2020年10月1日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布關于無乳黑巧克力的抽樣調查結果。
美國FDA發布了對標有“無乳制品”或類似聲明的國產黑巧克力條和黑巧克力片的抽樣結果。進行采樣是為了更好地了解這些產品中含有潛在危險水平的牛奶的程度。FDA對聲稱不含乳制品的黑巧克力中含有牛奶表示擔憂，因為它會對牛奶過敏的消費者造成嚴重的健康后果。
該機構以零售方式收集了119個樣品，代表52種產品，其中一些是在網上購買的。這項為期15個月的調查于2018年7月開始，至2019年10月結束。FDA發現，在所有52種產品中有4種（119個樣品中有12個）黑巧克力含有潛在危險的牛奶過敏原。含量范圍從百萬分之600到3100（ppm），有可能在牛奶過敏的消費者中引起嚴重的反應。針對這些發現，制造商召回了所有四種產品。
FDA并沒有定義術語“無乳制品”或“無奶制品”，這些說法是自愿的，使用時必須真實無誤。對牛奶過敏的消費者選擇食用無乳巧克力，不妨與生產廠家聯系，詢問產品的制作方法，包括產品是否在專用于制作無乳巧克力的設備上生產，所用原料是否不含牛奶，以及制造商是否以無牛奶的聲明測試其產品是否存在牛奶。
該機構將繼續監測這一問題，包括根據需要對國內和進口黑巧克力進行額外抽樣，以檢測含有未申報牛奶過敏原的黑巧克力，并幫助確保將其從市場上清除。
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日期：2020-10-10
美國FDA發布了對標有“無乳制品”或類似聲明的國產黑巧克力條和黑巧克力片的抽樣結果。進行采樣是為了更好地了解這些產品中含有潛在危險水平的牛奶的程度。FDA對聲稱不含乳制品的黑巧克力中含有牛奶表示擔憂，因為它會對牛奶過敏的消費者造成嚴重的健康后果。
該機構以零售方式收集了119個樣品，代表52種產品，其中一些是在網上購買的。這項為期15個月的調查于2018年7月開始，至2019年10月結束。FDA發現，在所有52種產品中有4種（119個樣品中有12個）黑巧克力含有潛在危險的牛奶過敏原。含量范圍從百萬分之600到3100（ppm），有可能在牛奶過敏的消費者中引起嚴重的反應。針對這些發現，制造商召回了所有四種產品。
FDA并沒有定義術語“無乳制品”或“無奶制品”，這些說法是自愿的，使用時必須真實無誤。對牛奶過敏的消費者選擇食用無乳巧克力，不妨與生產廠家聯系，詢問產品的制作方法，包括產品是否在專用于制作無乳巧克力的設備上生產，所用原料是否不含牛奶，以及制造商是否以無牛奶的聲明測試其產品是否存在牛奶。
該機構將繼續監測這一問題，包括根據需要對國內和進口黑巧克力進行額外抽樣，以檢測含有未申報牛奶過敏原的黑巧克力，并幫助確保將其從市場上清除。
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日期：2020-10-10
