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馬齒莧又叫長壽菜，是一種在春夏季生長的野生蔬菜。每到春季，就會有很多人吃馬齒莧。那么，您知道馬齒莧的功效與作用嗎?馬齒莧的食用方法呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下馬齒莧的功效與作用及食用方法。
馬齒莧的功效
馬齒莧性寒，味道是甘甜里面帶著酸。經常吃馬齒莧可以清熱**、除塵殺菌、**止痛、止血涼血等等。主治痢疾、腸炎、腎炎、產后子宮出血以及乳腺炎等病癥。
馬齒莧的作用
一、馬齒莧的藥理作用
1、護心作用
研究發現，馬齒莧具有保護心血管、**冠心病的作用。馬齒莧里面含有的脂肪酸，能夠**和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，防止膽固醇在血管壁沉積而發生動脈硬化。
2、對子宮的作用
臨床實驗表明，馬齒莧對子宮有收縮作用。
3、對平滑肌的作用
研究發現，馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用。
4、抗菌作用
乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的**作用。對金**葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結核桿菌也有不同程度的**作用。對綠膿桿菌有輕度**作用。
5、其他作用
煎劑對離體蛙心及離體豚鼠小腸均有**作用。給動物靜脈注射20%煎劑3ml/只，對其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動物的脂質代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進上皮細胞生長，有利于潰瘍愈合。
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