食品安全法擬修訂 加強重點液態食品散裝運輸監管

近日，全國人民代表大會委員會發布《食品安全法（修正草案）》，征求意見時間為2025年6月27日至2025年7月26日。

《食品安全法（修正草案）》明確，對重點液態食品道路散裝運輸加強監管。主要內容有：

（1）實行許可制度。規定道路運輸經營者從事重點液態食品散裝運輸應當具備相應條件，依照規定的程序取得準運證明。

（2）明確發貨方、收貨方、承運的道路運輸經營者的義務。發貨方應當查驗承運的道路運輸經營者的準運證明，核驗運輸容器是否符合保障食品安全的要求；收貨方應當查驗準運證明、運輸記錄，核驗運輸容器鉛封是否完整；承運的道路運輸經營者應當按照國家有關規定使用運輸容器并及時清洗，嚴禁裝運食品以外的其他物質。

（3）規定任何單位和個人不得偽造、變造、篡改運輸記錄、運輸容器清洗憑證等單據。四是明確國務院食品安全監督管理部門會同國務院有關部門制定重點液態食品目錄和重點液態食品道路散裝運輸的具體管理規定。重點液態食品目錄報國務院批準后公布。