在9月27日落幕的第十二屆山東省大學生科技節——食品加工與安全創新設計大賽中，中國農業大學食品學院學生獲得食品科普短視頻創作與傳播賽項科普組一等獎1項、三等獎2項，食品加工與創新設計賽項研究生組三等獎2項等共5項大獎。
據悉，獲獎隊伍成員均為食品學院煙臺專項碩士研究生。自山東省食品科學技術學會5月啟動比賽以來，19名同學歷時5個月，力爭運用食品專業做好科學普及宣傳，發揮產品加工創新技術，服務農田到餐桌的各環節。
科普作品《“食研室”科普小課堂-超市選購指南之牛奶篇》用動畫講解（理論）和超市實拍演示（實踐）相結合的方式，以“食研室”代言人“小室”的形象作為第一視角科普牛奶營養小知識以及如何理性選購適合自己的牛奶；創新產品《鱈顏霹靂凍》基于對年輕女性備考群體的特征分析，迎合美容養顏及釋放壓力的消費需求開發“搖搖凍”系列產品，創造性地提出了年輕女性備考群體補充鈣質的概念，添加由鱈魚加工副產物鱈魚骨提取并制備的膠原蛋白肽螯合鈣粉。參賽作品趣味性與互動性十足，展現了食品學子大膽嘗試的創新精神與磅礴迸發的創新能量。
中國農業大學煙臺研究院的兩支本科生隊伍分別獲得食品加工與創新設計賽項本科生組二等獎和企劃組二等獎。
日期：2020-10-15
據悉，獲獎隊伍成員均為食品學院煙臺專項碩士研究生。自山東省食品科學技術學會5月啟動比賽以來，19名同學歷時5個月，力爭運用食品專業做好科學普及宣傳，發揮產品加工創新技術，服務農田到餐桌的各環節。
科普作品《“食研室”科普小課堂-超市選購指南之牛奶篇》用動畫講解（理論）和超市實拍演示（實踐）相結合的方式，以“食研室”代言人“小室”的形象作為第一視角科普牛奶營養小知識以及如何理性選購適合自己的牛奶；創新產品《鱈顏霹靂凍》基于對年輕女性備考群體的特征分析，迎合美容養顏及釋放壓力的消費需求開發“搖搖凍”系列產品，創造性地提出了年輕女性備考群體補充鈣質的概念，添加由鱈魚加工副產物鱈魚骨提取并制備的膠原蛋白肽螯合鈣粉。參賽作品趣味性與互動性十足，展現了食品學子大膽嘗試的創新精神與磅礴迸發的創新能量。
中國農業大學煙臺研究院的兩支本科生隊伍分別獲得食品加工與創新設計賽項本科生組二等獎和企劃組二等獎。
日期：2020-10-15
