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生雞蛋過夜能吃嗎?
一般生雞蛋一次完全煮開后，過夜再煮開吃是沒有問題的，茶雞蛋就是這個大道理，由于茶雞蛋便是煮二遍的。而如今有的人喜歡的半生半熟的生雞蛋(雞蛋黃不煮透，成半液體半固態狀)，過夜以后非常容易滋長病菌，導致腸胃不適感，那類生雞蛋即便再煮熟了，也不必吃完。
溫馨提示：煮開的生雞蛋*好是放到電冰箱里儲存留宿，非常夏季得話沒放電冰箱里應當怕霉變。
如何辨別熟雞蛋是不是受到影響：
假如生雞蛋壞掉得話，剝掉雞蛋殼會發覺蛋白質早已發粘，人眼可辨色調越來越淡黃，聞著稍微酸酸的，這類生雞蛋就不可以吃完。假如想多儲存幾日煮開的生雞蛋，*好是放入電冰箱，可儲存三~四天。沒有電冰箱得話，能夠將煮開的生雞蛋侵泡在鹽水里，也可以做到儲存三天的實際效果。
吃水煮雞蛋的益處：
補充蛋白
生雞蛋含豐富多彩的優質蛋白，每豪克生雞蛋含12.7克蛋白，二只生雞蛋含有的蛋白大概等于3兩魚或豬瘦肉的蛋白。雞蛋蛋白質的吸收率在牛乳、生豬肉、牛羊肉和稻米中也*大。
生雞蛋中蛋氨酸成分非常豐富多彩，而谷物和豆類食品都欠缺這類身體必不可少的碳水化合物，因此，將生雞蛋與谷物或豆類食品食品混和服用，能提升后二者的微生物使用率。
人體脂肪
生雞蛋每豪克含人體脂肪11.6克，大多數集中化在雞蛋黃中，以不飽和脂肪為多，人體脂肪呈乳融狀，易被身體消化吸收。
別的微營養元素
生雞蛋也有其他關鍵的微營養元素，如鉀、鈉、鎂、磷，非常是雞蛋黃中的鐵制達7mg/100克。寶寶服用蛋類食品，能夠補充奶制品中鐵集團的貧乏。蛋中的磷很豐富多彩，但鈣相對性不夠，因此，將奶制品與生雞蛋相互飼養寶寶就可營養成分相輔相成。生雞蛋中維生素D、B2、B6、D、E及生物素的成分也很豐富多彩，非常是雞蛋黃中，維生素D、D和E與人體脂肪融解非常容易被機體消化吸收運用。但是，生雞蛋中維他命C的成分較為少，應留意與含有維他命C的食品相互配合服用。
煮開的生雞蛋可放幾日?
假如儲放的溫度很低，例如放到電冰箱了，能夠儲放一周以上;假如僅僅放到30度上下的室內溫度得話，一般能夠儲放2-3天，假如雞蛋殼有損壞得話，可能只有儲放1-2天了。當多吃雞蛋時，嗅到臭味時，請不要再服用，以防對人體導致損害。
