為進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，保障全省肉及肉制品食品安全，現(xiàn)面向社會公開征集肉及肉制品違法犯罪線索。有關(guān)事項通告如下：
一、線索征集范圍
(一)養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)
1.違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其他化合物，“超范圍、超劑量、超時限”使用獸藥。
2.違規(guī)調(diào)運畜禽，跨省引入畜禽后未按規(guī)定進(jìn)行隔離觀察，應(yīng)當(dāng)檢疫未經(jīng)檢疫，騙取、偽造、變造或轉(zhuǎn)讓檢疫證明、檢疫標(biāo)志。
3.未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動，屠宰加工病死畜禽，在動物和動物產(chǎn)品中注水、注藥或者注入其他物質(zhì)。
4.未按規(guī)定對病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)
1.采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉。
2.以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛(羊、驢)肉制品。
3.超范圍、超限量使用食品添加劑，添加非食用物質(zhì)，使用工業(yè)染料等非食用物質(zhì)加工肉制品。
4.冒用他人廠名廠址，食品配料表標(biāo)識與生產(chǎn)實際投料不符。
(三)經(jīng)營餐飲環(huán)節(jié)
1.以低價肉制品冒充高價肉制品、以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等。
2.銷售無合法來源證明、無檢驗檢疫證明、私自篡改食品標(biāo)簽的凍肉產(chǎn)品。
3.采購并銷售違法使用工業(yè)染料、非食用物質(zhì)加工的肉制品。
(四)網(wǎng)絡(luò)銷售環(huán)節(jié)
1.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的肉制品經(jīng)營者在銷售頁面公開信息，與實際銷售的食品不一致。
2.網(wǎng)絡(luò)直播間未以顯著方式或鏈接標(biāo)識展示肉制品實際經(jīng)營主體等信息。
(五)其他畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)涉及肉及肉制品的違法犯罪線索。
二、公開征集時間
通告發(fā)布之日起至2025年12月底
三、線索受理方式
（一）省公安廳
1.舉報電話:0898-68924135或110
2.舉報郵箱：49880242@qq.com
（二）省市場監(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
1.舉報電話：12345或12315
2.舉報平臺:全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺等各類舉報平臺
四、線索征集說明
(一)歡迎社會各界積極參與肉及肉制品違法犯罪線索征集，我們將對線索提供人和提供內(nèi)容嚴(yán)格保密，對問題線索進(jìn)行認(rèn)真核查。
（二）為嚴(yán)格處置違法犯罪行為，請詳細(xì)提供問題線索信息，包括但不限于：時間、地點、主要情況、相關(guān)證據(jù)及聯(lián)系方式等，提供內(nèi)容應(yīng)真實、客觀、具體。
（三）對征集到的線索，將認(rèn)真核實，依法查辦。提倡生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)平臺內(nèi)部人員及相關(guān)知情人舉報，舉報線索經(jīng)查證屬實，將按有關(guān)規(guī)定予以獎勵。
海南省食品藥品安全委員會食品辦公室 海南省公安廳
海南省市場監(jiān)督管理局 海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2025年6月20日
（此件主動公開）
