甜玉米的做法(甜玉米一般煮多久才熟)

?? 2021-08-02 575
核心提示:(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)

甜玉米一般煮多久才熟

5-15分鐘左右。

甜玉米又稱之為水果玉米,放在普通的鍋中煮的話,通常在水煮沸之后,煮10-15分鐘左右即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮的話,則在高壓鍋上汽之后,煮5到8分鐘左右即可煮熟。可以根據(jù)的甜玉米的老嫩程度來適當(dāng)?shù)脑黾右稽c時間,但是都不適宜超過20分鐘,否則甜玉米的口感會下降,沒有那么甘甜爽口。

正確煮甜玉米的做法

1.將剝好洗干凈的玉米放入鍋中,但是剝下的嫩葉不要扔去,留下洗干凈備用。

2.在鍋內(nèi)加入未超過玉米的水。

3.在玉米上蓋上一層玉米嫩葉。

4.大火燒開水,繼續(xù)煮10分鐘左右。

5.10分鐘后即可食用,可根據(jù)的自己的口味來添加適量的調(diào)味劑,例如鹽、糖、牛奶等。

玉米放水里煮還是蒸好

蒸好。

蒸玉米相較于放水里煮會比較好。因為將玉米放在水里煮的話,玉米中的一些水溶性物質(zhì)、糖分及各種營養(yǎng)物質(zhì)會有一部分溶于水中,會在味道和口感上有一定的下降。但是若是蒸玉米的話,只是通過水蒸氣讓玉米熟,能很大程度上的保留住玉米的營養(yǎng)成分,鎖住玉米原有的口感和味道,同時不會很濕,容易攜帶。

煮玉米為什么要放鹽

提味

煮玉米的時候加入鹽,可以使玉米的味道更加的香甜,而且吃起來有一絲絲咸味,可以使味道更加豐富,吃起來更加的香。

殺菌

鹽具有一定的消**菌的作用,雖然水煮玉米高溫也可以消滅細(xì)菌,但是加鹽的話可以雙重殺滅細(xì)菌,起到更好的消**菌的作用,更好的保證食品安全。

?
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
?
更多>同類百科
 
鹽池灘羊