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湖北荊州地區擁有著豐富的農業資源和獨特的風味文化，因此產生了許多特色美食特產。那荊州特產有哪些，下面食品招商網為大家詳細介紹湖北荊州四大特產。
湖北荊州四大特產
1.荊州魚糕
荊州自古以來就是一個以魚產業聞名的地方，而荊州魚糕更是該地區的八大名肴之一。相傳荊州魚糕起源于舜帝時代，由舜帝妃子女英創制，歷經春秋戰國等時期的演變，荊州魚糕逐漸成為楚宮廷的頭道菜肴。
2.洪湖蓮子
洪湖蓮子是湖北省洪湖市的特產，也是中國國家地理標志保護產品。洪湖是一個生態環境優良的湖區，出產的蓮子顆粒飽滿、皮薄肉厚，帶有清香甜潤、微甘而鮮的獨特風味。
3.千張扣肉
千張扣肉是湖北地區的傳統名菜。是以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸、上紅糖色、等多道工序，因為切出來的肉片薄如紙、形如梭、片數多，所以叫千張扣肉，又叫梳子肉。它的成菜色澤嫣紅;吃起來咸甜馥香濃郁、肉片軟嫩不膩，在江陵地區是傳統筵席上的“三大碗”之一。
4.松乳菇
松乳菇是湖北荊州地區的特產之一，松乳菇的主要特點就是菇圓肉厚，質嫩味鮮，香氣濃郁，十分爽口。用來炒肉片，風味極佳，用以氽湯，其鮮無比，制成菌油，另有味道，葷炒素制兩皆相宜。
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