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甜玉米一般煮多久才熟
5-15分鐘左右。
甜玉米又稱之為水果玉米，放在普通的鍋中煮的話，通常在水煮沸之后，煮10-15分鐘左右即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮的話，則在高壓鍋上汽之后，煮5到8分鐘左右即可煮熟。可以根據(jù)的甜玉米的老嫩程度來適當(dāng)?shù)脑黾右稽c時間，但是都不適宜超過20分鐘，否則甜玉米的口感會下降，沒有那么甘甜爽口。
正確煮甜玉米的做法
1.將剝好洗干凈的玉米放入鍋中，但是剝下的嫩葉不要扔去，留下洗干凈備用。
2.在鍋內(nèi)加入未超過玉米的水。
3.在玉米上蓋上一層玉米嫩葉。
4.大火燒開水，繼續(xù)煮10分鐘左右。
5.10分鐘后即可食用，可根據(jù)的自己的口味來添加適量的調(diào)味劑，例如鹽、糖、牛奶等。
玉米放水里煮還是蒸好
蒸好。
蒸玉米相較于放水里煮會比較好。因為將玉米放在水里煮的話，玉米中的一些水溶性物質(zhì)、糖分及各種營養(yǎng)物質(zhì)會有一部分溶于水中，會在味道和口感上有一定的下降。但是若是蒸玉米的話，只是通過水蒸氣讓玉米熟，能很大程度上的保留住玉米的營養(yǎng)成分，鎖住玉米原有的口感和味道，同時不會很濕，容易攜帶。
煮玉米為什么要放鹽
提味煮玉米的時候加入鹽，可以使玉米的味道更加的香甜，而且吃起來有一絲絲咸味，可以使味道更加豐富，吃起來更加的香。
殺菌鹽具有一定的消**菌的作用，雖然水煮玉米高溫也可以消滅細(xì)菌，但是加鹽的話可以雙重殺滅細(xì)菌，起到更好的消**菌的作用，更好的保證食品安全。
