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“鹽灘貴族”牌--中國鹽池灘羊領導品牌
小程序：“正宗鹽池灘羊”
公眾號：“正宗鹽池灘羊”
中羊科技集團 / 寧夏羊時代生態科技有限公司，位于寧夏鹽池縣灘羊養殖園區，307國道南側，注冊資本為5000 萬元人民幣。公司堅持“專注鹽池灘羊產業鏈”的發展戰略，是一家集飼草料種植、灘羊養殖 、灘羊肉深加工和銷售于一體的綜合性灘羊肉產品加工的龍頭企業。近年來，公司實施“透明 工廠”工程，做到灘羊從飼養、屠宰、加工全程實時視頻監控與產品追溯，全產業鏈保證食品 安全。
鹽池灘羊，寧夏回族自治區鹽池縣特產，中國地理標志產品（地理標志證明商標）。鹽池縣得 天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布 均勻。所產二毛裘皮是裘皮中的上品、寧夏的“五寶”之一，鹽池“三寶”之首。
鹽池灘羊，滋養于當地的弱堿性水和甘草等純天然資源，其肉質細嫩無膻味且脂肪含量低，而 “羊”名天下。《舌尖上的中國》（第二季）節目曾評價其為中國肉質最佳的羊肉品種。
鹽池灘羊的品牌價值已達106.82億元。
寧夏灘羊快樂的吃草
在介紹鹽池灘羊之前，先介紹鹽池縣吧。鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培育了灘羊獨特的質量。其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻。也被確定為地理標準產品，深受全國百姓喜愛?？催^源哥文章的人都知道，寧夏對羊肉的吃法那可是多種多樣。對生活的高品質要求來自于尋覓食材的用心和精心，對食材的放心和安心來自于提供者的良心和初心。
遼闊的鹽池草場
鹽池縣
鹽池縣位于寧夏回族自治區東部，為吳忠市轄縣，著名寧夏灘羊集中產區。歷史上中國農耕民族與游牧民族的交界地帶?？h府駐花馬池鎮?？h境由東南至西北為廣闊的干草原和荒漠草原，以盛產“咸鹽、皮毛、甜甘草”著稱。馳名中外的寧夏灘羊是鹽池主要經濟來源?？h城北、東、西南分布著大小20余個天然鹽湖，因此得名“鹽池”。東經107、北緯37，鹽池縣全年晴天居多，日照充足，植被覆蓋率80%左右，鹽池縣境內草場資源、鹽池灘羊養殖牧場畜牧業資源富集。所以生活在這里的灘羊有著適宜的環境和水草。
優質的草場
生存環境
羊具有典型的生態地理分布特性，據有關科研資料顯示，鹽池灘羊具有很明顯的原生態適應性，其最適宜區域是以鹽池為代表的具有特殊光、熱、水條件的干旱半干旱及荒漠化草原區。境內草場資源、鹽池灘羊養殖牧場畜牧業資源富集。在干草原草場、荒漠草場、沙生植被草場、鹽生植被草場4種草原類型上，生長著甘草、苦豆子等175種優質牧草，僅中藥材就有110余種。境內土壤以淡灰鈣土、灰鈣土為主，有機質含量少，水土中碳酸鹽、硫酸鹽、硫化物較多，硫、磷、鈣等礦物質含量豐富。這種光、熱、水土、植被等獨特的自然氣候條件和天然草場植被培育造就了“鹽池灘羊”這樣一個優秀的地方綿羊品種，同時也是形成二毛裘皮性狀的重要影響因素，更是形成鹽池灘羊肉特有風味的主要原因。2000年，灘羊被農業部列入國家二級保護品種，鹽池被列入灘羊種質資源核心保護區和核心產區。
鮮嫩的灘羊肉
口感和品質并存
寧夏人最愛的手抓，取材基本都是來自于鹽池8-12個月齡綿羯灘羊。嚴苛的取材要求，才能做出口感上佳的手抓肉。所以愛吃手抓的人不要嫌手抓太貴，口感品質和定價是成正比的哦。2016年、2017年和2018年鹽池灘羊肉以其優良品質入選G20杭州峰會國宴、廈門金磚國家領導人會晤和青島上合組織峰會的國宴食材，引起餐飲業和高端消費群體的關注和青睞 。好慶幸我們能和國家領導人吃一樣的灘羊手抓，如果你羨慕的話可以來寧夏品嘗吧。
讓人垂涎的手抓羊肉
怎么分辨鹽池灘羊
說到這個問題源哥有些慚愧，煮熟的羊肉從口感上可以判斷出是否屬于灘羊。如果給我兩塊生羊肉，我也分不清楚灘羊區別在什么地方。如果你想吃到正宗的灘羊，可以選擇一個品牌門店采購，他們對羊肉的來源渠道有嚴格的要求。如果是農貿市場采購灘羊，可能就沒有太多保障，寧夏南部山區放養的羊肉可以和灘羊媲美，只是在營養成分上有些區別，但從外觀和口感上傻傻分不清。
用寧夏人的話總結下寧夏灘羊把，鹽池灘羊肉……吃的中草藥喝的礦泉水……拉出來的是六味地黃丸……所以鹽池灘羊肉是肉中極品。
中羊科技集團 / 寧夏羊時代生態科技有限公司
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