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溫水泡
將火龍果在溫水里面泡一泡，覺得不涼了就可以吃了，也沒有必要泡得太久，也不要煮，不容易控制溫度，反而會導致加熱的溫度太高，超過70度，會出現火龍果中的花青素以及維他命C的流失，影響食用火龍果的營養價值。
脆炸火龍果
1、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
2、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內即成。
荔枝馬蹄火龍果汁糖水
食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。
做法
1.荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。
2.荔枝剝去外皮去核，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。
3.紅肉火龍果去皮取汁備用。
4.鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5.大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。
6.放入冰糖再燉煮5分鐘。
7.糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
煮粥喝
食材：牛奶2袋，火龍果100克，熟米飯200克。
做法
1.牛奶和米飯放入鍋中加熱二分鐘。
2.火龍果切成小塊狀，放入碗中變溫熱就可以了。
