補血造血
菠菜豬肝湯中的主要成分是菠菜和豬肝,都是富含鐵元素的食物,而補充鐵元素可以預防缺鐵性貧血,豬肝中含有的蛋白質含量也很高,因此食用可以促進血紅細胞的生成,有很好的補血造血的作用。適宜于發育期兒童和經期女性食用。
保肝明目
菠菜豬肝湯具有保護肝臟,清除肝毒的作用,含有的維生素B族,可以促進肝細胞破的生長和發育;同時還含有豐富的維生素A和胡蘿卜素,胡蘿卜素可以預防視網膜黃斑,同時在體內轉化成維生素A,可以促進視紫紅質的轉化,有增強視力的作用。
美容養顏
菠菜豬肝湯中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E和胡蘿卜素,都具有抗氧化的作用,而維生素C還可以作用于黑色素,促進黑色素的代謝,有美白的作用,其他的成分可以促進肌膚細膩、平滑,均衡水油,因此和菠菜豬肝湯可以美容養顏。
促進生長發育
菠菜和豬肝中都含有豐富的營養成分,如蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿卜素等,都是生長發育做必須的成分,因此喝一些菠菜豬肝湯可以促進體內人體生長發育。