“海南好糧油”產品遴選和管理辦法
第一章 總 則
第一條為深入推進優質糧食工程，提升我省糧食品種品質品牌，規范“海南好糧油”產品遴選工作，根據財政部、國家糧食和物資儲備局實施“優質糧食工程”和開展省級“好糧油”產品遴選的工作要求，制定本辦法。
第二條本辦法所指“海南好糧油”產品，是指符合“中國好糧油”產品檢驗指標，具有我省地域特色、品牌影響力、市場占有率和消費者認同度高的優質糧油產品。
第三條“海南好糧油”產品遴選實行“一品一報”，企業自愿申報，動態管理。
第四條海南省糧食和物資儲備局依規選定 “海南好糧油”產品遴選實施主體（以下簡稱實施主體），具體負責“海南好糧油”產品申報受理、評審和管理等工作。
第二章 產品申報范圍及條件
第五條申報產品范圍：大米、小麥粉、掛面、食用植物油等成品糧油。
第六條申報條件
（一）申報企業具有獨立法人資格，取得食品生產許可證，企業正式投產一年或取得營業執照及以上；
（二）申報企業納入國家糧油信息系統，且每月向當地糧食行政管理部門報送糧油加工統計報表信息；
（三）申報企業在國內注冊商標1年及以上，注冊商標有效，注冊范圍涵蓋申報產品。
第七條有下列情況之一的企業，不能申報“海南好糧油”產品。
（一）近三年申報產品因產品質量問題被行政處罰的；
（二）近三年發生重大安全及質量事故、環境污染事件，或有質量投訴敗訴的、侵犯知識產權經查證屬實的；
（三）被有關部門列入失信懲戒名單的；
（四）近三年有其他違反法律法規行為的。
第八條申報企業準備申報材料產生的檢驗檢測等相關費用，由申報企業自行支付。
第三章 產品評審
第九條評審內容
（一）糧油產品科技內涵和核心競爭力；
（二）糧油產品的品牌輻射力；
（三）糧油產品精深加工、特色加工能力；
（四）發展循環經濟，加工企業通過訂單、種植基地延伸一產，保障原料的優質安全，完善線上線下銷售體系，一二三產融合發展等能力；
（五）經濟效益和社會效益情況；
（六）“海南好糧油”產品申報書。
第十條所申報產品須提供具有糧油質檢資質的質檢機構出具的產品檢驗報告。
第十一條實施主體按規定要求，組織相關專家對申報產品進行評審和實地現場考察。
第十二條經評審和實地現場考察合格，并公示10個工作日無異議后，公開發布“海南好糧油”產品名單。
第十三條結果運用
（一）授予“海南好糧油”產品稱號，列入“海南好糧油產品名錄”；
（二）提請有關部門對企業在政策、資金上優先給予扶持；
（三）對“海南好糧油”產品開展集中宣傳或設置專欄宣傳；
（四）對獲得“海南好糧油”的產品，擇優向國家推薦申報“中國好糧油”產品。
第十四條實施主體在組織開展“海南好糧油”產品遴選過程中，不得向企業收取任何費用。
第四章產品管理
第十五條原則上“海南好糧油”產品每年組織遴選一次，“海南好糧油”產品稱號有效使用期限為兩年。
第十六條“海南好糧油”產品實行動態管理，產品稱號有效使用期限內由實施主體對產品質量進行隨機抽檢。
第十七條有下列行為之一的，取消“海南好糧油”產品稱號，并退出“海南好糧油產品名錄”，三年內不再受理其申請。
（一）有弄虛作假行為的；
（二）發生產品質量問題和安全生產事故的；
（三）抽檢不符合“海南好糧油”產品質量標準的；
（四）有其他違法違規行為的。
第十八條評定為“海南好糧油”產品的企業在有效期內可以在“海南好糧油”產品的包裝、說明書、合格證、電子銷售平臺等使用或展示“海南好糧油”產品稱號。
第五章 附則
第十九條本辦法由省糧食和物資儲備局負責解釋。
第二十條本辦法自發布之日起實施。
附件：“海南好糧油”產品申報書
“海南好糧油”產品申報書
申報企業(蓋章)：
法人代表：
所屬市縣：
申報日期：
年 月
一、企業基本情況
| 信息 | 企業名稱 | ||||||
| 注冊地址 | 企業代碼 | ||||||
| 通訊地址及郵編 | 企業網址 | ||||||
| 法人代表 | 姓名 | 性別 | 年 齡 | 電 話 | 電子郵箱 | ||
| 聯 系 人 | 姓名 | 性別 | 固 話 | 手 機 | 傳 真 | 電子郵箱 | |
| 糧食企業信 | 年加工能力 | 噸 | |||||
| 用評價等級 | |||||||
| 年銷售量 | 噸 | 網上銷售量 | 噸 | ||||
| 年銷售額 | 萬元 | 網上銷售額 | 萬元 | ||||
| 年總產值 | 萬元 | 主營業務收入 | 萬元 | ||||
| 利潤總額 | 萬元 | 資產負債率 | % | ||||
| 品牌名稱 | 商 標 類 型1 | ||||||
| 主營產品 | 大米 £ 小麥粉£ | 生產過程 | |||||
| 掛面£ | 管理認證2 | ||||||
| 食用植物油 £ | |||||||
| 產品名稱 | 年申報加工量（噸） | ||||||
| 申報產品 | 產品包裝正面照 片 | （按照規定格式單獨提供） | 品 牌 | ||||
| 基本情況 | 包裝規格 | 建議掛牌價格（元/袋） | |||||
| 網絡銷售網址 | 物流配送方式 | ||||||
注1：中國地理標志、馳名商標、知名商標、中華老字號、商標。
注2：ISO9001質量管理體系、危害分析與臨界控制點認證(HACCP)、衛生標準操作規范認證（SSOP)、 良好生產規范認證(GMP)、中國良好農業規范認證(China GAP)、其他或者沒有認證（具體注明）。
二、申報產品信息
(一)大米
| 項目 | 申報信息 | 執行標準 | 標準要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產品名稱 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 原料品種名稱 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 質量等級 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 執行標準 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 原料產地 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 原料收獲時間 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 生產日期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 碾米日期 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 保質期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 貯存條件 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 食品生產許可證號 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產企業 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產地址 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 聯系電話 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 最佳食味期限 | LS/T 3247 | 標簽標識 | ||
| 及貯存條件 | ||||
| 2.質量指標 | ||||
| 色澤 | LS/T 3247 | 正常 | ||
| 氣味 | LS/T 3247 | 正常 | ||
| 水分含量/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤15.5 | ||
| 秈米≤14.5 | ||||
| 不完善粒含量/(%) | LS/T 3247 | ≤1 | ||
| 雜質含量/(%) | LS/T 3247 | ≤0.1 | ||
| 黃粒米含量/(%) | LS/T 3247 | ≤0.1 | ||
| 互混/(%) | LS/T 3247 | 0 | ||
| 食味值 | LS/T 3247 | 一級≥90 | 標簽標識 | |
| 二級≥85 | ||||
| 三級≥80 | ||||
| 碎米總量/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤7.5，秈米≤15 | ||
| 小碎米/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤0.5，秈米≤1 | ||
| 堊白度/(%) | LS/T 3247 | 一級≤4 | ||
| 二級≤6 | ||||
| 三級≤8 | ||||
| 堊白粒率/(%) | LS/T 3247 | 粳米:一級≤2，二級≤4，三級≤6 | ||
| 秈米：一級≤3，二級≤5，三級≤7 | ||||
| 3.安全指數 | ||||
| PN 真 菌 毒 素 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（ug/kg） | GB2761 | ≤10 | ||
| 赭曲霉毒素 A/（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 污 染 物 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.2 | ||
| 鎘/（mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 汞/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 無機砷/mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 鉻/（mg/kg） | ≤1 | |||
| 苯并[a]芘（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 農 藥 殘 留 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 芐嘧磺隆/(mg/kg) | GB2763 | ≤0.05 | ||
| 丙草胺/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 稻豐散/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 稻瘟靈/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 敵稗/(mg/kg) | ≤2 | |||
| 敵瘟磷/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 丁草胺/(mg/kg) | ≤0.5 | |||
| 多菌靈/(mg/kg) | ≤2 | |||
| 氟酰胺/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 甲基毒死蜱/(mg/kg) | ≤5 | |||
| 甲基嘧啶磷/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 甲萘威/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 喹硫磷/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 磷化鋁/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 馬拉硫磷/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 殺蟲環/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 殺蟲雙/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 殺螟丹/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 殺螟硫磷/(mg/kg) | GB2763 | ≤1 | ||
| 異丙威/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 艾氏劑/(mg/kg) | ≤0.02 | |||
| 滴滴涕/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 狄氏劑/(mg/kg) | ≤0.02 | |||
| 六六六/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 七氯/(mg/kg) | ≤0.02 | |||
| 4.營養成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 蛋白質/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 維生素B1/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 硒/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 鐵/(μg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 其他特征指標 | 可選擇性測定并標識 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料產地環境 | ||||
| 環境空氣質量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 土壤環境質量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 農田灌溉用水 | LS/T 1218 | 符合水作和旱作的水質要求 | ||
| 原料生產 | ||||
| 原料品種、產地及在產品中的占比 | LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農場），XX% | ||
| 有機肥和微生物肥施用量比例 | LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% | ||
| 收獲年份 | LS/T 1218 | 具體到年 | ||
| 收獲水分 | LS/T 1218 | 稻谷推薦20%-25% | ||
| 干燥方式 | LS/T 1218 | 受熱溫度不高于35℃，一次降水幅度不超過3.0%，裂紋粒增加值不超過3.0% | 可選項為：自然晾曬、機械烘干”；若為“機械烘干”選項，列出工藝參數及烘干結果 | |
| 儲存地點、條件及數量 | LS/T 1218 | XX縣，XX糧庫（企業），常溫、低溫、準低溫儲存，XX噸 | ||
| 蟲霉防控記錄 | LS/T 1218 | XX時間采用XX方式熏蒸或防蟲等 | ||
| 生產管理信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、GB/T 26630、《食品生產許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關加工管理制度或指標控制體系 | ||
| 產品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | LS/T 1218 | 注明包裝方式及常溫、低溫或準低溫和溫度范圍 | ||
| 注3：備注中“標簽標識”是指必須在產品的標簽中標識的項目，下同。 | ||||
| (二) 小麥粉 | ||||
| 項目 | 申報信息 | 執行標準 | 標準要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產品名稱 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 原料品種名稱 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 質量等級 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 執行標準 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 原料產地 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 原料收獲時間 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 生產日期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 制粉日期 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 保質期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 貯存條件 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 食品生產許可證號 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產企業 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產地址 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 聯系電話 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 最佳使用期限 | LS/T 3248 | 標簽標識 | ||
| 及貯存條件 | ||||
| 2.質量指標 | ||||
| 色澤 | LS/T 3248 | 正常 | ||
| 氣味 | LS/T 3248 | 正常 | ||
| 水分/（%） | LS/T 3248 | ≤14.5 | ||
| 灰分/（%） | LS/T 3248 | 聲稱指標 | ||
| 含砂量/(%) | LS/T 3248 | ≤0.01 | ||
| 磁性金屬物/(g/kg) | LS/T 3248 | ≤0.002 | ||
| 降落數值/(s) | LS/T 3248 | ≥200 | ||
| 濕面筋含量/（%） | LS/T 3248 | 優質強筋小麥粉：一級≥35；二級≥30 | 標簽標識 | |
| 優質中筋小麥粉：≥26 | ||||
| 優質低筋小麥粉：一級≤22；二級≤25 | ||||
| 面筋指數/（%） | LS/T 3248 | 優質強筋小麥粉：一級≥90；二級≥85 | 標簽標識 | |
| 優質中筋小麥粉：≥70 | ||||
| 優質低筋小麥粉：不作要求 | ||||
| 面包品質/（分） | LS/T 3248 | 食品評分≥80 | 標簽標識（適用于優質強筋小麥粉） | |
| 餃子品質/（分） | LS/T 3248 | 食品評分≥80 | 標簽標識（適用于優質中筋小麥粉） | |
| 海綿蛋糕品質/（分） | LS/T 3248 | 食品評分≥80 | 標簽標識（適用于優質低筋小麥粉） | |
| 面片光澤穩定性 | LS/T 3248 | 聲稱指標，優質中筋小麥粉 | ||
| 粉質吸水率/（%） | LS/T 3248 | 聲稱指標 | ||
| 粉質穩定時間/（min） | LS/T 3248 | 聲稱指標，針對優質強筋和優質中筋小麥粉 | ||
| 最大拉伸阻力/（EU） | LS/T 3248 | 聲稱指標，針對優質強筋和優質中筋小麥粉 | ||
| 延展性/（mm） | LS/T 3248 | 聲稱指標，針對優質強筋和優質中筋小麥粉 | ||
| 吹泡P值/(mm H2O) | LS/T 3248 | 聲稱指標，針對優質低筋小麥粉 | ||
| 吹泡L值/(mm) | LS/T 3248 | 聲稱指標，針對優質低筋小麥粉 | ||
| 3.安全指數 | ||||
| PN 真 菌 毒 素 | LS/T 3248 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（μg/kg） | GB2761 | ≤5 | ||
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/（μg/kg） | ≤1000 | |||
| 赭曲霉毒素 A/（μg/kg） | ≤5 | |||
| 玉米赤霉烯酮/（μg/kg） | ≤60 | |||
| PN 污 染 物 | LS/T 3248 | ≤0.7 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.2 | ||
| 鎘/（mg/kg） | ≤0.1 | |||
| 汞/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 總砷/mg/kg） | ≤0.5 | |||
| 鉻/（mg/kg） | ≤1 | |||
| 苯并[a]芘（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 農 藥 殘 留 | LS/T 3248 | ≤0.7 | ||
| 草甘膦/（mg/kg） | GB2763 | ≤0.5 | ||
| 敵草快/（mg/kg） | ≤0.5 | |||
| 甲基嘧啶磷/（mg/kg） | ≤2 | |||
| 磷化鋁（成品糧）/（mg/kg） | ≤0.05 | |||
| 氯菊酯/（mg/kg） | ≤0.5 | |||
| 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯/（mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 殺螟硫磷/（mg/kg） | ≤1 | |||
| 生物芐呋菊酯/（mg/kg） | GB2763 | ≤1 | ||
| 增效醚/（mg/kg） | ≤10 | |||
| 艾氏劑/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 滴滴涕/（mg/kg） | ≤0.05 | |||
| 狄氏劑/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 六六六/（mg/kg） | ≤0.05 | |||
| 七氯/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 4.營養成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 蛋白質/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 膳食纖維/(g) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 硒/(μg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 鐵/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 鉀/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 其他特征指標 | 可選擇性測定并標識 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料產地環境 | ||||
| 環境空氣質量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 土壤環境質量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 農田灌溉用水 | LS/T 1218 | 符合水作和旱作的水質要求 | ||
| 原料生產 | ||||
| 原料品種、產地及在產品中的占比 | LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農場），XX% | ||
| 有機肥和微生物肥施用量比例 | LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% | ||
| 收獲年份 | LS/T 3248 | 具體到年 | ||
| 收獲水分 | LS/T 1218 | 小麥推薦≤22% | ||
| 干燥方式 | LS/T 1218 | 受熱溫度不高于45℃ | 可選項為：自然晾曬、機械烘干”；若為“機械烘干”選項，列出工藝參數及烘干結果 | |
| 儲存地點、條件及數量 | LS/T 1218 | XX縣，XX糧庫（企業），常溫、低溫、準低溫儲存，XX噸 | ||
| 蟲霉防控記錄 | LS/T 1218 | XX時間采用XX方式熏蒸或防蟲等 | ||
| 生產管理信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、《食品生產許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關加工管理制度或指標控制體系 | ||
| 產品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | LS/T 1218 | 注明包裝方式及常溫、低溫或準低溫和溫度范圍 | ||
| (三) 掛面 | ||||
| 項目 | 申報信息 | 執行標準 | 標準要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產品名稱 | LS/T 3304 | 標簽標識 | ||
| 配料名稱及占比 | 掛面：GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 多谷物掛面：LS/T 3304 | ||||
| 食品添加劑 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 執行標準 | LS/T 3304 | 標簽標識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 原料產地 | LS/T 3304 | 標簽標識 | ||
| 生產日期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 保質期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 貯存條件 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 食品生產許可證號 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產企業 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產地址 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 聯系電話 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 2.質量指標 | ||||
| 色澤 | LS/T 3304 | 均勻一致 | ||
| 口感 | LS/T 3304 | 煮熟后口感不粘，不牙磣 | ||
| 雜質 | LS/T 3304 | 無肉眼可見異物 | ||
| 水分/（%） | LS/T 3304 | ≤14.5 | ||
| 酸度/ (mL/10g) | LS/T 3304 | ≤3.0 | ||
| 自然斷條率/（%） | LS/T 3304 | 掛面≤3 | ||
| 多谷物掛面≤8 | ||||
| 熟斷條率/（%） | LS/T 3304 | ≤5 | ||
| 烹調損失率/（%） | LS/T 3304 | 掛面≤8 | ||
| 多谷物掛面≤15 | ||||
| 3.安全指數 | ||||
| PN 真 菌 毒 素 | LS/T 3304 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（μg/kg） | GB2761 | ≤5 | ||
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/（μg/kg） | GB2761 | ≤1000 | ||
| 赭曲霉毒素 A/（μg/kg） | GB2761 | ≤5 | ||
| 玉米赤霉烯酮/（μg/kg） | GB2761 | ≤60 | ||
| PN 污 染 物 | LS/T 3304 | ≤0.7 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.2 | ||
| 鎘/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.1 | ||
| 汞/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.02 | ||
| 總砷/mg/kg） | GB2762 | ≤0.5 | ||
| 鉻/（mg/kg） | GB2762 | ≤1 | ||
| 苯并[a]芘（ug/kg） | GB2762 | ≤5 | ||
| 4.營養成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 蛋白質/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 膳食纖維/(g) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 硒/(μg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 鐵/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 鉀/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| β-葡聚糖 | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 抗性淀粉 | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 黃酮 | GB 28050 | 可選擇性測定并標識 | ||
| 其他特征指標 | 可選擇性測定并標識 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料小麥粉 | ||||
| 小麥品種名稱 | LS/T 1218 | |||
| 原料小麥產地 | LS/T 1218 | |||
| 制粉時間 | LS/T 1218 | |||
| 其他原料 | ||||
| 原料名稱 | LS/T 1218 | |||
| 原料產地 | LS/T 1218 | |||
| 生產管理信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、《食品生產許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關加工管理制度或指標控制體系 | ||
| 產品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | LS/T 3304 | |||
| (四) 植物油 | ||||
| 項目 | 申報信息 | 執行標準 | 標準要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產品名稱 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 配料 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 質量等級 | LS/T 3249 | 標簽標識 | ||
| 執行標準 | LS/T 3249 | 標簽標識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 原料產地 | LS/T 3249 | 標簽標識 | ||
| 原料收獲時間 | LS/T 3249 | 標簽標識 | ||
| 原油加工日期 | LS/T 3249 | 標簽標識 | ||
| 保質期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 貯存條件 | LS/T 3249 | 標簽標識 | ||
| 生產日期 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 食品生產許可證號 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產企業 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 生產地址 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 聯系電話 | GB 7718 | 標簽標識 | ||
| 2.質量指標 | ||||
| （應符合各種食用植物油產品的國家或行業標準的規定。以成品大豆油為例） | ||||
| 色澤 | GB/T1535-2017 | 一級：淡黃色至淺黃色 | ||
| 二級：淺黃色至橙黃色 | ||||
| 三級：橙黃色至棕紅色 | ||||
| 氣味、滋味 | 一、二級：無異味，口感好； | |||
| 三級：具有大豆油固有氣味和滋味，無異味 | ||||
| 透明度 | 澄清、透明 | |||
| 水份及揮發物含量/（%） | 一級≤0.10 | |||
| 二級≤0.15 | ||||
| 三級≤0.20 | ||||
| 不溶性雜質含量/（%） | ≤0.05 | |||
| 酸價(KOH)/（mg/g） | 一級≤0.50 | |||
| 二級≤2.0 | ||||
| 三級按照GB2716執行 | ||||
| 過氧化值/(mmol/kg) | 一級≤5.0 | |||
| 二級≤6.0 | ||||
| 三級按照GB2716執行 | ||||
| 加熱試驗（280℃） | 一級：--- | |||
| 二級：無析出物，油色不得變深 | ||||
| 三級：允許微量析出物和油色變深，但不得變黑 | ||||
| 煙點/℃ | 一級≥190 | |||
| 含皂量/（%） | 二級、三級≤0.03 | |||
| 冷凍試驗 | GB/T1535-2017 | 一級澄清、透明 | ||
| （0℃儲藏5.5h） | ||||
| 溶劑殘留量/( mg/kg) | 一級為不得檢出 | |||
| 二級、三級按照GB2716執行 | ||||
| 多環芳烴/(μg/kg) | LS/T 3249 | |||
| 反式脂肪酸/(%) | LS/T 3249 | |||
| 3.安全指數 | ||||
| PN 真菌毒素 | LS/T 3249 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（ug/kg） | GB 2761 | 花生油、玉米油≤20 | ||
| 其他≤10 | ||||
| PN 污染物 | LS/T 3249 | ≤0.7 | ||
| 總砷/mg/kg） | GB 2762 | ≤0.1 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB 2762 | ≤0.1 | ||
| 苯并[a]芘/（ug/kg） | GB 2762 | ≤10 | ||
| PN 農藥殘留 | LS/T 3249 | ≤0.7 | ||
| 樂果/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.05 | ||
| 敵草快/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.05 | ||
| 氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈/(mg/kg) | GB 2763 | ≤1 | ||
| 腐霉利/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.5 | ||
| 氯丹/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.02 | ||
| 倍硫磷/(mg/kg) | GB 2763 | 植物油≤0.01 | ||
| 初榨橄欖油≤1 | ||||
| 氟樂靈/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油、花生油≤0.05 | ||
| 氟硅唑/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油≤0.1 | ||
| 七氯/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆毛油≤0.05 | ||
| 大豆油≤0.02 | ||||
| 甲拌磷/(mg/kg) | GB 2763 | 玉米毛油≤0.1 | ||
| 花生油≤0.05 | ||||
| 玉米油≤0.02 | ||||
| 苯線磷/(mg/kg) | GB 2763 | 花生毛油、花生油≤0.02 | ||
| 涕滅威/(mg/kg) | GB 2763 | 花生油≤0.01 | ||
| 毒死蜱/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油≤0.03 | ||
| 玉米油≤0.2 | ||||
| 氯菊酯/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆毛油≤0.1 | ||
| 葵花籽毛油≤1 | ||||
| 烯草酮/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油≤0.5 | ||
| 4.營養成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 蛋白質/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| ω-3脂肪酸/(%) | ||||
| ω-6脂肪酸/(%) | ||||
| ω-9脂肪酸/(%) | ||||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標簽標識 | ||
| 甾醇總量/(mg/100g) | GB 28050 | 可選擇性測定并標注 | ||
| 維生素E總量/(mg/kg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標注 | ||
| 角鯊烯/(mg/kg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標注 | ||
| 多酚/(mg/kg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標注 | ||
| 芝麻素和芝麻林素/(mg/kg) | GB 28050 | 芝麻油 | ||
| 谷維素/(mg/kg | GB 28050 | 米糠油 | ||
| 其他特征指標 | 可選擇性測定并標注 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料產地環境 | ||||
| 環境空氣質量 | LS/T1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 土壤環境質量 | 符合二級（含）及以上 | |||
| 農田灌溉用水 | 符合水作和旱作的水質要求 | |||
| 原料生產 | ||||
| 原料品種、產地及在產品中的占比 | LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農場），XX% | ||
| 有機肥和微生物肥施用量比例 | LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% | ||
| 收獲年份 | LS/T 1218 | 具體到年 | ||
| 干燥方式 | LS/T 1218 | 根據原料不同而定 | 可選項為：自然晾曬、機械烘干”；若為“機械烘干”選項，列出工藝參數及烘干結果 | |
| 生產信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、《食品生產許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關加工管理制度或指標控制體系。 | ||
| 產品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | GB/T 17374 | 應儲存于陰涼、干燥及避光處。 | ||
三、評審意見
| 會意見 | |
| 負責人簽字： (公章) | |
| 年 月 日 | |
| 專家組意見 | |
| 專家組組長簽字： | |
| 專家組成員簽字： | |
| 年 月 日 |
四、其他材料
（1）企業基本情況介紹（限500字，可以有圖片信息）。
（2）企業法人營業執照圖片及復印件。
（3）食品生產許可證圖片及復印件。
（4）近三年度企業財務報表。
（5）ISO9000族或HACCP管理體系、原產地、綠色食品等認證證書圖片及復印件。
（6）加蓋公章的產品檢驗檢測報告圖片及復印件。
（7）提供近三年產品抽檢情況圖片及相關資料。
（8）產品簡介及包裝圖片（包括正面、反面,圖片尺寸為800*800）。
（9）品牌LOGO圖片（jpg、jepg、png、gif、bmp、ico,建議120*40px）。
（10）其他相關證明材料。
