據外媒報道，近期哈佛大學一項研究發現，白米飯會增加亞洲人罹患二型糖尿病的風險。
本次研究發表于《英國醫學雜志》，研究人員在對4篇已發表研究的分析的基礎上，得出了米飯與二型糖尿病的相關性，這些研究分別在中國大陸、日本、澳大利亞與美國進行。
研究人員以35萬名參與者為研究對象，對他們進行為期4至22年的研究，期間觀察二型糖尿病在他們體內的發病情況。結果發現，那些經常吃米飯的人罹患二型糖尿病的風險較高。
哈佛大學公共衛生學院的孫齊（Qi Sun）指出，研究發現白米飯可能會提高罹患二型糖尿病的風險，特別像是在亞洲攝取量高的地區。
原文鏈接：<http://ca.news.yahoo.com/white-rice-seen-type-2-diabetes-says-study-233837784.html>
日期：2012-03-17
