為進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提升我市食品生產(chǎn)安全管理水平，筑牢食品安全根基，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，7月3日，由汕頭市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)，汕頭市食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會主辦的“2025年汕頭市食品生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)會”在花園賓館成功舉辦。全市260余家食品生產(chǎn)企業(yè)的代表踴躍參與，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氣氛濃厚。
會議伊始，汕頭市市場監(jiān)督管理局強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，肩負(fù)著保障人民群眾“舌尖上的安全”的主體責(zé)任。面對日益激烈的市場競爭環(huán)境和不斷趨嚴(yán)的監(jiān)管要求，各食品企業(yè)必須時(shí)刻繃緊安全弦，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識與風(fēng)險(xiǎn)意識，不斷提升風(fēng)險(xiǎn)識別與管控能力。同時(shí)，要牢固樹立誠信為本、守法經(jīng)營的道德理念，通過提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理水平，共同擦亮“汕頭美食”這塊金字招牌，增強(qiáng)品牌核心競爭力和市場美譽(yù)度。
本次培訓(xùn)聚焦食品生產(chǎn)安全與合規(guī)發(fā)展核心議題，精心設(shè)置課程，特邀行業(yè)權(quán)威專家，圍繞企業(yè)最關(guān)切、監(jiān)管最核心的領(lǐng)域，帶來了“滿滿干貨”：首先，對《GB7718 - 2025 食品標(biāo)簽新規(guī)》進(jìn)行了深入、細(xì)致的解讀，結(jié)合大量實(shí)例，剖析標(biāo)簽標(biāo)識的合規(guī)要點(diǎn)與易錯(cuò)點(diǎn)，為企業(yè)精準(zhǔn)落實(shí)新規(guī)要求、有效規(guī)避標(biāo)簽合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)提供了清晰指引；其次，圍繞《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析與防控》主題，系統(tǒng)梳理了食品生產(chǎn)全鏈條中潛在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，深入拆解風(fēng)險(xiǎn)成因，并傳授了切實(shí)可行的風(fēng)險(xiǎn)識別、評估與防控策略，助力企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)；接著，聚焦《食品安全抽檢的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)》，詳細(xì)梳理了食品安全監(jiān)督抽檢的流程、重點(diǎn)及常見問題，深度解析抽檢不合格項(xiàng)目的成因，并提供了科學(xué)有效的應(yīng)對方案和改進(jìn)建議，幫助企業(yè)提前排查隱患，提升質(zhì)量管理水平。
培訓(xùn)現(xiàn)場氣氛熱烈，互動環(huán)節(jié)精彩紛呈。參會企業(yè)代表們結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際，就新規(guī)理解、風(fēng)險(xiǎn)防控、抽檢應(yīng)對等熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題積極提問，與授課專家進(jìn)行了深入交流與探討，現(xiàn)場思想碰撞，答疑解惑，有效提升了培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性。
下一步，汕頭市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步深化與各行業(yè)協(xié)會的協(xié)作機(jī)制，持續(xù)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的平臺優(yōu)勢和橋梁紐帶作用，鏈接更多優(yōu)質(zhì)資源，凝聚更強(qiáng)行業(yè)合力。通過政策引導(dǎo)、精準(zhǔn)服務(wù)和協(xié)同治理，攜手全市食品生產(chǎn)企業(yè)，共同筑牢食品安全底線，積極探索創(chuàng)新發(fā)展路徑，為汕頭食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展注入源源不斷的強(qiáng)勁動力！
日期：2025-07-09
會議伊始，汕頭市市場監(jiān)督管理局強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，肩負(fù)著保障人民群眾“舌尖上的安全”的主體責(zé)任。面對日益激烈的市場競爭環(huán)境和不斷趨嚴(yán)的監(jiān)管要求，各食品企業(yè)必須時(shí)刻繃緊安全弦，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識與風(fēng)險(xiǎn)意識，不斷提升風(fēng)險(xiǎn)識別與管控能力。同時(shí)，要牢固樹立誠信為本、守法經(jīng)營的道德理念，通過提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理水平，共同擦亮“汕頭美食”這塊金字招牌，增強(qiáng)品牌核心競爭力和市場美譽(yù)度。
本次培訓(xùn)聚焦食品生產(chǎn)安全與合規(guī)發(fā)展核心議題，精心設(shè)置課程，特邀行業(yè)權(quán)威專家，圍繞企業(yè)最關(guān)切、監(jiān)管最核心的領(lǐng)域，帶來了“滿滿干貨”：首先，對《GB7718 - 2025 食品標(biāo)簽新規(guī)》進(jìn)行了深入、細(xì)致的解讀，結(jié)合大量實(shí)例，剖析標(biāo)簽標(biāo)識的合規(guī)要點(diǎn)與易錯(cuò)點(diǎn)，為企業(yè)精準(zhǔn)落實(shí)新規(guī)要求、有效規(guī)避標(biāo)簽合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)提供了清晰指引；其次，圍繞《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析與防控》主題，系統(tǒng)梳理了食品生產(chǎn)全鏈條中潛在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，深入拆解風(fēng)險(xiǎn)成因，并傳授了切實(shí)可行的風(fēng)險(xiǎn)識別、評估與防控策略，助力企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)；接著，聚焦《食品安全抽檢的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)》，詳細(xì)梳理了食品安全監(jiān)督抽檢的流程、重點(diǎn)及常見問題，深度解析抽檢不合格項(xiàng)目的成因，并提供了科學(xué)有效的應(yīng)對方案和改進(jìn)建議，幫助企業(yè)提前排查隱患，提升質(zhì)量管理水平。
培訓(xùn)現(xiàn)場氣氛熱烈，互動環(huán)節(jié)精彩紛呈。參會企業(yè)代表們結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際，就新規(guī)理解、風(fēng)險(xiǎn)防控、抽檢應(yīng)對等熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題積極提問，與授課專家進(jìn)行了深入交流與探討，現(xiàn)場思想碰撞，答疑解惑，有效提升了培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性。
下一步，汕頭市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步深化與各行業(yè)協(xié)會的協(xié)作機(jī)制，持續(xù)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的平臺優(yōu)勢和橋梁紐帶作用，鏈接更多優(yōu)質(zhì)資源，凝聚更強(qiáng)行業(yè)合力。通過政策引導(dǎo)、精準(zhǔn)服務(wù)和協(xié)同治理，攜手全市食品生產(chǎn)企業(yè)，共同筑牢食品安全底線，積極探索創(chuàng)新發(fā)展路徑，為汕頭食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展注入源源不斷的強(qiáng)勁動力！
日期：2025-07-09
