9月16日，遼寧省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了8批次不合格食品，涉及食用農產品不合格2批次，蔬菜制品不合格1批次，調味品不合格1批次，餐飲食品不合格4批次。
6批次食品檢出食品添加劑問題，涉及4批次餐飲食品，1批次調味品和1批次蔬菜制品。分別為雙塔區吉軍包子鋪生產的油條，雙塔區劉志偉熏肉大餅凌源豆腐腦餐廳生產的油條，沈陽市于洪區鴻淇油條早餐店銷售的油條，沈陽市皇姑區元豐永和豆腐坊銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標；沈陽市沈北新區小裴調料店銷售的延吉天池民族食品有限公司生產的冷面湯濃縮調料，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標；清原滿族自治縣草市鎮德源蔬菜水果商店銷售的茌平縣昊川食品有限公司生產的香辣金針菇（腌漬食用菌），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于油炸面制品，其添加量“按生產需要適量添加”，而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，腌漬的食用菌和藻類中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）最大使用量為0.3 g/kg。
此外，還有2批次食品檢出農藥殘留問題，分別為清原滿族自治縣禾園百貨商場銷售的韭菜，遼寧華潤萬家生活超市有限公司沈新路分公司銷售的青尖椒，氧樂果超標。
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定，氧樂果在葉菜類蔬菜、茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
遼寧省市場監督管理局表示，對本次公布的不合格產品，市場監督管理部門已依法進行了查處。
不合格產品信息
（來源：遼寧省市場監督管理局）
食品抽檢不合格信息-20200915.xlsx
相關報道：遼寧省市場監督管理局關于食品安全抽檢信息的通告（2020年第21期）
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日期：2020-09-17
6批次食品檢出食品添加劑問題，涉及4批次餐飲食品，1批次調味品和1批次蔬菜制品。分別為雙塔區吉軍包子鋪生產的油條，雙塔區劉志偉熏肉大餅凌源豆腐腦餐廳生產的油條，沈陽市于洪區鴻淇油條早餐店銷售的油條，沈陽市皇姑區元豐永和豆腐坊銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標；沈陽市沈北新區小裴調料店銷售的延吉天池民族食品有限公司生產的冷面湯濃縮調料，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標；清原滿族自治縣草市鎮德源蔬菜水果商店銷售的茌平縣昊川食品有限公司生產的香辣金針菇（腌漬食用菌），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于油炸面制品，其添加量“按生產需要適量添加”，而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，腌漬的食用菌和藻類中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）最大使用量為0.3 g/kg。
此外，還有2批次食品檢出農藥殘留問題，分別為清原滿族自治縣禾園百貨商場銷售的韭菜，遼寧華潤萬家生活超市有限公司沈新路分公司銷售的青尖椒，氧樂果超標。
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定，氧樂果在葉菜類蔬菜、茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
遼寧省市場監督管理局表示，對本次公布的不合格產品，市場監督管理部門已依法進行了查處。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱/進貨來源名稱 | 標稱生產企業地址/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產（加工/購進）日期/批號 | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 雙塔區吉軍包子鋪 | 遼寧省朝陽市雙塔區光明街三段39-1 | 雙塔區吉軍包子鋪 | 遼寧省朝陽市雙塔區光明街三段39-1 | 油條 | / | 散裝 | 2020/5/12 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖568mg/kg‖≤100mg/kg | 餐飲食品 | 朝陽市檢驗檢測認證中心 | |
| 2 | 雙塔區劉志偉熏肉大餅凌源豆腐腦餐廳 | 遼寧省朝陽市雙塔區柳城路三段2號 | 雙塔區劉志偉熏肉大餅凌源豆腐腦餐廳 | 遼寧省朝陽市雙塔區柳城路三段2號 | 油條 | / | 散裝 | 2020/5/12 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖576mg/kg‖≤100mg/kg | 餐飲食品 | 朝陽市檢驗檢測認證中心 | |
| 3 | 延吉天池民族食品有限公司 | 吉林省延吉市鴻運街875號延邊州新興工業集中區朝鮮族食品標準化生產示范基地 | 沈陽市沈北新區小裴調料店 | 沈陽市沈北新區興明街綜合市場 | 冷面湯濃縮調料 | 天池+圖形 | (30ml×20袋）/袋 | 2019/3/23 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)‖9.7g/kg‖≤0.65g/kg | 調味品 | 沈陽市食品藥品檢驗所 | |
| 4 | / | / | 遼寧華潤萬家生活超市有限公司沈新路分公司 | 沈陽市于洪區沈新路104號 | 青尖椒 | / | 散裝 | 2020/5/20 | 氧樂果‖0.057mg/kg‖≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 沈陽市食品藥品檢驗所 | |
| 5 | / | / | 沈陽市于洪區鴻淇油條早餐店 | 沈陽市于洪區怒江北街236-1號8門 | 油條 | / | 散裝 | 2020/5/24 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖385mg/kg‖≤100mg/kg | 餐飲食品 | 沈陽市食品藥品檢驗所 | |
| 6 | / | / | 沈陽市皇姑區元豐永和豆腐坊 | 沈陽市皇姑區寧山中路93號 | 油條 | / | 散裝 | 2020/5/24 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖421mg/kg‖≤100mg/kg | 餐飲食品 | 沈陽市食品藥品檢驗所 | |
| 7 | 茌平縣昊川食品有限公司 | 茌平縣振興街道辦事處閣三里村 | 清原滿族自治縣草市鎮德源蔬菜水果商店 | 遼寧省撫順市清原滿族自治縣草市鎮草市村 | 香辣金針菇（腌漬食用菌） | 王老川 | 300g/袋 | 2019/12/27 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)‖1.22g/kg‖≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 遼寧通正檢測有限公司 | |
| 8 | / | / | 清原滿族自治縣禾園百貨商場 | 遼寧省撫順市清原滿族自治縣紅透山鎮棚戶區 | 韭菜 | / | / | 2020/5/26 | 氧樂果‖0.076mg/kg‖≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 遼寧通正檢測有限公司 |
（來源：遼寧省市場監督管理局）
食品抽檢不合格信息-20200915.xlsx
相關報道：遼寧省市場監督管理局關于食品安全抽檢信息的通告（2020年第21期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2020-09-17
