關于寧夏六盤山牛肉
六盤山腳下的寧夏固原對于黃牛的生長有著得天獨厚的優(yōu)勢。固原山川秀美，擁有宜人的氣候和環(huán)境，遠離都市的喧囂和工業(yè)的污染，空氣清新，從而造就了純天然的草料資源。
六盤山牛肉關鍵環(huán)境
#純天然#遠離污染#草料資源
固原自古以來就是牧業(yè)發(fā)達地區(qū)，水草豐美，適宜游牧，“迭置為邊塞，亦野曠游牧之所也”。天藍草美的六盤山，得天獨厚的氣候條件，為寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了優(yōu)越的資源稟賦，讓六盤山人民更加重視發(fā)展畜牧業(yè)，遂成為如今六盤山的“頂梁柱”產(chǎn)業(yè)。
六盤山牛肉關鍵詞
#飲泉水#吃中藥#牛肉驕子
六盤山牛肉肉質鮮嫩，富有彈性，風味獨特，比普通牛肉更具營養(yǎng)價值。
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六盤山牛肉核心地標產(chǎn)品
#涇源黃牛肉
涇源黃牛肉，寧夏回族自治區(qū)固原市涇源縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。
涇源縣地處寧夏六盤山東麓，四面環(huán)山，地勢由西北向東南傾斜，是典型的土石山區(qū)，地貌褶皺起伏，平均海拔2100米。涇源縣為溫帶半濕潤地區(qū)，屬森林草原氣候類型，具有“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點，年平均氣溫6.9℃。涇源黃牛肉肉質鮮嫩、瘦肉多、脂肪少，牛肉呈櫻桃紅色，脂肪呈乳白色，肉表面有一層薄膜，富有彈性。
2014年5月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“涇源黃牛肉”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
“涇源黃牛肉”榮獲國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板，2022年，被中國品牌建設促進會審定價值32.5億元。
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