各市及省直管縣食品安全辦，省農委、省公安廳、省民委、安徽出入境檢驗檢疫局、合肥海關：
現將《國務院食品安全辦關于深入開展肉及肉制品檢查執法工作的通知》（食安辦發電〔2014〕2號）轉發給你們，并提出如下要求，請一并貫徹執行。
一、提高思想認識，加大監管力度。各地、各有關部門要從保障人民群眾身體健康和維護社會和諧穩定的大局出發，認真履行食品安全屬地管理責任和監管職責，切實將保障肉及肉制品質量安全當作當前食品安全工作的重點。各級食品安全辦要積極發揮綜合協調和牽頭抓總作用，督促各相關監管部門按照職責分工落實各項監管措施，形成監管合力。
二、鞏固工作成效，開展執法檢查。各地、各有關部門要結合省食品安全辦等部門上半年部署開展的加強病死動物及其產品監管、規范清真食品生產經營、涉嫌走私肉及肉制品排查等工作要求，立即組織對肉制品生產企業、肉類批發市場（含附設冷庫）、集貿市場、商場超市、肉食店、餐飲服務單位以及清真屠宰戶、清真食品生產經營企業、清真餐飲點等重點場所、環節進行全面深入檢查，進一步加大監管執法力度，進一步規范肉類生產經營行為，嚴厲懲處違法犯罪行為，及時曝光典型案件，有效震懾違法犯罪分子。
三、強化宣傳教育，加強社會監督。進一步加大食品安全宣傳教育力度，增強生產經營者法律意識、責任意識。繼續加大食品安全舉報獎勵辦法的宣傳和落實力度，深入開展食品生產企業員工參與食品安全監督活動，暢通12331等投訴舉報渠道，加強投訴受理等工作人員的業務培訓，及時兌現舉報獎勵，充分發揮社會監督作用。加強輿情監測與處置，及時核查并發布處置信息，對報道不實信息及時做好公開澄清和解疑釋惑工作，正確引導輿論。
附件：國務院食品安全辦關于深入開展肉及肉制品檢查執法工作的通知
安徽省食品安全委員會辦公室
2014年7月21日
現將《國務院食品安全辦關于深入開展肉及肉制品檢查執法工作的通知》（食安辦發電〔2014〕2號）轉發給你們，并提出如下要求，請一并貫徹執行。
一、提高思想認識，加大監管力度。各地、各有關部門要從保障人民群眾身體健康和維護社會和諧穩定的大局出發，認真履行食品安全屬地管理責任和監管職責，切實將保障肉及肉制品質量安全當作當前食品安全工作的重點。各級食品安全辦要積極發揮綜合協調和牽頭抓總作用，督促各相關監管部門按照職責分工落實各項監管措施，形成監管合力。
二、鞏固工作成效，開展執法檢查。各地、各有關部門要結合省食品安全辦等部門上半年部署開展的加強病死動物及其產品監管、規范清真食品生產經營、涉嫌走私肉及肉制品排查等工作要求，立即組織對肉制品生產企業、肉類批發市場（含附設冷庫）、集貿市場、商場超市、肉食店、餐飲服務單位以及清真屠宰戶、清真食品生產經營企業、清真餐飲點等重點場所、環節進行全面深入檢查，進一步加大監管執法力度，進一步規范肉類生產經營行為，嚴厲懲處違法犯罪行為，及時曝光典型案件，有效震懾違法犯罪分子。
三、強化宣傳教育，加強社會監督。進一步加大食品安全宣傳教育力度，增強生產經營者法律意識、責任意識。繼續加大食品安全舉報獎勵辦法的宣傳和落實力度，深入開展食品生產企業員工參與食品安全監督活動，暢通12331等投訴舉報渠道，加強投訴受理等工作人員的業務培訓，及時兌現舉報獎勵，充分發揮社會監督作用。加強輿情監測與處置，及時核查并發布處置信息，對報道不實信息及時做好公開澄清和解疑釋惑工作，正確引導輿論。
附件：國務院食品安全辦關于深入開展肉及肉制品檢查執法工作的通知
安徽省食品安全委員會辦公室
2014年7月21日
