各區(qū)人民政府，市有關(guān)單位：
現(xiàn)將《佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設(shè)管理辦法（2022年修訂）》印發(fā)給你們，請結(jié)合實際貫徹落實粵菜品牌建設(shè)相關(guān)工作。
佛山市商務(wù)局
2022年7月13日
佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設(shè)管理辦法（2022年修訂）
第一章 總則
第一條 為推進佛山市粵菜品牌體系建設(shè)，促進餐飲業(yè)健康有序發(fā)展，依據(jù)廣東省人力資源和社會保障廳《關(guān)于印發(fā)<廣東省“粵菜師傅”工程實施方案>的通知》（粵人社發(fā)〔2018〕187號）及佛山市“粵菜師傅”工程相關(guān)文件精神，制定本辦法。
第二條 佛山市商務(wù)局負責牽頭組織開展佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設(shè)管理工作。各區(qū)商務(wù)部門負責本轄區(qū)內(nèi)佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設(shè)的發(fā)動、指導(dǎo)和監(jiān)督工作。佛山市粵菜（名店、名菜、名點）認定評選工作的具體組織實施由佛山市商務(wù)局委托第三方專業(yè)機構(gòu)開展。
第三條 本辦法適用于開展佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設(shè)管理工作。品牌建設(shè)及認定工作遵循動態(tài)管理、自愿申報、擇優(yōu)評選、公開公平公正的原則，依法保守國家秘密、商業(yè)秘密和個人隱私，接受社會監(jiān)督。
第二章 組織申報
第四條 佛山市粵菜（名店、名菜、名點）認定評選的組織申報工作遵循政府引導(dǎo)和發(fā)動,企事業(yè)單位、個體經(jīng)營戶等經(jīng)營主體自愿申報的原則，有序進行。
（一）申報范圍。
在我市注冊登記、依法納稅、證照齊全并且近三年無不良記錄的餐飲經(jīng)營企業(yè)或個體經(jīng)營戶，包括飯莊、酒家、酒樓、餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店自主經(jīng)營的獨立餐廳）、小吃店、快餐店、面館、飲品店，以及事業(yè)單位對外經(jīng)營的餐廳等。認定對象按單店進行認定評選，單店是指能獨立核算的經(jīng)營主體。若同一品牌的多個連鎖經(jīng)營店同時申請，同一個品牌連鎖經(jīng)營主體同年且同一區(qū)級行政轄區(qū)只擇優(yōu)認定一個經(jīng)營主體。
（二）認定條件。
1.佛山市粵菜名店的認定條件：按照《佛山市粵菜名店書面評選細則》（附件1）、《佛山市粵菜名店現(xiàn)場評選細則》（附件2）和大眾投票（附件5），圍繞合規(guī)要求、經(jīng)營能力、特色粵菜、質(zhì)量管理、品牌建設(shè)等五個大項以及現(xiàn)場核實進行評選認定。
2.佛山市粵菜名菜、名點的認定條件：按照《佛山市粵菜名菜、名點書面評選細則》（附件3）、《佛山市粵菜名菜、名點集中展示評選細則》（附件4）和大眾投票（附件5），圍繞合規(guī)要求、菜品特色、傳承和創(chuàng)新、品牌建設(shè)等四個大項以及集中現(xiàn)場展示進行評選認定。
（三）申報材料。
申報單位應(yīng)提供以下申報材料：
1.佛山市粵菜名店認定申報表,佛山市粵菜名菜、名點 認定申報表；
2.有效的營業(yè)執(zhí)照副本和行政許可復(fù)印件（有許可要求的參評單位須提供），或有效的“一照通行”證照材料復(fù)印件；
3.申報單位的誠信承諾書；
4.申報單位根據(jù)不同類別的評選標準提供的佐證材料；
5.申報單位認為需要提交的其他材料。
注：申報材料應(yīng)同時提交完整電子版和紙質(zhì)材料版，電子版的申報材料宜包含相關(guān)的影音材料。
（四）申報程序。
市商務(wù)局根據(jù)認定條件制定申報指南，發(fā)布申報通知組織申報，申報單位根據(jù)要求將相關(guān)材料報區(qū)商務(wù)部門。區(qū)商務(wù)部門對申報材料進行初審并出具推薦意見匯總報市商務(wù)局。
第三章 認定程序
第五條 佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌的認定實行擇優(yōu)評選、公開公平公正的原則。
（一）初審。各區(qū)商務(wù)部門對申報材料進行初審并出具推薦意見報市商務(wù)局。
（二）評選。市商務(wù)局委托第三方機構(gòu)組織評審。第三方機構(gòu)組織專家開展評選工作。佛山市粵菜名店評選總分由書面評選、大眾投票和現(xiàn)場評選三部分組成，按40%、20%、40%的權(quán)重合計得分；佛山市粵菜名菜、名點由書面材料評選、大眾投票、專家表決三部分組成，按40%、20%、40%的權(quán)重合計得分；最終形成評選報告初步確定獲得認定名單。
大眾投票環(huán)節(jié)采用線上投票的方式開展；名店的現(xiàn)場評選和名菜、名點的專家表決環(huán)節(jié)采用實地（現(xiàn)場）核查的方式開展。
（三）公示。市商務(wù)局將評審結(jié)果通過市商務(wù)局網(wǎng)站進行公示，公示期7天；公示結(jié)果在相關(guān)行業(yè)協(xié)會和新聞媒體或微信公眾號等載體進行宣傳。同時市商務(wù)局公布舉報聯(lián)系方式、通訊地址和電子郵箱。對公示期接到的書面投訴舉報，由市商務(wù)局牽頭調(diào)查核實，經(jīng)查實發(fā)現(xiàn)確有問題并影響參評的，將取消其參評資格。
（四）授予稱號。經(jīng)公示無異議或異議不成立的，經(jīng)市商務(wù)局報市政府審核同意后，由市商務(wù)局統(tǒng)一授予稱號。
第四章 監(jiān)督管理
第六條 獲得的佛山市粵菜名店、名菜、名點稱號可用于申報主體的品牌形象宣傳，但不能標注于產(chǎn)品包裝或標簽，否則取消已認定的資格。
第七條 經(jīng)認定后的佛山市粵菜名店、名菜、名點，按照佛山市推進“粵菜師傅”工程有關(guān)文件精神，對首次獲得佛山市粵菜名店稱號的經(jīng)營主體給予一次性20萬元獎勵；對首次獲得佛山市粵菜名菜或名點稱號的粵菜名菜或名點，給予獲評粵菜名菜或名點所屬的經(jīng)營主體一次性每個名菜或名點2萬元獎勵。
第八條 佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌認定稱號實行動態(tài)管理，對已獲認定的單位出現(xiàn)重大安全事故、侵犯知識產(chǎn)權(quán)違法行為、食品（衛(wèi)生）安全事故、重大行政處罰等情形的，由區(qū)商務(wù)部門要求獲評對象限期整改；整改不到位的，由區(qū)商務(wù)部門上報市商務(wù)局按程序取消其已認定的資格。其中上述的重大行政處罰情形包括但不限于被處以停產(chǎn)停業(yè)、被吊銷許可證或者執(zhí)照或被處以超過3萬元及以上的罰款，以及因造成人員傷亡、環(huán)境嚴重污染而被處罰等情形。
第九條 獲得認定稱號的單位發(fā)生更名或與認定條件有關(guān)的重大變化的（如分立、合并、重組、注銷以及經(jīng)營范圍發(fā)生變化等），應(yīng)在發(fā)生變化之日起2個月內(nèi)向所在區(qū)商務(wù)部門提出申請或報送情況，并由區(qū)商務(wù)部門加具意見后報市商務(wù)局按程序處理。
第十條 申報單位的申報應(yīng)真實、合法、有效。若發(fā)現(xiàn)申報單位的申報材料弄虛作假或申報方存在串通作弊、虛報冒領(lǐng)等其他違法違規(guī)情形的，一律取消申報單位的申報資格，該申報主體三年內(nèi)不得再次申報同級同類財政專項扶持資金；對已獲認定的單位，取消其已獲授予的稱號；對已獲得財政扶持的，追回已撥付的財政扶持資金。
第五章 附 則
第十一條 本辦法由佛山市商務(wù)局負責解釋。
第十二條本辦法自2022年8月15日起施行，有效期3年。
附件.pdf1.佛山市粵菜名店書面評選細則
2.佛山市粵菜名店現(xiàn)場評選細則
3.佛山市粵菜名菜、名點書面評選細則
4.佛山市粵菜名菜、名點集中評選專家表決細則
5.佛山市粵菜（名店、名菜、名點）評選細則（大眾投票）
6.佛山市粵菜名店認定申報表
7.佛山市粵菜名菜、名點認定申報表
