按照自治區黨委副書記、自治區主席王莉霞“以最嚴肅的態度、最嚴格的標準、最嚴密的措施堅決斬斷疫情傳播鏈條”的指示精神，10月27日，自治區市場監管局餐飲監管處對呼和浩特市涉及冷鏈肉品、食品加工售賣的餐飲企業開展督導檢查。
本次檢查采取不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場的方式，對新城區小滿自助餐廳、額爾敦涮肉坊（體育館店）、喜來登酒店西餐廳、榮氏國際酒店餐廳進行了突擊檢查，將企業掃碼登記、消毒測溫等疫情防控措施和進口冷鏈食品“三專三證四不”“蒙冷鏈”等食品安全管控落實情況列為重點檢查項目，同時對食品原材料進貨查驗、操作加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等多方位進行了檢查。
檢查組發現疫情防控食品安全風險隱患21個，均提出整改要求。其中，新城區小滿自助餐廳存在疫情防控措施不到位、進口冷鏈食品“三專三證四不”落實不到位、超范圍經營冷食、餐飲具清洗消毒不到位、后廚環境衛生差等問題。喜來登酒店西餐廳存在添加劑“五專”管控落實不到位、超范圍經營冷食、餐飲具清洗消毒不到位等問題。對于發現的問題，自治區市場監管局立即通報屬地監管部門，對企業負責人和監管人員進行了約談，由屬地監管部門對企業整改情況進行跟蹤落實。
檢查組提出，在全區疫情防控的緊要時刻，涉及冷鏈食品經營的餐飲企業要堅持安全第一、問題導向、預防為主，按照內蒙古自治區新冠肺炎疫情防控指揮部《關于進一步做好當前新冠肺炎疫情防控工作的緊急通知》文件要求，壓實責任，落實疫情防控措施，筑牢食品安全防線。
