(bǔ)充信息的，可向食品處提出數(shù)據(jù)和信息采集方案的建議。
第九條 專家組進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后應(yīng)向食品處提交風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。
第十條 食品處確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果后，應(yīng)及時(shí)向局務(wù)會(huì)議提交風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果由專家組負(fù)責(zé)解釋。
第十一條 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果經(jīng)局務(wù)會(huì)批準(zhǔn)后，食品處應(yīng)及時(shí)制定具體實(shí)施方案；未獲局務(wù)會(huì)議批準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)由專家組重新開展評(píng)估。
第十二條 進(jìn)口風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果以檢測(cè)表單的形式通過(guò)電子監(jiān)管系統(tǒng)等下發(fā)實(shí)施；
各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)按照檢測(cè)表單具體要求開展抽/采樣及送檢工作；
技術(shù)中心應(yīng)核對(duì)分支機(jī)構(gòu)抽/采樣及送檢工作與檢測(cè)表單的符合性，開展檢測(cè)工作，并及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告。
第十三條 出口風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果以文件等形式下發(fā)實(shí)施；各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)按照文件等具體要求開展檢驗(yàn)檢疫工作。
第十四條 本辦法由食品處負(fù)責(zé)解釋。
第十五條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。
附件：1. 專家組名單
2. 北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目建議書
3. 北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)書
4. 北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作流程圖
附件1：
專家組名單
陳廣全 趙汗青 周玉峰 劉全國(guó) 王 宇 曹志輝
李春雷 楊曉風(fēng) 王 建 趙 普 饒 紅 曾 靜
張 捷 王金花 張朝暉 李小林 韓 深 高 峰
劉旭輝 盧曉宇 張利峰
附件2：北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目建議書
第二條 本辦法適用于我局組織的進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。
第三條 食品處負(fù)責(zé)組織進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立“北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家組”（以下簡(jiǎn)稱專家組，見附件1）。
食品處按照有關(guān)法律法規(guī)和實(shí)際工作的要求提出開展進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的任務(wù)；確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果；及時(shí)向局務(wù)會(huì)議提交風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果；制定并下發(fā)具體實(shí)施方案。
各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)協(xié)助食品處收集進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估有關(guān)的信息和資料；按照要求開展檢驗(yàn)檢疫工作。
技術(shù)中心負(fù)責(zé)提供進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估相關(guān)科學(xué)數(shù)據(jù)、技術(shù)信息、檢驗(yàn)結(jié)果等。
第四條 進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督管理信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息為基礎(chǔ)，遵循科學(xué)、透明和個(gè)案處理的原則進(jìn)行。
第五條 有下列情形之一的，經(jīng)食品處審核同意后向?qū)＜医M下達(dá)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)：
?。ㄒ唬┻M(jìn)出口食品可能存在安全隱患的，在組織進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后認(rèn)為需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的；
?。ǘ└鞣种C(jī)構(gòu)提出進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并按規(guī)定提交《北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目建議書》的（見附件2，以下簡(jiǎn)稱《建議書》）；
?。ㄈ┦称诽幐鶕?jù)工作需要認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情況。
第六條 各分支機(jī)構(gòu)根據(jù)工作需要，提請(qǐng)食品處開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作時(shí)，應(yīng)提交《建議書》，主要包括下列信息和資料：
?。ㄒ唬╋L(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目簡(jiǎn)述；
?。ǘ┫嚓P(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論；
（三）涉及業(yè)務(wù)范圍；
（四）其他有關(guān)信息和資料。
第七條 食品處批準(zhǔn)開展相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，以《北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)書》（見附件3）的形式向?qū)＜医M下達(dá)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)。
第八條 專家組應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)估任務(wù)提出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案，報(bào)食品處備案；并按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
對(duì)于需要進(jìn)一步補(bǔ)充信息的，可向食品處提出數(shù)據(jù)和信息采集方案的建議。
第九條 專家組進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后應(yīng)向食品處提交風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。
第十條 食品處確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果后，應(yīng)及時(shí)向局務(wù)會(huì)議提交風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果由專家組負(fù)責(zé)解釋。
第十一條 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果經(jīng)局務(wù)會(huì)批準(zhǔn)后，食品處應(yīng)及時(shí)制定具體實(shí)施方案；未獲局務(wù)會(huì)議批準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)由專家組重新開展評(píng)估。
第十二條 進(jìn)口風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果以檢測(cè)表單的形式通過(guò)電子監(jiān)管系統(tǒng)等下發(fā)實(shí)施；
各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)按照檢測(cè)表單具體要求開展抽/采樣及送檢工作；
技術(shù)中心應(yīng)核對(duì)分支機(jī)構(gòu)抽/采樣及送檢工作與檢測(cè)表單的符合性，開展檢測(cè)工作，并及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告。
第十三條 出口風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果以文件等形式下發(fā)實(shí)施；各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)按照文件等具體要求開展檢驗(yàn)檢疫工作。
第十四條 本辦法由食品處負(fù)責(zé)解釋。
第十五條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。
附件：1. 專家組名單
2. 北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目建議書
3. 北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)書
4. 北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作流程圖
附件1：
專家組名單
陳廣全 趙汗青 周玉峰 劉全國(guó) 王 宇 曹志輝
李春雷 楊曉風(fēng) 王 建 趙 普 饒 紅 曾 靜
張 捷 王金花 張朝暉 李小林 韓 深 高 峰
劉旭輝 盧曉宇 張利峰
附件2：北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目建議書
| 項(xiàng)目名稱 |
|
| 建議單位 |
|
| 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目簡(jiǎn)述 |
|
| 相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論 |
|
| 國(guó)內(nèi)外已有的管理措施 |
|
| 其他有關(guān)信息和資料 | （包括信息來(lái)源、獲得時(shí)間、核實(shí)情況） |
建議單位：（簽章） 日期：
附件3：北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)書
| 任務(wù)名稱 |
|
| 評(píng)估目的 |
|
| 需要解決的問(wèn)題 | 1. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 應(yīng)當(dāng)完成時(shí)間 |
|
| 結(jié)果產(chǎn)出的形式 |
單位：（簽章） 日期： |
附件4：
北京檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作流程圖
