各縣（市）、區人民政府，市各委、辦、局（公司），市各直屬單位：
為認真貫徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發〔2004〕3號）、《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》（蘇政發〔2005〕10號）和《省政府辦公廳關于開展全省食品生產加工企業普查工作的通知》（蘇政傳發〔2005〕97號）等文件精神，切實抓好我市食品安全監管工作，促進食品加工業的健康發展，經市政府同意，決定對全市食品生產加工企業進行一次普查。現將有關事項通知如下：
一、普查內容
主要普查全市食品生產加工企業區域分布以及企業數、企業規模、生產資質、企業性質、生產品種、衛生狀況、執行標準、生產條件、檢測能力、原料控制、技術力量、質量體系建立等方面的情況。
二、普查對象
全市所有食品生產加工企業以及食品添加劑、食品容器、食品包裝材料、食品用工具與設備、洗滌劑、消毒劑的生產企業等（不包括現做現賣、商場、超市、集貿市場等經營場所現場出售食品和保健品的加工點）。
三、時間安排
今年8月開始，年底前結束。
四、組織領導
（一）市政府成立徐州市食品生產加工企業普查工作領導小組，李文順副市長任組長，王琦副秘書長、徐州質監局和食品藥品監管局主要負責人任副組長，市食品安全委員會組成人員任領導小組成員。各縣（市）區也相應成立普查領導機構，切實加強對此項工作的領導。領導小組下設辦公室，辦公室設在質量技術監督部門。
（二）各縣（市）、區、市各有關部門要高度重視，積極參與，密切配合，切實做好普查工作。各鄉鎮人民政府、街道辦事處要落實專人作為普查聯絡員（詳見附表）；各居委會、村委會要安排人員配合普查人員一起深入每一家食品生產企業開展普查工作，確保普查結果的科學性、完整性和權威性。各縣（市）、區政府要與所屬鄉鎮、街道，鄉鎮、街道要與轄區村委會、居委會分別簽訂食品安全監管工作責任狀。通過開展普查，建立健全鄉鎮、村委會和企業的協管員、檢驗員隊伍，形成政府協管員、質監部門專業監督員、企業檢驗員“三員”協同監管的局面。
五、工作要求
（一）通過普查，摸清全市食品生產企業的底數和基本情況，找出食品生產環節存在的主要問題和薄弱環節，找準監管工作突破口。
（二）徐州質量技術監督局負責組織實施本次普查工作，市統計局負責普查技術方案的審查和指導；徐州食品藥品監管局、市農業局、衛生局、工商局、林牧漁業局、商檢局等組成部門要給予大力支持和協助。市食品生產加工企業普查工作領導小組辦公室要盡快制定下發具體的普查工作方案，狠抓落實，確保圓滿完成普查工作各項任務。
（三）普查工作結束后，徐州質量技術監督局要及時匯總整理普查資料，總結普查情況，向市政府作出專題報告。普查的資料要作為全市食品安全管理工作的一項基礎信息資料，為市食品安全委員會各成員單位的監管工作及時提供信息。
徐州市人民政府辦公室
二○○五年八月十八日
