行政長(zhǎng)官根據(jù)《澳門特別行政區(qū)基本法》第五十條（五）項(xiàng)及第5/2013號(hào)法律《食品安全法》第七條第三款的規(guī)定，經(jīng)徵詢行政會(huì)的意見，制定本補(bǔ)充性行政法規(guī)。
第一條
標(biāo)的及范圍
一、本行政法規(guī)訂定食品中農(nóng)藥最高殘留限量、最高再殘留限量以及獲豁免訂定最高殘留限量的農(nóng)藥名單，以保障食品的衛(wèi)生安全。
二、核準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最高殘留限量列表》、《食品中農(nóng)藥最高再殘留限量列表》及《獲豁免訂定最高殘留限量的農(nóng)藥名單》，該等列表和名單載於作為本行政法規(guī)組成部分的附件。
第二條
定義
為適用本行政法規(guī)的規(guī)定，下列用語的含義為：
（一）“農(nóng)藥”：是指在食品的生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、分銷或加工過程中用于防治、殺滅、吸引、驅(qū)除或控制有害生物，又或可用于控制動(dòng)物體外寄生蟲的任何物質(zhì)，包括擬用作植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、落葉劑、乾燥劑、疏果劑或發(fā)芽抑制劑的物質(zhì)，以及於采收前后用作防止作物在貯存和運(yùn)輸過程中變壞的物質(zhì)，但不包括化肥、供植物和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)素、食品添加劑及獸藥；
（二）“農(nóng)藥殘留”：是指因使用農(nóng)藥而存在于食品中的任何特定物質(zhì)，包括具有顯著毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化產(chǎn)物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物及雜質(zhì)；
（三）“最高殘留限量”：是指允許存在于食品內(nèi)或其表面的農(nóng)藥殘留的法定最高濃度，該濃度以每千克食品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）；
（四）“最高再殘留限量”：是指非直接或非間接使用在食品上，而是因過往的農(nóng)業(yè)使用而出現(xiàn)且在禁用后仍長(zhǎng)期存在于環(huán)境中的、來源于環(huán)境的農(nóng)藥或污染物允許存在于食品內(nèi)或其表面的法定最高濃度，該濃度以每千克食品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）；
（五）“殘留物定義”：是指用于判定農(nóng)藥殘留量的農(nóng)藥及其衍生物或相關(guān)化合物的農(nóng)藥殘留組合。
第三條
限量
最高殘留限量和最高再殘留限量應(yīng)符合第一條第二款所指列表及名單規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
第四條
生效
本行政法規(guī)自公布翌日起生效。
二零二零年四月十五日制定。
命令公布。
行政長(zhǎng)官 賀一誠(chéng)
附表.pdf
表一 食品中農(nóng)藥最高殘留限量列表
表二食品中農(nóng)藥最高再殘留限量列表
表三獲豁免訂定最高殘留限量的農(nóng)藥名單
第一條
標(biāo)的及范圍
一、本行政法規(guī)訂定食品中農(nóng)藥最高殘留限量、最高再殘留限量以及獲豁免訂定最高殘留限量的農(nóng)藥名單，以保障食品的衛(wèi)生安全。
二、核準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最高殘留限量列表》、《食品中農(nóng)藥最高再殘留限量列表》及《獲豁免訂定最高殘留限量的農(nóng)藥名單》，該等列表和名單載於作為本行政法規(guī)組成部分的附件。
第二條
定義
為適用本行政法規(guī)的規(guī)定，下列用語的含義為：
（一）“農(nóng)藥”：是指在食品的生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、分銷或加工過程中用于防治、殺滅、吸引、驅(qū)除或控制有害生物，又或可用于控制動(dòng)物體外寄生蟲的任何物質(zhì)，包括擬用作植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、落葉劑、乾燥劑、疏果劑或發(fā)芽抑制劑的物質(zhì)，以及於采收前后用作防止作物在貯存和運(yùn)輸過程中變壞的物質(zhì)，但不包括化肥、供植物和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)素、食品添加劑及獸藥；
（二）“農(nóng)藥殘留”：是指因使用農(nóng)藥而存在于食品中的任何特定物質(zhì)，包括具有顯著毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化產(chǎn)物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物及雜質(zhì)；
（三）“最高殘留限量”：是指允許存在于食品內(nèi)或其表面的農(nóng)藥殘留的法定最高濃度，該濃度以每千克食品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）；
（四）“最高再殘留限量”：是指非直接或非間接使用在食品上，而是因過往的農(nóng)業(yè)使用而出現(xiàn)且在禁用后仍長(zhǎng)期存在于環(huán)境中的、來源于環(huán)境的農(nóng)藥或污染物允許存在于食品內(nèi)或其表面的法定最高濃度，該濃度以每千克食品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）；
（五）“殘留物定義”：是指用于判定農(nóng)藥殘留量的農(nóng)藥及其衍生物或相關(guān)化合物的農(nóng)藥殘留組合。
第三條
限量
最高殘留限量和最高再殘留限量應(yīng)符合第一條第二款所指列表及名單規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
第四條
生效
本行政法規(guī)自公布翌日起生效。
二零二零年四月十五日制定。
命令公布。
行政長(zhǎng)官 賀一誠(chéng)
附表.pdf表一 食品中農(nóng)藥最高殘留限量列表
表二食品中農(nóng)藥最高再殘留限量列表
表三獲豁免訂定最高殘留限量的農(nóng)藥名單
