各市（州）農(nóng)委（畜牧獸醫(yī)局），貴州省獸藥殘留監(jiān)測中心：
2017年國慶、中秋（以下簡稱“兩節(jié)”）將至，為確保“兩節(jié)”期間全省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用獸藥行為，切實維護(hù)廣大人民群眾利益，經(jīng)研究，決定在全省范圍內(nèi)開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測工作。現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。
一、任務(wù)安排
本次主要監(jiān)測禽蛋、禽肉、生鮮乳等畜禽產(chǎn)品500批。省獸藥殘留監(jiān)測中心負(fù)責(zé)全省生鮮乳中黃曲霉毒素M1含量檢測及各市（州）檢出陽性樣品的確證工作。各市（州）農(nóng)委（畜牧獸醫(yī)局）負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)禽蛋中氟喹諾酮類藥物（恩諾沙星、環(huán)丙沙星、達(dá)氟沙星、沙拉沙星）殘留、禽肉中氟苯尼考及氯霉素殘留專項檢測及生鮮乳的抽送樣工作（詳見附件1）。
二、抽樣要求、監(jiān)測項目、檢測方法和判定依據(jù)
1、抽樣要求：所有樣品均應(yīng)來源于規(guī)模化養(yǎng)殖場，不在屠宰、銷售環(huán)節(jié)采樣。生鮮乳每個樣品不少于1000mL，禽蛋每個樣品不少于30枚，禽肉每個樣品不少于1500g。每個樣品平均分成3份，1份送檢測單位、1份留抽樣單位、1份留被抽樣單位。留樣應(yīng)按要求儲存，若抽樣單位不具備儲存條件的可交由檢測單位留存。禽肉、禽蛋樣品抽樣方法按《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010）規(guī)定執(zhí)行，并填寫《獸藥殘留監(jiān)測抽樣單》；生鮮乳抽樣方法按照省農(nóng)委《關(guān)于開展2017年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》（黔農(nóng)辦發(fā)〔2017〕53號）《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范》和《生鮮乳抽樣方法》執(zhí)行，并填寫《生鮮乳抽樣單》。
2、監(jiān)測項目、檢測方法、檢測限、殘留限量和判定依據(jù)（詳見附件2）。
3、完成時間：（1）各地應(yīng)于2017年9月7日前將生鮮乳樣品送達(dá)省獸藥殘留監(jiān)測中心。（2）各市州自檢任務(wù)應(yīng)于2017年9月30日前完成，當(dāng)檢出陽性可疑樣品及時向省獸藥殘留監(jiān)測中心送樣確證，匯總檢測情況上報省獸藥殘留監(jiān)測中心。（3）省獸藥殘留監(jiān)測中心應(yīng)于2017年10月25日前，完成生鮮乳中黃曲霉毒素M1含量檢測及各市州陽性可疑樣品的確證工作，10月31日前向省農(nóng)委匯總上報監(jiān)測情況總結(jié)報告。
三、其他要求
各地要高度重視“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測工作，確保責(zé)任落實到人，務(wù)必按時完成專項檢查和監(jiān)測工作。對違法違規(guī)行為，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)執(zhí)法部門應(yīng)立案查處。
聯(lián)系人：金曉峰，聯(lián)系電話：0851-85967420
附件：1、2017年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測任務(wù)工作安排表
2、2017年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測項目表
2017年8月23日
附件1：2017年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測任務(wù)工作安排表
2017年國慶、中秋（以下簡稱“兩節(jié)”）將至，為確保“兩節(jié)”期間全省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用獸藥行為，切實維護(hù)廣大人民群眾利益，經(jīng)研究，決定在全省范圍內(nèi)開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測工作。現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。
一、任務(wù)安排
本次主要監(jiān)測禽蛋、禽肉、生鮮乳等畜禽產(chǎn)品500批。省獸藥殘留監(jiān)測中心負(fù)責(zé)全省生鮮乳中黃曲霉毒素M1含量檢測及各市（州）檢出陽性樣品的確證工作。各市（州）農(nóng)委（畜牧獸醫(yī)局）負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)禽蛋中氟喹諾酮類藥物（恩諾沙星、環(huán)丙沙星、達(dá)氟沙星、沙拉沙星）殘留、禽肉中氟苯尼考及氯霉素殘留專項檢測及生鮮乳的抽送樣工作（詳見附件1）。
二、抽樣要求、監(jiān)測項目、檢測方法和判定依據(jù)
1、抽樣要求：所有樣品均應(yīng)來源于規(guī)模化養(yǎng)殖場，不在屠宰、銷售環(huán)節(jié)采樣。生鮮乳每個樣品不少于1000mL，禽蛋每個樣品不少于30枚，禽肉每個樣品不少于1500g。每個樣品平均分成3份，1份送檢測單位、1份留抽樣單位、1份留被抽樣單位。留樣應(yīng)按要求儲存，若抽樣單位不具備儲存條件的可交由檢測單位留存。禽肉、禽蛋樣品抽樣方法按《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010）規(guī)定執(zhí)行，并填寫《獸藥殘留監(jiān)測抽樣單》；生鮮乳抽樣方法按照省農(nóng)委《關(guān)于開展2017年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》（黔農(nóng)辦發(fā)〔2017〕53號）《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范》和《生鮮乳抽樣方法》執(zhí)行，并填寫《生鮮乳抽樣單》。
2、監(jiān)測項目、檢測方法、檢測限、殘留限量和判定依據(jù)（詳見附件2）。
3、完成時間：（1）各地應(yīng)于2017年9月7日前將生鮮乳樣品送達(dá)省獸藥殘留監(jiān)測中心。（2）各市州自檢任務(wù)應(yīng)于2017年9月30日前完成，當(dāng)檢出陽性可疑樣品及時向省獸藥殘留監(jiān)測中心送樣確證，匯總檢測情況上報省獸藥殘留監(jiān)測中心。（3）省獸藥殘留監(jiān)測中心應(yīng)于2017年10月25日前，完成生鮮乳中黃曲霉毒素M1含量檢測及各市州陽性可疑樣品的確證工作，10月31日前向省農(nóng)委匯總上報監(jiān)測情況總結(jié)報告。
三、其他要求
各地要高度重視“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測工作，確保責(zé)任落實到人，務(wù)必按時完成專項檢查和監(jiān)測工作。對違法違規(guī)行為，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)執(zhí)法部門應(yīng)立案查處。
聯(lián)系人：金曉峰，聯(lián)系電話：0851-85967420
附件：1、2017年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測任務(wù)工作安排表
2、2017年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測項目表
2017年8月23日
附件1：2017年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測任務(wù)工作安排表
| 市（州） | 樣品（批） | 備注 | |||
| 生鮮乳 | 禽蛋 （抽、檢） | 禽肉 （抽、檢） | |||
| 抽 | 檢 | ||||
| 省獸藥殘留監(jiān)測中心 |
| 20 | 陽性樣品確證 | 各市州抽取的樣品中： 禽蛋檢測氟喹諾酮類藥物；禽肉一半檢測氯霉素，另一半檢測氟苯尼考。 | |
| 貴陽市（含貴安新區(qū)） | 10 |
| 60 | 20 | |
| 遵義市（含仁懷市） | 4 |
| 30 | 20 | |
| 安順市 |
|
| 30 | 20 | |
| 畢節(jié)市（含威寧縣） |
|
| 30 | 20 | |
| 銅仁市 |
|
| 30 | 20 | |
| 六盤水市 |
|
| 30 | 20 | |
| 黔東南州 | 2 |
| 30 | 20 | |
| 黔南州 | 4 |
| 30 | 20 | |
| 黔西南州 |
|
| 30 | 20 | |
| 合計 | 20 | 300 | 180 | 500 | |
附件2：2017年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測項目表
| 樣品種類 | 檢測項目 | 檢測方法 | 檢測限 （μg/kg） | 殘留限量 （μg/kg） | 判定依據(jù) |
| 禽蛋 | 恩諾沙星 | 初篩：酶聯(lián)免疫ELISA 確證：781-6-2006液相法 | 10 | 不得檢出 | 農(nóng)業(yè)部第278號公告、 農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕號 |
| 環(huán)丙沙星 | 10 | ||||
| 達(dá)氟沙星 | 2 | ||||
| 沙拉沙星 | 10 | ||||
| 禽肉 | 氯霉素 | 初篩：酶聯(lián)免疫ELISA 確證：GB/T22338-2008 | 0.3 | 不得檢出 | 農(nóng)業(yè)部第235號公告 |
| 氟苯尼考 | 初篩：酶聯(lián)免疫ELISA 確證：GB/T20756-2006 | 1.0 | 100 | 農(nóng)業(yè)部第235號公告 | |
| 生鮮乳 | 黃曲霉毒素M1 | 初篩：酶聯(lián)免疫ELISA 確證：GB5413.37-2010 | 0.05 | 0.5 | GB 19301-2010 |
