各省轄市人民政府，省人民政府各部門：
今年以來，各地、各有關部門以貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，以創建食品安全省為目標，以深入開展食品安全整頓為抓手，全面履行法定職責，切實提高監管效能，我省食品安全工作取得顯著成效。但是，食品安全問題仍然比較突出，存在不少隱患。特別是入夏以來，我省連續發生多起集體食物中毒事件，給人民群眾身體健康和生命安全帶來威脅，食品安全監管形勢依然嚴峻。對此，省政府主要領導作出重要批示，要求各地、各部門采取有效措施，有效防范學校等人員聚餐單位和場所食物中毒事件發生。為切實加強夏季食品安全監管工作，維護人民群眾身體健康，經省政府同意，現將有關事項緊急通知如下。
一、高度重視食品安全監督管理工作
各地、各有關部門一定要充分認識食品安全監管工作面臨的復雜形勢，真正把食品安全作為重大的民生和發展問題列入重要議事日程，切實增強責任意識、憂患意識，以高度的責任感和使命感全力做好食品安全保障工作。要針對夏季食物中毒高發、多發的特點，突出預防，科學監管，重在自律，嚴格責任，著力做好學校等人員聚餐單位和場所食品安全工作，確保廣大人民群眾飲食安全。
二、集中開展夏季食品安全專項整治行動
各地、各有關部門要以高（中）考考點、學校及周邊地段、城鄉結合部、建筑工地、旅游景點附近區域、沿景區線路車站及周邊區域為重點區域，以學校食堂、考生餐飲服務提供單位、供應學校食堂的食品生產經營單位、建筑工地食堂等為重點單位，以夏季食品為重點品種，深入開展夏季食品安全專項整治行動。衛生、農業、質監、工商、食品藥品監管、商務、畜牧、教育等有關部門要按照職責分工，對重點區域、單位和食物品種進行全面監督檢查，消除隱患，做到不留死角、不走過場。要加大對重點食物品種的抽檢力度，強化對食品安全事故易發、多發地方的督查巡查力度，必要時派員進駐，實行全程監管，確保不發生重特大食品安全事故。
三、切實做好食品安全事故應急工作
各地、各有關部門要扎實做好食品安全事故的應急處置準備工作，及時完善應急預案。一旦發生食品安全事故，要迅速采取有效措施，及時妥善處置，降低事故損失和影響。要進一步嚴格食品安全事故信息通報、報告制度。在規定時間內按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報。要暢通社會投訴渠道，認真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題，及早消除食品安全隱患。
四、廣泛宣傳普及食品安全法律、法規和知識
各地、各有關部門要充分發揮新聞媒體的輿論引導和監督作用，采取多種形式，加強食品安全法律、法規的宣傳教育，深入開展針對性的飲食安全知識培訓教育，倡導健康飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力，增強食品生產經營單位尤其是學校、建筑工地食堂等公眾聚餐場所和單位負責人是食品安全第一責任人的意識。
五、嚴格落實食品安全監管責任
食品安全監管要堅持由政府統一領導。各有關部門要密切配合，嚴格落實食品安全各環節的監管職責，確保監管責任落實到位、措施執行到位。省政府近日將派出督查組，對學校等人員聚餐單位和場所食品安全和夏季食品安全專項整治行動進展情況進行督查。各省轄市要根據食品安全監管需要，對食品安全隱患突出、事故頻發多發地方進行實地督導，限期予以整改。因組織領導不力、措施不落實發生重大食品安全事故的，要依法依紀問責，從嚴追究責任。
