2020年10月1日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布關(guān)于無乳黑巧克力的抽樣調(diào)查結(jié)果。
美國FDA發(fā)布了對標有“無乳制品”或類似聲明的國產(chǎn)黑巧克力條和黑巧克力片的抽樣結(jié)果。進行采樣是為了更好地了解這些產(chǎn)品中含有潛在危險水平的牛奶的程度。FDA對聲稱不含乳制品的黑巧克力中含有牛奶表示擔憂，因為它會對牛奶過敏的消費者造成嚴重的健康后果。
該機構(gòu)以零售方式收集了119個樣品，代表52種產(chǎn)品，其中一些是在網(wǎng)上購買的。這項為期15個月的調(diào)查于2018年7月開始，至2019年10月結(jié)束。FDA發(fā)現(xiàn)，在所有52種產(chǎn)品中有4種（119個樣品中有12個）黑巧克力含有潛在危險的牛奶過敏原。含量范圍從百萬分之600到3100（ppm），有可能在牛奶過敏的消費者中引起嚴重的反應(yīng)。針對這些發(fā)現(xiàn)，制造商召回了所有四種產(chǎn)品。
FDA并沒有定義術(shù)語“無乳制品”或“無奶制品”，這些說法是自愿的，使用時必須真實無誤。對牛奶過敏的消費者選擇食用無乳巧克力，不妨與生產(chǎn)廠家聯(lián)系，詢問產(chǎn)品的制作方法，包括產(chǎn)品是否在專用于制作無乳巧克力的設(shè)備上生產(chǎn)，所用原料是否不含牛奶，以及制造商是否以無牛奶的聲明測試其產(chǎn)品是否存在牛奶。
該機構(gòu)將繼續(xù)監(jiān)測這一問題，包括根據(jù)需要對國內(nèi)和進口黑巧克力進行額外抽樣，以檢測含有未申報牛奶過敏原的黑巧克力，并幫助確保將其從市場上清除。
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2020-10-10
美國FDA發(fā)布了對標有“無乳制品”或類似聲明的國產(chǎn)黑巧克力條和黑巧克力片的抽樣結(jié)果。進行采樣是為了更好地了解這些產(chǎn)品中含有潛在危險水平的牛奶的程度。FDA對聲稱不含乳制品的黑巧克力中含有牛奶表示擔憂，因為它會對牛奶過敏的消費者造成嚴重的健康后果。
該機構(gòu)以零售方式收集了119個樣品，代表52種產(chǎn)品，其中一些是在網(wǎng)上購買的。這項為期15個月的調(diào)查于2018年7月開始，至2019年10月結(jié)束。FDA發(fā)現(xiàn)，在所有52種產(chǎn)品中有4種（119個樣品中有12個）黑巧克力含有潛在危險的牛奶過敏原。含量范圍從百萬分之600到3100（ppm），有可能在牛奶過敏的消費者中引起嚴重的反應(yīng)。針對這些發(fā)現(xiàn)，制造商召回了所有四種產(chǎn)品。
FDA并沒有定義術(shù)語“無乳制品”或“無奶制品”，這些說法是自愿的，使用時必須真實無誤。對牛奶過敏的消費者選擇食用無乳巧克力，不妨與生產(chǎn)廠家聯(lián)系，詢問產(chǎn)品的制作方法，包括產(chǎn)品是否在專用于制作無乳巧克力的設(shè)備上生產(chǎn)，所用原料是否不含牛奶，以及制造商是否以無牛奶的聲明測試其產(chǎn)品是否存在牛奶。
該機構(gòu)將繼續(xù)監(jiān)測這一問題，包括根據(jù)需要對國內(nèi)和進口黑巧克力進行額外抽樣，以檢測含有未申報牛奶過敏原的黑巧克力，并幫助確保將其從市場上清除。
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日期：2020-10-10
