??
干海星做湯好吃
1、把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2、用大約4個海星蒸熟取出的籽然后將其打散進行備用。將兩個雞蛋攪拌均勻再加上一個半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進行隔水蒸煮。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
干海星能蒸著吃
干海星蒸著吃是一種不錯的選擇，大家可以把準備好的干海星用清水洗凈，然后放在蒸鍋中蒸制十五分鐘，取出以后裝盤，再把白醋和青芥辣進行稀釋，然后制成料汁直接澆在蒸好的干海星上面，澆勻以后就可以直接食用。
干海星蒸蛋好吃
干海星蒸蛋也特別好吃，不過用它蒸蛋時需要提前把海星放在鍋中蒸熟，然后取出里面的籽，再與雞蛋一起制成蛋液，上鍋蒸制，在蒸制的過程中需要攪拌幾次，這樣蒸出的蛋羹才會細軟可口。在蒸好以后可以加入適量的食鹽和味精進行提味，調(diào)勻就能開始食用了。
