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2025-07-01 09:50
糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了芽孢桿菌中兩種玉米赤霉烯酮高效降解酶的機(jī)制及安全
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講師陣容|《食品添加劑的
特性
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2024-12-17 09:14
中國熱科院在胡椒過氧化物酶的分離、純化及
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研究等方面取得新進(jìn)展
2024-12-07 07:32
大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院吳海濤團(tuán)隊(duì)發(fā)表關(guān)于不同來源海蜇明膠凝膠化及功能
特性
比較研究的高水平文章
2024-11-25 09:43
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了高內(nèi)相Pickering乳液在熱敏性食品3D打印中的應(yīng)用
特性
2024-11-19 14:07
土耳其擬制定調(diào)味料或具有調(diào)味料
特性
的食品法規(guī)
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