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錦州地處遼寧省中部，是中國重要的糧食生產基地和北方較大的能源化工基地。那錦州特產有哪些，錦州必買的特產是什么，下面食品招商網為大家詳細介紹。
錦州特產有哪些
1.白家鍋烙
鍋烙是錦州地方風味，始創于1945年，因在操作技術上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。
2.錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配制。
3.燒餅
色澤淡黃，外酥內軟，香醇味濃，富有濃郁的桂花芳香。
4.北鎮鴨梨
北鎮鴨梨種植區背倚逶迤起伏的醫巫閭山，阻擋北面寒流，地處北溫帶，晝夜溫差大，白天光合作用強，制造物質多，夜間呼吸強度小，有利于營養物質的積累和高糖分的形成。北鎮鴨梨色澤綠黃，皮薄質細，果肉細嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美 。
5.烤全牛
烤全牛香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。
6.錦州什錦小菜
錦州什錦小菜是遼寧省傳統的特色名吃，屬于東北菜系。加工精細，菜碼整齊，色澤碧綠，清脆爽口，食之解膩，氣味葷香，營養豐富乾隆皇帝東巡祭祖途經錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口，成為貢品。
7.北鎮葡萄
醫巫閭山橫亙北鎮西部，長約45公里，大小山頭940多個，造就了獨特的小氣候區，土壤類別為棕色森林土，富含礦物質，有利于葡萄生產。北鎮葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強等特點。
8.遼寧小吃
遼寧小吃，為義縣回民人胡海潮所創，采用煎貼法工藝制成。初時制作用吊爐土法制作，現改用烤箱，能制作十幾種，風格各異。
9.北鎮豬蹄
北鎮豬蹄是經過選料、拔毛、噴燒、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香氣味濃郁，色澤棗紅肉質雪白，皮筋熟嫩，咸淡適口，油而不膩。
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