基因技術(shù)是利用現(xiàn)代生物技術(shù)，將目標基因，經(jīng)過人工分離、重組后，導入并整合到生物體的基因組中，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優(yōu)良性狀。轉(zhuǎn)基因技術(shù)自問世以來，便帶來了許多爭議。尤其對于轉(zhuǎn)基因食品的安全性，一直是消費者關(guān)注的焦點。各國家和地區(qū)的食品安全監(jiān)管機構(gòu)為了確保轉(zhuǎn)基因食品的安全，降低風險，積極采取不同的監(jiān)管方式。臺灣地區(qū)對于轉(zhuǎn)基因食品的管理也是較為嚴格的，本次食品伙伴網(wǎng)希望通過幾個問題的回答，帶你迅速了解臺灣地區(qū)對于轉(zhuǎn)基因食品的管理。
什么是基因改造？
臺灣地區(qū)稱轉(zhuǎn)基因為“基因改造”。法規(guī)中對于“基因改造”給出了明確定義：“基因改造指使用基因工程或分子生物技術(shù)，將遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移或轉(zhuǎn)殖入活細胞或生物體，產(chǎn)生基因重組現(xiàn)象，使表現(xiàn)具外源基因特性或使自身特定基因無法表現(xiàn)之相關(guān)技術(shù)。但不包括傳統(tǒng)育種、同科物種之細胞及原生質(zhì)體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術(shù)。”
“基因改造食品”（Genetically Modified Foods, GMF）即指利用“基因改造生物”（Genetically Modified Organisms, GMO）所生產(chǎn)、制造的食品。
轉(zhuǎn)基因食品可以隨便使用么？
臺灣地區(qū)規(guī)定含有轉(zhuǎn)基因的食品原料，必須經(jīng)“食品藥物管理署”進行健康風險評估審查，查驗登記之后頒發(fā)許可證文件，否則不得作為食品原料使用。對于轉(zhuǎn)基因食品的技術(shù)審查，主要由“基因改造食品諮議會”負責。諮議會由“衛(wèi)生福利部”組織食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、分子生物、醫(yī)學、毒理、農(nóng)業(yè)和法律等方面的學者專家組成。另外諮議會還會就基因改造食品政策的制定以及基因改造食品計劃的研定提供咨詢或建議。
申請查驗登記需要準備哪些材料？
申請查驗登記共需準備七方面的資料，具體如下：
(1)基因改造食品查驗登記申請書表
(2)申請商號基本登記資料表
(3)基因改造食品特性基本資料
(4)基因改造食品安全評估報告摘要
(5)基因改造食品安全評估報告
(6)相關(guān)研究報告文獻及其一覽表：表列并檢附相關(guān)引用原始研究報告及文獻資料。
(7)各國核可證明文件復(fù)印件及其一覽表
非轉(zhuǎn)基因食品原料的摻雜率限值為多少？
非轉(zhuǎn)基因食品原料因采收、儲運或其他因素等非故意攙入基因改造食品原料，且其含量占該項原料3%以下的，視為非轉(zhuǎn)基因食品原料；如果摻雜率超過3%的，視為轉(zhuǎn)基因食品原料。但如果是人為添加到食品中的轉(zhuǎn)基因食品原料，哪怕只有1%，也視為轉(zhuǎn)基因食品。
如何查詢批準的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品信息？
臺灣地區(qū)對于批準的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品信息公開，具體信息可以在“衛(wèi)生福利部”食品藥物消費者網(wǎng)站上查詢。目前批準的轉(zhuǎn)基因食品原料包括油菜、玉米、黃豆和甜菜。數(shù)據(jù)庫中批準產(chǎn)品信息包括產(chǎn)品類型、國際統(tǒng)一編碼、種類、品名、轉(zhuǎn)殖品系、申請者、批準日期和有效日期。
含有轉(zhuǎn)基因原料的預(yù)包裝食品如何標示？
對于使用了轉(zhuǎn)基因食品原料生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，應(yīng)標示“基因改造”或“含基因改造”字樣。標示字體應(yīng)與其他文字明顯區(qū)別，字體長度及寬度不得小于二毫米。
如果預(yù)包裝食品直接使用了轉(zhuǎn)基因食品原料，但終產(chǎn)品中已不含轉(zhuǎn)殖基因片段或轉(zhuǎn)殖蛋白質(zhì)者，則可以選擇下列任一方式標示，字體長度及寬度不得小于二毫米。
（1）“基因改造”、“含基因改造”或“使用基因改造 〇〇”。
（2）“本產(chǎn)品為基因改造〇〇加工制成，但已不含基因改造成分”或“本產(chǎn)品加工原料中有基因改造〇〇，但已不含有基因改造成分”。
（3）“本產(chǎn)品不含基因改造成分，但為基因改造〇〇加工制成”或“本產(chǎn)品不含基因改造成分，但加工原料中有基因改造〇〇”。
基因改造相關(guān)信息應(yīng)標示在品名、原料名稱的后面，或其他容器或外包裝上的明顯位置。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉(zhuǎn)載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊申報備案服務(wù)、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務(wù)等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
什么是基因改造？
臺灣地區(qū)稱轉(zhuǎn)基因為“基因改造”。法規(guī)中對于“基因改造”給出了明確定義：“基因改造指使用基因工程或分子生物技術(shù)，將遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移或轉(zhuǎn)殖入活細胞或生物體，產(chǎn)生基因重組現(xiàn)象，使表現(xiàn)具外源基因特性或使自身特定基因無法表現(xiàn)之相關(guān)技術(shù)。但不包括傳統(tǒng)育種、同科物種之細胞及原生質(zhì)體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術(shù)。”
“基因改造食品”（Genetically Modified Foods, GMF）即指利用“基因改造生物”（Genetically Modified Organisms, GMO）所生產(chǎn)、制造的食品。
轉(zhuǎn)基因食品可以隨便使用么？
臺灣地區(qū)規(guī)定含有轉(zhuǎn)基因的食品原料，必須經(jīng)“食品藥物管理署”進行健康風險評估審查，查驗登記之后頒發(fā)許可證文件，否則不得作為食品原料使用。對于轉(zhuǎn)基因食品的技術(shù)審查，主要由“基因改造食品諮議會”負責。諮議會由“衛(wèi)生福利部”組織食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、分子生物、醫(yī)學、毒理、農(nóng)業(yè)和法律等方面的學者專家組成。另外諮議會還會就基因改造食品政策的制定以及基因改造食品計劃的研定提供咨詢或建議。
申請查驗登記需要準備哪些材料？
申請查驗登記共需準備七方面的資料，具體如下：
(1)基因改造食品查驗登記申請書表
(2)申請商號基本登記資料表
(3)基因改造食品特性基本資料
(4)基因改造食品安全評估報告摘要
(5)基因改造食品安全評估報告
(6)相關(guān)研究報告文獻及其一覽表：表列并檢附相關(guān)引用原始研究報告及文獻資料。
(7)各國核可證明文件復(fù)印件及其一覽表
非轉(zhuǎn)基因食品原料的摻雜率限值為多少？
非轉(zhuǎn)基因食品原料因采收、儲運或其他因素等非故意攙入基因改造食品原料，且其含量占該項原料3%以下的，視為非轉(zhuǎn)基因食品原料；如果摻雜率超過3%的，視為轉(zhuǎn)基因食品原料。但如果是人為添加到食品中的轉(zhuǎn)基因食品原料，哪怕只有1%，也視為轉(zhuǎn)基因食品。
如何查詢批準的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品信息？
臺灣地區(qū)對于批準的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品信息公開，具體信息可以在“衛(wèi)生福利部”食品藥物消費者網(wǎng)站上查詢。目前批準的轉(zhuǎn)基因食品原料包括油菜、玉米、黃豆和甜菜。數(shù)據(jù)庫中批準產(chǎn)品信息包括產(chǎn)品類型、國際統(tǒng)一編碼、種類、品名、轉(zhuǎn)殖品系、申請者、批準日期和有效日期。
含有轉(zhuǎn)基因原料的預(yù)包裝食品如何標示？
對于使用了轉(zhuǎn)基因食品原料生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，應(yīng)標示“基因改造”或“含基因改造”字樣。標示字體應(yīng)與其他文字明顯區(qū)別，字體長度及寬度不得小于二毫米。
如果預(yù)包裝食品直接使用了轉(zhuǎn)基因食品原料，但終產(chǎn)品中已不含轉(zhuǎn)殖基因片段或轉(zhuǎn)殖蛋白質(zhì)者，則可以選擇下列任一方式標示，字體長度及寬度不得小于二毫米。
（1）“基因改造”、“含基因改造”或“使用基因改造 〇〇”。
（2）“本產(chǎn)品為基因改造〇〇加工制成，但已不含基因改造成分”或“本產(chǎn)品加工原料中有基因改造〇〇，但已不含有基因改造成分”。
（3）“本產(chǎn)品不含基因改造成分，但為基因改造〇〇加工制成”或“本產(chǎn)品不含基因改造成分，但加工原料中有基因改造〇〇”。
基因改造相關(guān)信息應(yīng)標示在品名、原料名稱的后面，或其他容器或外包裝上的明顯位置。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉(zhuǎn)載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊申報備案服務(wù)、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務(wù)等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
