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1.當選購未熟的榴蓮果，回家了用報刊包起來，引燃報刊，待燃完后再另用報刊包好，放到溫暖處，一兩天后能嗅到香氣證實早已完善。榴蓮果具備后熟功效，應將其放到陰涼的地方儲存，完善后的果子會開裂。還可以把榴蓮果和熟的香蕉蘋果或蘋果放到一起，過一段時間就可以。熟的香蕉蘋果或者蘋果會造成***汽體，它有崔熟果子的功效。
2.未張口的、不成熟的榴蓮果有一股草青味，完善的釋放出榴蓮果原有的香味。榴蓮果上邊的釘要圓潤的，假如愛吃熟一些得話，能夠把2個鄰近的釘捏起來，假如能捏動得話，表明較為完善。并且榴蓮果開過沒熟也只有保鮮袋包起來放電冰箱里了。放電冰箱，一味兒會美味了許多，甜味會重許多的。二也不會壞，裝個一兩天便會熟的。
3.挑榴蓮果的情況下*先應選種類，金枕頭的味兒甜而濃郁，特點是*部那邊為突顯的。隨后選樣子，選貼近圓形的，肉厚;別的或長或扁的多肉一般都不容易許多。選好樣子需看成熟情況了，一般看，聞，捏三個層面就可以分辨出去。聞，用鼻部嗅到榴蓮果香的，才就是你優選總體目標。按，捏著刺，往下按，或二顆刺對捏，能捏得動，按得動的表明熟透;此外要挑毛病小而密，這跟皮的薄厚相關;
