蕎麥不能和什么一起吃，蕎麥的食用*忌

蕎麥又有蕎子、花蕎、烏麥、甜蕎等名稱，屬于蓼科植物蕎麥的種子，蕎麥不僅營養價值高，而且它還具有一定的藥效作用。蕎麥中含有豐富的蛋白質、賴氨酸鐵、鋅、錳、等多種微量元素，而且還含有豐富的膳食纖維，是我們常見一般精制大米的10倍。那么，您知道蕎麥不能和什么一起吃嗎?蕎麥的食用*忌呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下蕎麥不能和什么一起吃及蕎麥的食用*忌。

蕎麥不能和什么一起吃

豬肉不能和蕎麥一起吃：

大家在吃了蕎麥面食物,不要再吃豬肉，因為豬肉和蕎麥相克，同食會使人的頭發脫落。

野雞不能和蕎麥面食物一起吃：

野雞與蕎麥面食物不可以一起吃。《飲膳正要》指出:野雞不可與蕎面同食,生蟲。孫思邈指出:蕎麥酸寒,食之難消。由于蕎麥性寒,野雞亦屬寒性,兩者同食,兩寒相遇,不易消化。故野雞作肴,不宜用蕎麥面為主食。

黃魚不能和蕎麥面食物一起吃：

《飲膳正要》:黃魚不可與蕎麥面同食。《食療本草》也記載:蕎麥難消,動熱風,不宜多食。黃魚不可與蕎麥同食,令人失音也。孫思邈曰:蕎麥面酸,微寒,食之難消,久食動風,不可合黃魚食。可以看出,蕎麥氣味甘平而寒,黃魚多脂,二者都是不易消化之物,所以這兩種食物不要一起吃。

蕎麥雖好，但脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人不宜食用。

蕎麥的食用*忌

身體消化功能較差、脾胃虛寒、經常腹瀉、體質敏感的人群不宜食用蕎麥;蕎麥不宜搭配食用的食物有黃魚和豬肉，前者會引起消化不良，后者會引起脫發。所以大家在食用蕎麥的時候一定要注意哦。

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