蘭州市市場監管局督導檢查節前食品安全工作

曹彥明一行先后實地對蘭州黃河風情線周邊商戶、大型超市、蘭州飯店等食品經營企業單位食品安全進行隨機監督檢查。重點圍繞經營企業證照公示、常態化疫情防控、食品追溯平臺加入使用、食品“三防設施”及食用農產品、預包裝食品、散裝食品、餐飲食材的索證索票等情況進行了逐一檢查，針對檢查發現的部分食品經營單位食品未索證索票、索證索票不齊全、酸奶未做到低溫保存、散裝食品裸售、熟食加工流程交叉、超許可范圍經營、保健食品未做到專區銷售等問題現場責令整改。開展檢查的同時，檢查人員詳細指導食品經營者規范食品加工經營、索證索票、食品儲存、疫情防控等工作，要求各食品經營者務必嚴格落實《食品安全法》及實施條例，按照既定規范流程加工操作，保障廣大公眾節日期間食品安全。

曹彥明要求，節前及節日期間全市市場監管系統要提高站位，繼續圍繞重點領域和重點單位，綜合運用監督檢查、明查暗訪等措施，壓實責任、細化措施，市區（縣）聯動，精準發力，夯實責任、狠抓落實，扎實做好常態化疫情防控及國慶期間食品安全各項工作，確保人民群眾安全、祥和過節。