近日，經科技部國際合作司審批，五糧液股份公司增加成為“酒類品質與安全國際聯合研究中心”依托單位之一，將與中國食品工業發酵研究院共同推動提高白酒科研技術創新水平，促進蒸餾酒技術創新國際化交流與合作。
“酒類品質與安全國際聯合研究中心”前身是中德發酵酒品質與安全國際聯合研究中心，是國內食品發酵行業唯一的國家級國際聯合研究中心，聯合德國柏林釀酒學院、英國國際釀造與蒸餾酒研究中心、蘇格蘭威士忌研究院等國外科研機構，從事蒸餾酒、啤酒、葡萄酒等酒種品質與安全研究，為中國白酒走向世界提供高水平學術交流平臺。目前，該中心已成為國內國際大型釀酒集團的技術后盾和支撐力量，為中國釀酒行業科研和科技成果轉化，發揮著重要的引領示范作用。
“酒類品質與安全國際聯合研究中心”落戶五糧液，標志公司再添一新的國家級技術創新平臺。依托這一平臺，公司將積極參與國際蒸餾酒的技術交流和產品交融，加大釀酒生態、智能釀酒、白酒風味以及釀造人才培養等方面的研究和攻關，為推動中外蒸餾酒技術的深度交流合作作出新貢獻。
科技創新是五糧液堅持加快發展、高質量發展不動搖的核心驅動力之一。近年來，公司大力推進創新驅動發展，堅持實施科技興企戰略，打造行業領先的國家級創新平臺和科研基地。目前，公司已建成酒類品質與安全國際聯合研究中心、國家企業技術中心、博士后科研工作站、四川釀酒專用糧工程技術研究中心、四川省固態發酵白酒釀造工程研究中心、固態發酵資源利用四川省重點實驗室、濃香型白酒固態發酵輕工重點實驗室、五糧液院士工作站等八大高水平創新平臺。公司將以“酒類品質與安全國際聯合研究中心”為新平臺，進一步加強國際合作，推進轉型升級，持續提升創新能力，增強高質量發展新動能。
日期：2020-10-22
“酒類品質與安全國際聯合研究中心”前身是中德發酵酒品質與安全國際聯合研究中心，是國內食品發酵行業唯一的國家級國際聯合研究中心，聯合德國柏林釀酒學院、英國國際釀造與蒸餾酒研究中心、蘇格蘭威士忌研究院等國外科研機構，從事蒸餾酒、啤酒、葡萄酒等酒種品質與安全研究，為中國白酒走向世界提供高水平學術交流平臺。目前，該中心已成為國內國際大型釀酒集團的技術后盾和支撐力量，為中國釀酒行業科研和科技成果轉化，發揮著重要的引領示范作用。
“酒類品質與安全國際聯合研究中心”落戶五糧液，標志公司再添一新的國家級技術創新平臺。依托這一平臺，公司將積極參與國際蒸餾酒的技術交流和產品交融，加大釀酒生態、智能釀酒、白酒風味以及釀造人才培養等方面的研究和攻關，為推動中外蒸餾酒技術的深度交流合作作出新貢獻。
科技創新是五糧液堅持加快發展、高質量發展不動搖的核心驅動力之一。近年來，公司大力推進創新驅動發展，堅持實施科技興企戰略，打造行業領先的國家級創新平臺和科研基地。目前，公司已建成酒類品質與安全國際聯合研究中心、國家企業技術中心、博士后科研工作站、四川釀酒專用糧工程技術研究中心、四川省固態發酵白酒釀造工程研究中心、固態發酵資源利用四川省重點實驗室、濃香型白酒固態發酵輕工重點實驗室、五糧液院士工作站等八大高水平創新平臺。公司將以“酒類品質與安全國際聯合研究中心”為新平臺，進一步加強國際合作，推進轉型升級，持續提升創新能力，增強高質量發展新動能。
日期：2020-10-22
