近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《對十四屆全國人大三次會議第 5837 號建議的答復(fù)摘要》（農(nóng)辦議〔2025〕44 號），針對推動新式茶飲行業(yè)健康發(fā)展的建議，從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)管、訂單農(nóng)業(yè)、技術(shù)攻關(guān)、人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)等六方面作出回應(yīng)，明確了現(xiàn)有工作成效及下一步計劃。
在完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范方面，2021 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合相關(guān)部門印發(fā)《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出健全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。截至 2025 年 5 月底，其歸口管理的茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)達 132 項、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 66 項，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，形成了布局合理的標(biāo)準(zhǔn)體系。下一步將繼續(xù)加強標(biāo)準(zhǔn)制修訂，重點研究品質(zhì)評價相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)量安全監(jiān)管上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將茶葉納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，2024 年監(jiān)測合格率達 99.2%。2021 年起推進網(wǎng)絡(luò)化管理，指導(dǎo)基層監(jiān)管員開展巡查、培訓(xùn)及上市速測等工作，并對茶鮮葉等 6 類農(nóng)產(chǎn)品實施承諾達標(biāo)合格證管理。未來將擴大監(jiān)測覆蓋面，強化基層監(jiān)管與速測把關(guān)，推動合格證應(yīng)用。
發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)方面，2025 年印發(fā)的《分類培育壯大農(nóng)業(yè)企業(yè)工作方案》明確聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)任務(wù)，目前全國市級以上重點龍頭企業(yè)自建生產(chǎn)基地 1.7 億畝，其中國家重點龍頭茶業(yè)企業(yè) 110 多家。下一步將引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)重點龍頭企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)升級與農(nóng)民增收。
技術(shù)攻關(guān)領(lǐng)域，“十四五” 以來，國家重點研發(fā)計劃相關(guān)專項部署了茶葉智能化加工及茶制品應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研究項目，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（茶葉）技術(shù)體系也設(shè)置多個相關(guān)崗位并聘請專家開展攻關(guān)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將加強項目管理，推動成果示范推廣。
人才培養(yǎng)方面，2024 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合多部門舉辦第六屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽，其中茶葉加工工賽項吸引約 700 人參賽，50 人獲獎，還推動第五屆大賽該賽項第一名選手獲全國五一勞動獎?wù)?。未來將繼續(xù)用好競賽平臺，挖掘培養(yǎng)技術(shù)能手。
品牌建設(shè)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推動建立農(nóng)業(yè)品牌目錄體系，實施精品培育計劃，已納入 226 個區(qū)域公用品牌，含 18 個茶葉品牌。下一步將在渠道對接、海外推廣等方面提供支持，提升我國茶葉品牌影響力。
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