王賢等2位代表：
你們提出關于以新質生產力推動傳統酒類產業高質量發展的建議收悉，經商教育部，現答復如下：
一、支持釀酒產業數智化轉型
一是2023年，工業和信息化部等11部門聯合印發《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，明確提出提升食品工業數字化智能化水平，推進5G、工業互聯網、大數據等現代信息技術與地方特色食品全產業鏈深度融合。二是工業和信息化部積極培育釀酒產業數字化轉型標桿，支持瀘州老窖股份有限公司入選“數字領航”企業，持續打造釀酒企業轉型標桿示范，加快推動優質轉型經驗向行業內復制推廣。支持金徽酒股份有限公司“酒智能工廠MES管控能力”等2個項目入選兩化融合管理體系貫標示范，以標準助力酒企利用數字技術提升核心競爭力。三是工業和信息化部面向釀酒產業培育“古井貢酒白酒工業互聯網平臺”等特色專業型工業互聯網平臺，加速平臺在酒產業的落地深耕；面向“工業互聯網平臺+產業鏈/供應鏈協同”等方向遴選“基于工業互聯網的白酒行業供應鏈協同管理平臺”等2個示范項目，提升面向釀酒產業特性化轉型需求的平臺解決方案供給水平；征集“基于郎酒工業互聯網的數智化COP協同運營平臺創新應用”等工業互聯網平臺創新領航應用案例，助力釀酒產業加速培育數字化管理、網絡化協同等新模式新業態。
下一步，工業和信息化部將持續推進釀酒產業高端化、智能化、綠色化發展。一是研究制定制造業數字化轉型通用實施規范，細化面向制造企業的轉型落地指引，打通企業數字化轉型普及推廣的“最后一公里”；探索布局制造業數字化轉型服務體系，強化面向酒企的轉型實踐引領。二是持續培育數字化轉型企業標桿，推動有條件的企業開展全鏈條、全過程數字化轉型。三是建強工業互聯網平臺賦能體系，持續開發和推廣面向釀酒產業等特定行業的“工業互聯網平臺+”轉型解決方案。四是充分利用現有資金渠道，支持地方特色食品生產企業工藝技術提升、加工設備改造和數字化轉型，加快形成一批轉型典型經驗和成熟路徑。
二、系統推進中小企業數字化轉型
工業和信息化部從政策支持、路徑引導、服務支撐3方面發力，系統推進中小企業數字化轉型。一是完善政策體系。實施中小企業數字化賦能專項行動，將中小企業數字化改造納入專精特新中小企業培育體系予以重點支持；聯合有關部門開展中小企業數字化轉型城市試點工作，中央財政分三年投入100億元，每年支持30個左右城市開展中小企業數字化轉型城市試點，目前已遴選出第一批30個試點城市，支持超1.5萬家企業數字化改造。二是優化路徑引導。發布《中小企業數字化水平評測指標》《中小企業數字化轉型指南》，超20萬家中小企業利用工業和信息化部優質中小企業梯度培育平臺開展數字化水平自評，截至2024年6月已梳理110個典型案例、100個“鏈式”典型案例，提煉11類地方典型做法，引導中小企業“看樣學樣”。三是強化服務支撐。遴選267項中小企業數字化轉型產品和解決方案，供中小企業對接使用；深入開展“數字化賦能中小企業全國行”活動，連續兩年舉辦全國中小企業數字化轉型大會，開展線上線下活動共1.2萬場；開展“互聯網基礎資源賦能百萬中小企業數字化行動”，為中小企業減少域名注冊和應用成本上億元。
下一步，工業和信息化部將體系化、深層次推進中小企業數字化轉型。一是扎實推進中小企業數字化轉型城市試點工作。聯合有關部門深入實施中小企業數字化轉型城市試點工作，支持中小企業數字化改造，力爭實現重點行業專精特新“小巨人”企業全覆蓋，打造一批標桿示范。二是深入實施中小企業數字化賦能專項行動。會同相關部門出臺《中小企業數字化賦能專項行動方案（2024—2026年）》，印發《中小企業數字化水平評測指標（2024年版）》《中小企業數字化轉型評估診斷指標體系》，探索細分行業數字化轉型評估診斷指標、數字化水平評測指標及指南，指導各地開展數字化診斷評估。三是打造良好轉型生態。大力發展“小快輕準”（小型化、快部署、輕量化、精準化）數字化產品和解決方案。整合建設全國一體化中小企業數字化轉型公共服務平臺，梳理細分行業及典型應用場景，匯聚推廣典型產品和優質解決方案，打造數字化轉型工具箱、資源池、案例庫。
三、推動釀酒產業數智化轉型人才培養
教育部高度重視釀酒產業數智化轉型人才培養。一是優化釀酒產業數智化轉型相關專業結構。2023年，教育部、工業和信息化部等5部門聯合印發《普通高等教育學科專業設置調整優化改革方案》，推動高校主動適應經濟社會發展需要，深化學科專業供給側改革，支持有條件的高校加大釀酒產業數智化轉型相關專業設置。2024年，教育部發布《關于公布2023年度普通高等學校本科專業備案和審批結果的通知》，支持濰坊理工學院等高校設置釀酒工程、數據科學與大數據技術、電子商務等相關本科專業46個。目前，全國共設釀酒工程、白酒釀造工程、數據科學與大數據技術、電子商務等與釀酒產業數智化轉型相關本科專業21種，共布點3642個。二是加快釀酒產業數智化轉型相關基礎要素建設。教育部發布《教育部關于一流本科課程建設的實施意見》等系列文件，進一步推動我國課程建設與應用共享，提高高等教育教學質量。組織認定華中農業大學“固態白酒發酵的工藝原理和生物學本質探究虛擬仿真實驗”等釀酒產業數智化轉型相關84門課程為國家級一流本科課程，完善以質量為導向的課程建設激勵機制，形成多類型、多樣化的教學內容與課程體系。三是加強教師基層教學組織建設。支持西安交通大學等高校建設10個釀酒產業數智化轉型相關虛擬教研室，不斷加強教學研究，推進教學改革，優化課程體系，迭代更新教學內容，利用數字化手段使教研更便捷、高效、普惠，推進釀酒產業數智化轉型相關教學資源建設。四是完善科教融合育人機制。2020年，教育部印發《關于加快新時代研究生教育改革發展的意見》，明確提出“完善科教融合育人機制”，加強學術學位研究生知識創新能力培養。加強系統科研訓練，以大團隊、大平臺、大項目支撐高質量研究生培養。五是推進特色學院建設。2020年，教育部、工業和信息化部聯合印發《現代產業學院建設指南（試行）》等系列文件，啟動現代產業學院建設工作，西北農林科技大學葡萄酒現代產業學院和河北科技師范學院葡萄酒學院入選首批現代產業學院，加快培養釀酒產業數智化轉型相關復合交叉型人才。六是深入實施產學合作協同育人項目。教育部組織企業支持高校開展產學合作協同育人項目，以產業和技術發展的最新需求推動高校人才培養。目前，組織認定北京京邦達貿易有限公司與茅臺學院聯合申報的“基于數字化的白酒《供應鏈與物流管理》課程資源開發”等釀酒產業數智化轉型相關產學合作協同育人項目超400項。
下一步，教育部將會同有關部門進一步加大釀酒產業數智化轉型相關人才培養工作。一是加強釀酒產業數智化轉型相關專業建設，優化專業結構，提升專業建設質量。二是加強課程、教材、師資、實踐條件等要素建設，提升釀酒產業數智化轉型相關人才自主培養質量。三是鼓勵校企圍繞釀酒產業數智化轉型聯合開展產學合作協同育人項目，推動企業深度參與人才培養。
感謝你們對釀酒產業的關心和支持。
工業和信息化部
2024年7月11日
