重慶市衛生健康委員會關于印發《重慶市食品安全企業標準備案管理辦法》的通知 (渝衛發〔2024〕42號)

各區縣（自治縣）衛生健康委、兩江新區社發局、西部科學城重慶高新區公共服務局、萬盛經開區衛生健康局，市疾控中心：

為規范本市食品安全企業標準備案工作，根據《中華人民共和國食品安全法》及國家有關規定，市衛生健康委制定了《重慶市食品安全企業標準備案管理辦法》，現印發你們，請遵照執行。

重慶市衛生健康委員會

 2024年7月30日

重慶市食品安全企業標準備案管理辦法

第一條 為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國標準化法》，以及《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發〔2019〕17號）、《國家衛生健康委員會辦公廳關于進一步優化食品企業標準備案管理工作的通知》（國衛辦食品發〔2024〕4號）等法律法規及文件精神，規范食品安全企業標準（以下簡稱“企業標準”）備案工作，結合本市實際，特制定本辦法。

第二條 企業標準備案是食品企業將本企業制定并執行的食品相關標準進行存檔、備查的過程。

企業標準備案不是行政許可，任何單位不得以備案名義變相實施行政許可。

第三條 重慶市衛生健康委員會（以下簡稱市衛生健康委）負責本市行政區域內企業標準備案的管理工作。

第四條 企業標準備案遵循以下原則：

（一）嚴于上位標準原則。企業標準的食品安全指標應當嚴于食品安全國家標準或者地方標準。

（二）誠實信用原則。企業標準由食品企業自主申報并自我公開聲明承諾，食品企業對提交備案標準的真實性、合法性負責，并在生產經營過程中自覺履行。

（三）公開公正原則。食品企業可以向市衛生健康委申請備案公開，也可以登錄國家“企業標準信息公共服務平臺”進行食品企業標準的自我聲明公開。

第五條 企業標準備案實行全程網辦。食品企業向市衛生健康委申請企業標準備案的，登錄市政府“渝快辦”平臺申請辦理，并提交企業標準和起草說明（詳見附件１：企業標準申請備案流程）；食品企業自我聲明公開的，登錄國家“企業標準信息公共服務平臺”進行企業標準的自我聲明并公開企業標準（詳見附件２：企業標準自我聲明公開流程）。

第六條 申請備案的企業標準應當符合《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）的相關格式要求，包含標準名稱、編號、適用范圍、食品原料、生產工藝、安全項目指標、限量和檢驗方法等內容。

第七條 市衛生健康委收到企業標準備案材料后，應當在3個工作日內按照統一的格式進行備案（詳見附件3：重慶市食品安全企業標準備案表）；企業標準的食品安全指標未嚴于食品安全國家標準或者地方標準的，不予備案。

第八條 已經備案的企業標準有下列情形之一的，食品企業應當主動進行修訂并重新備案：

（一）企業生產工藝發生改變的；

（二）企業食品原料及配方發生改變的；

（三）依據的法律法規發生變化對企業標準產生實質性影響的；

（四）依據的食品安全國家標準、地方標準發生變化，對企業標準產生實質性影響的；

（五）市場監管、社會監督等過程中發現企業標準違法違規需要重新修訂的。

企業標準重新備案后，原企業標準自動廢止。

第九條 集團公司所屬企業適用統一企業標準的，可以由在重慶的分支機構代為申請備案，并注明適用的企業名稱及地址。

委托進行食品加工生產的，委托方或者受托方已經進行企業標準備案的，另一方無需重復備案，但應當在備案時注明雙方的企業名稱及地址。

第十條 本辦法自發布之日起實施，《重慶市衛生和計劃生育委員會關于印發重慶市食品安全企業標準備案管理辦法的通知》（渝衛疾控發〔2016〕74號）同時廢止。

 附件：１.企業標準申請備案流程

   ２.企業標準自我聲明公開流程

   ３.重慶市食品安全企業標準備案表

附件１

企業標準申請備案流程

附件２

企業標準自我聲明公開流程

附件３

重慶市食品安全企業標準備案表

注：企業標準全文請前住“企業標準信息公共服務平臺”下載，

 網址：https://www.qybz.org.cn/